Осы қараша айында қолданып көруге болатын 3 жаңа алкогольсіз сусын

Соңғы Алғыс айту күнінде мен мерекелік әңгімемізді қыздыратын қызыл және ақ түстердің әдеттегі таралуымен қатар бірнеше бөтелке алкогольсіз шарапты қоюды шештім. Менің серіктесім ішпейді, сондықтан менің басты мақсатым кешке дейін стақанында бірдеңе сақтау болды.

Бірақ менің екі бөтелке қызыл ішімдік (екеуі де Proxies by Acid League) бірінші босаған бөтелкелер болды. Адамдар көлік жүргізіп, қарқынмен жүргілері келді, менің жасөспірім немере ағаларым өздерін қосылғысы келді, ал басқа туыстарым ішуді баяулатқысы келді. Бөтелкелер үлкен хит болды.

Сонымен дастарханға қандай алкогольсіз бөтелкелерді қосу керек? Міне, менің айдың бірнеше таңдаулылары.

Ащы немесе жаман үшін

Бірнеше жыл бұрын Шелли Элкович шарапты өмірінен алып тастаған «түсініксіз неврологиялық мәселені» дамытты. Сондықтан ол өзінің сүйікті сусындарының ішімдіксіз көшірмелерін жасауға кірісті. Енді ол толық көлемдегі бөтелкелерде де, ұсақ банкаларда да қол жетімді газсыз және жарқыраған дайджестиф стиліндегі сусындардың толық желісін шығарады.

Саскатун тарты (ақ жүзім концентратынан, саскатун шырыны концентратынан және ащы апельсин қабығы, ревень тамыры және дуглас шырша инелері сияқты ботаникалық заттардан жасалған) батыл альпілік амаро сияқты ішеді. Мен оны цитрус қосылған жартастарда немесе негрониде (рецептті дөңгелету үшін Free Spirits Gin және Wilderton Botanical қолдандым) теңестіру үшін ұнатамын. Мен Элькович өнімдерінің әмбебаптығын бағалаймын: олар түскі астан кейінгі сусын ретінде немесе алкогольсіз алкогольді ішпейтіндерге арналған коктейль түрінде өздігінен жарқырайды. $28

Калли

Көбінесе мен алкогольсіз баламаларды тым тәтті деп санаймын немесе көпіршіктер толқынының артында субпар дәмін жасырамын. Калли мұның ешқайсысын жасамайды. Олар жарқыраған және жалпақ вержу негізіндегі жұтымдардың ұсақ банкаларын ұсынады. Қара шай мен аскөк қосылған құлпынай мен шие хош иістендіргіштерімен (және жаңа хош иістер де – сахаринсіз, ашық-қантты хош иістендіргіштер) концентратталған жидек аскөк сприті менің сүйікті. Мен олардың миллионын іше аламын.

Сприц хош иістеріне (ұсақ банкаларға ыңғайлы оралған) бақ шалфейі (көк шай сығындысы, шалфей, алма шырыны және ақжелкен) және ванильді түтін (көкжидек шырыны, лапсанг сухонг, түймедақ, ваниль бұршағы) кіреді. Келесіде мен олардың толық өлшемді, вержус-эскті сиперлер желісін сынап көргім келеді. $35

Сови Ченин Блан

Совиді Напа шарап өнеркәсібінің екі ветеринары құрды, олар нағыз шараптан бас тартуға шешім қабылдады, бірақ әлі де талғампаз нәрсе ішуді қалайды. Олар жеңіл, желді банкалардан бастады және жақында өз өнімдерінің ассортиментін резервтік бөтелкелерге, соның ішінде жұмсақ ченин бланына дейін кеңейтті. Ол жанды және кремді, үстелге шығуға және барлығымен жұптастыруға өте ыңғайлы. $34