Шарап пен шампанның осы маусымдағы 3 ыстық тенденциясы, соның ішінде жыл бойғы мерекелер

Жылына бірнеше рет тұтынушылар туралы ақпарат тобы LVMH, штаб-пәтері Францияда орналасқан люкс өнімдері компаниясы сатып алушылардың трендтерге, жағдайларға, мінез-құлық пен ақша жұмсау әдеттеріне нарықтық зерттеулер жүргізеді. басқарған Эмма де Соке, SVP Моет-Хеннесси Тұтынушы түсініктері, аналитика және бизнестің өсуі, олар жыл бойы негізгі жағдайларда тұтынушылардың қалаған нәрселерінен алда болу үшін үлкен және кіші трендтерді бақылайды. Осы маусымда олар тұтынушылардың шарап пен шампан сатып алуына әсер ететін 3 тенденцияны анықтады.

«Мереке маусымы - бұл адамдар мерекелеуге көбірек ақша жұмсайтын уақыт», - дейді Де Сзоеке онлайн сұхбатында. «Дегенмен, біз жыл бойы мерекелік сәттерде, әсіресе осы постпандемия дәуірінде өскенін көрдік. Пандемияның бір тірегі - бұл жоғары мерекелер мен үйдегі тәжірибелерді ұнататын адамдар ».

Сонымен, шарап пен шампанға әсер ететін команда анықтаған тұтынушылық үш тенденция қандай? Де Соеке төменде олардың әрқайсысын трендтерге сәйкестендіру үшін жасаған жаңа өнім инновацияларының мысалдарымен сипаттайды.

Тренд №1: Сыйлық берудегі жекелендіру

«Осы маусымның негізгі трендтерінің бірі жекелендіру болды», - деп хабарлайды Де Соеке. «Адамдар арнайы және теңшелген сезінетін және ойдың, ниеттің және сапаның жоғарылауын көрсететін сыйлықтар іздеуді жалғастыруда».

Жекелендірілген сыйлықтың мысалы - тұтынушылардың өнімге жеке хабарламаны немесе оқиғаны еске алу үшін ойып жазылған нәрсені қосу мүмкіндігі. Бұл сондай-ақ сыйлық таңдауға кірген қамқорлық пен ойды білдіретін жеке дизайны, түсі, логотипі немесе басқа опциясы бар арнайы пакет болуы мүмкін.

Moet-Hennessy-де олар арнайы электрондық коммерция сайтын құрды, Біздің жертөле, бұл тұтынушыларға шарап пен шампан опцияларын таңдауға және жекелендіруге мүмкіндік береді. Де Сзоеке жекелендіру трендіне сәйкестендіру үшін әзірлеген өнімдердің кейбір мысалдарын ұсынады.

« Moët Imperial Brut «Сізге сәлем» сыйлық қорабы, ол розеде де бар, (бар) сияқты хабар алмасуСіздің болашағыңызға»», - деп түсіндіреді ол. «The Moët & Chandon Imperial Brut теңшелетін сыйлық қорабы сыйлықпен бірге келетін алтын қаламмен өз хабарламаңызды жазуға мүмкіндік береді. Сонымен қатар, біздің кейбір беделді бөтелкелер ұнайды Krug Cuvée 170-ші басылымы сыйлық қорапшасында жеке гравюра жасауға мүмкіндік беріңіз».

Тренд №2: Шарап пен шампанға арналған тұрақты орау

Жоғары сортты шарапты, шампандарды, спирттер мен парфюмерлік бөтелкелерді ұнататын көптеген қораптар мен сәнді қаптамалар өте тартымды болғанымен, тұтынушылар оларды лақтыруға кінәлі сезінеді. қоқыс полигондары. Осылайша, тұрақты орау өсіп келе жатқан үрдіс болып табылады.

«Тұрақтылық тұтынушылар арасында үлкен басымдық болып қала береді», - дейді Де Сзоеке. «Олар экологиялық таза өнімдерді немесе қаптамаларды ұсынатын брендтерді іздейді. Біздің ең көне шампан үй, Ruinart, әдемі тұрақты ұсынады «Екінші тері” дәстүрлі сыйлық қорабына заманауи, экологиялық таза баламасы бар жылтыр бөтелкені қорғайтын қаптама. Бұл «екінші тері» корпусы шараптың сапасын сақтай отырып, оның көміртегі ізін 60%-ға азайтады».

Тұрақты қаптаманы көрсететін тағы бір LVMH бренді - бұл Veuve Cliquot сары жапсырмасы, ол қайта өңделген тоқылған талшықтардан жасалған жаңадан жасалған 100% мұз күртеімен бірге келеді. Де Соекенің айтуынша, бұл танымал бренд мереке маусымында, әсіресе Жаңа жыл үшін сатылатын шампанның 46% құрайды.

Соңғы онжылдықта көптеген шарап зауыттары тұрақты шарап жасауға бағытталған, бірақ олардың көпшілігі тұрақты орау маңызды мәселесін шешкен жоқ.

Тренд №3: Бірегей және эксклюзивті опциялар

Үшінші тенденция тұтынушылардың бірегей және эксклюзивті өнімге деген ұмтылысымен байланысты. Бұл арнайы мерекелік қаптама, шектеулі сыйлық қорабы немесе сәнді мәлімдеме жасау үшін танымал қымбат бөтелке шарап немесе шампан сатып алу болуы мүмкін.

«Мереке қуанышы мен көңіл-күйін білдіретін бөтелке немесе қаптама», - деп түсіндіреді Де Сзоеке, бұл үрдістің мысалы. «Бұл шектеулі шығарылымдағы бөтелке немесе жоғары және эксклюзивті сыйлық қорабы болуы мүмкін».

Moet-Hennessy бұл трендке көптеген сыйлық қорапшаларының нұсқаларын, соның ішінде жоғарыдағы жекелендіру тренд бөлімінде енгізілген теңшелетін опцияларды ұсына отырып сәйкес келеді. Калифорниядағы Нападағы Chandon шарап зауытынан олар бірнеше сыйлық қорап жинағын жасады. Пандемиядан кейінгі жыл бойы тойлаудың мінез-құлқына әсер ететіндердің бірі Chandon спонтанды жиынтығы, онда 3 магнум жарқыраған шарап және 6 үлкен стақан бар.

Ескерту: Көптеген шампан үйлері осы мақалада көрсетілгендей арнайы сыйлық жиынтығы опциясын таңдаған сияқты. Forbes мақаласы.