Чарлстондағы жаңа уылдырық бары ресми түрде қаладағы ең керемет резервация болып табылады

Өйткені, егер сіз естімеген болсаңыз, сәнді балық жұмыртқалары қазір сәнге айналды.

Қазіргі уақытта уылдырық сәнге айналды.

Сәйкес New York Times, «уылдырық төмпешіктері» — яғни, осы ғажайып дәмді тағамның кішкене қасықшасын алып, оны тікелей қолыңыздың артына түсіру — сәнге айналғаны соншалық, Манхэттендегі мейрамханалар мен барлар олардың микро хиттерін сатуда. бір поп үшін 20 долларға фантастикалық балық жұмыртқасы.

Уылдырық ұзақ уақыт бойы дүние жүзіндегі жоғары санатты мейрамханалар мен қонақүйлерде сәнді ассортимент ретінде қызмет еткенімен, жақында Чарлстонда інжу балық уылдырығына арналған жаңа уылдырық бар ашылды және өзін тез және тыныш түрде әлемдегі ең керемет резервациялардың бірі ретінде танытты. қала.

«Қазір бізде аптасына бір рет келетін тұрақты адамдар бар, бұл тамаша, бірақ сонымен бірге өте жағымды тосын сый», - деді Zero George бас менеджері Саймон Стилвелл Forbes журналына. «Тағы бір таңқаларлық жағдай жоғары сұраныс болды».

Чарлстонның тарихи Ансонборо ауданындағы қалпына келтірілген 19 ғасырдағы сарайдың алаңында орналасқан. Нөлдік Джордждағы уылдырық барОның интимдік дәмін тату тәжірибесі Реджис Ова уылдырықтарының уылдырық презентациясынан және крем-фрайше, үйде пісірілген бриош, тамаша алты минуттық жұмсақ жұмыртқалар, лимон және картоп чиптері сияқты классикалық сүйемелдеулерден басталады.

Zero компаниясының бас аспазшысы Винсон Петрилло мен сусындар жөніндегі директоры Меган Мина шеберлікпен басқаратын дәм тату шараны шампандар мен шараптардың шектеулі таңдауымен үйлестіруге болады. Әрине, Чарлстон спирті ауыр қала болғандықтан, мейрамханалардың бірінші қабатындағы барынан қолмен жасалған коктейльдер әрқашан ұсынылады.

«Біздің білімді команда тәжірибе арқылы бірінші таймерлерден уылдырық әуесқойларына дейін барлығын дұрыс бағыттайды», - деді Саймон Стилвелл. «Сонымен қатар, а-ла-карт мәзірі барлығына арналған бірдеңе ұсынады, ал қонақтар біздің Вагю сиыр етінен жасалған сэндвич немесе устрица сияқты уылдырықсыз тағамдарды пайдалана алады».

Чарлстондағы ең талғампаз бутик қонақүйлерінің бірі ретінде қызмет ететін Zero George мейрамханасы ұзақ уақыт бойы жергілікті тұрғындар мен саяхатшылар үшін сүйікті тағам болды. 2021 жылы жылжымайтын мүліктегі бес жаңа «ұзартылған тұру» резиденциясының кеңеюін көрген жөндеуден кейін олардың аспаздық ұсыныстарын кеңейту туралы шешім қабылданды, соның ішінде Caviar Bar.

«Пандемиядан кейін және қосымшасымен Zero George резиденциялары, біз Zero George-да болу ұзақтығының артқанын байқадық», - деді Zero George бас менеджері Саймон Стилвелл Forbes-ке. «Қонақ үй қонақтары ұзағырақ болды және осыған байланысты Zero Restaurant + Bar асханасының жарқыраған тағамдарына а-ла-картты толықтыруға сұраныс көбейді».

Сейсенбіден жексенбіге дейін сағат 6 және 6:30-да екі бөлек брондау уақытын ұсынатын Caviar Bar әр орынға тек сегіз қонақты қабылдай алады. Брондау RESY-де жасалуы мүмкін және бір адамға 65 доллардан басталады.

«Егер сіз уылдырықпен ауыр тәжірибеңіз болса, бұл сіздің ойыңызды өзгертеді. Егер сізде жақсы тәжірибе болса, бұл жағдайды жақсартады», - деді Саймон Стилвелл Forbes журналына. «Біз бұл жақсы ұсыныс болатынын білдік, бірақ уылдырықтың махаббаты мен ләззатының бар екенін көруге қуаныштымыз!»