Сусынға арналған 3 жаңа кітап

Ыңғайлы маусым келді. Сіздің кушеткаңыз бен ыңғайлы киіміңіз сізді қыста жүру үшін жақсы кітаппен (және сусынмен) құшақтауға шақырады.

Бақытымызға орай, жоғарыда айтылғандардың барлығын жұптастыруға көмектесу үшін керемет жаңа ішімдік кітаптарының бригадасы осында.

Табиғи шарапқа арналған түпкілікті (және әдемі суреттелген) нұсқаулық, Брайан Фридманның ішу және климаттың өзгеруіне сүңгуі және көрнекі шабыттандырылған коктейльдерге арналған ішімдікстаграммер нұсқаулығы бар. Орнықтырыңыз, жоспарларыңыздан бас тартыңыз, сусын алыңыз және оқыңыз.

Брайан Фридман басып тастады

Сіздің бақытты сағатыңызға көлеңке түсірмеу үшін, бірақ климаттың өзгеруі біздің стақандағы нәрсеге көбірек (және тез) әсер етеді. Саяхат және шарап жазушысы Брайан Фридман өзінің бірінші кітабында климаттың өзгеруі әр кезеңде өндіріске қалай әсер ететінін терең зерттей отырып, бүкіл әлемді аралайды.

Шато Лассегтің Бордодағы аяусыз бұршақ дауылынан кейін жүзім бұтақтарын қайта тірілтуі (кеңесшілер ақымақтық және мүмкін емес деп санаған әрекет) Англияның болашағын суық климат жүзімдерімен бұлыңғырлау туралы әңгімелер. Әрбір оқиға мазмұнды және көзді ашады, кейіпкерлердің таңғаларлық құрамымен және олардың климаттың өзгеруімен өз тәсілдерімен қалай спарринг жүргізетініне толы. Бұл әсіресе жағымды тақырып болмаса да, бұл бетті айналдырушы — Фридман айтқандай, «бұл тынымсыз күрес кітабы емес.... Осы жылдар ішінде мен шарап пен спирттік ішімдіктер өндірісінде жұмыс істеуді таңдаған адамдар екенін білдім. олар көбінесе әлемдегі ең ақылды және ең тапқырлардың бірі болып табылады ».

Табиғи шарап әлемі, Аарон Айскоф

Жақында табиғи шарап әлемі қате түсініктерге толы болды. Санаттағы кейбір дуб бөтелкелер жай аула шырыны ретінде, басқалары оларды белгілейді өтіп бара жатқан сән.

Аарон Айскоу өзінің әдемі жаңа кітабында табиғи шарап туралы кез келген қате атауларды жоққа шығарады, сонымен бірге әлемдегі ең ойластырылған, обсессивті және қиялшыл өндірушілердің тарихын айтып береді.

(Соның ішінде жеке таңдаулылары: Луараның Александр Бейн, Юраның Тиссоты, Божоленің төрттік тобы, Альтаберге дейінгі және кейінгі Домен Дерейн, Vouette & Sorbee шампандары — тізім жалғасуда! Ұйықтауға болмайтын көптеген продюсерлер. )

Жасалушылардан тыс кітап шарап жасау процестеріне терең шолу жасаудан бастап табиғи шарап жасайтын тұлғалардың және олармен жұмыс істейтін жердің толық беттік кескіндеріне дейін толтырылған жартылай ресурс, кофе үстелінің бөлігі болып табылады. Ол табиғи шараптың пайда болуын бүгінгі күндегі жайқалған, тірі күйге дейін каталогтайды. Табиғи шарапқа деген көзқарасыңыз қандай болса да, оны міндетті түрде оқу керек.

Жоғары дәлелді уағыздаушы Джордан Хьюздің Twist

Сіз оның Instagram аккаунтының жазылушысы болсаңыз да, Джорданның әдемі коктейльдік суреттерін айналдырып өткен боларсыз. @HighProofPreacher, немесе жай ғана оның жұмысын өзі жұмыс істеген кез келген брендтермен - Грей Гуз, Патрон, Хендрикс Джин және Джек Дэниэлспен бірге көрді. (Олар туралы естідіңіз бе?)

Оның жаңа кітабы (оның бірінші!) негізін - классикалық коктейль рецептерін және жақсы жинақталған бардың анатомиясын - баяндау арқылы басталады, содан кейін жаңа және классикалық рецепттерге енеді. Оның коктейльдік рецепттері де креативті болса да, оның өзін-өзі түсірген бейнесін бағалаңыз: шотланд-шарап тәттілері мен кофе-ананас ром сусындарын жылыту туралы ойланыңыз.

Жаңадан бастаушыларға (немесе жалқауларға) арналған жеңіл, үш ингредиентті сусындар мен сынақты ұнататындар үшін күрделірек нұсқалардан бастап, беттерде барлығына бір нәрсе бар. Жауапкершіліктен бас тарту: бұл кітапты оқу сізге Хьюздің фотосурет дағдыларын бермейді, бірақ ол сізге фотоға лайық коктейльдер жасауға көмектеседі.