Үлкен F&B инновацияларға, дамушы Cos қорларына инвестициялайды

137,000 XNUMX-ға жуық қызметкері бар F&B алыбы Tyson Foods үлкен ойлауға дағдыланған. Ол Тайсон, Джимми Дин, Hillshire Farms және Ball Park сияқты блокбастерлік брендтерді құрды. Бірақ соңғы уақытта Тайсон сияқты ірі компаниялар да шағын ойлауға қуанышты.

Tyson және Whole Foods - бұл шағын, кәсіпкерлік F&B компанияларын табу және өсіру үшін ресми бағдарламалар әзірлеген екі бегемот. Тайсон инновацияларды енгізетіндерге бағытталған, ал Whole Foods жергілікті брендтерді қолдап, тұтынушыларға туған қалаларының дәмін ұсынып, былайша айтқанда, жергілікті Whole Foods дүкенін шынайы, жақсы, жергілікті етуге тырысады.

Инновацияға келетін болсақ, үлкен F&B компанияларының идеясы екі әлемнің ең жақсысына ие болу - өз өнімдерінің жетістіктерін дамыту үшін ресурстар мен қол жеткізу және әлеуетті серпінді зерттеулерді сатып алу мүмкіндігі. Бұл жаңашыл компанияларға инвестиция салу арқылы венчурлық капиталға үлкен F&B жетекші болып табылады.

Олардың жас инноваторларды табудың бір жолы - Маркумның 10 маусымда өтетін азық-түлік және сусындар саммитінде кірісі 15 миллион доллардан аз компанияларға арналған Innovative Emerging Company Showcase сияқты көрмелер. Бірақ F&B ірі компаниялары көптеген арналар арқылы шағын компанияларды белсенді түрде тауып, оларға қолдау көрсетуде. қаптамадан балама протеиндерге дейінгі инновациялар F&B инвестициясын қозғайтын уақытта.

Шағын компаниялардағы серіктестік пен инвестиция, көбінесе олардың VC қарулары арқылы, үлкен компаниялардың болашақты табуға және қаржыландыруға үміттенетін бір жолы. Tyson Ventures компаниясының президенті Джон Р. Тайсонның сөзімен айтқанда, компания «біздің азық-түлік жүйемізге үлкен әсер етеді деп ойлайтын жаңалықтарды дамытуға өз үлесімізді қосқысы келеді».

Инновацияларға қолжетімділігін арттыру үшін, өзінің ғылыми-зерттеу және тәжірибелік-конструкторлық жұмыстарына қоса, Тайсон «серпінді тұрақты технологиялары» бар компанияларды таңдап, оларға ақша құйып жатыр. 2016 жылдан бері Tyson Ventures стартаптар мен басқа да компанияларға 100 миллион доллардан астам инвестиция салды, ол жаңа протеиндерге, азық-түлік пен жұмысшылардың қауіпсіздігіне арналған жаңа технологияларға және тұрақты тамақ өндірісіне бағытталған. Бұл үлкен ойлау... кішігірім ойлау.

Tyson Ventures портфолиосына енді FoodLogiQ, Clear Labs, MycoTechnology, New Wave, Future Meat, Upside Foods, Big Deal Ventures, Iterate Labs, Rejoicy және Soft Robotics кіреді. Тайсон 11 шілдеде онлайн режимінде Shark Tank үлгісіндегі алғашқы іс-шарасын өткізіп, бұл портфолионы ұлғайтуға үміттенеді, онда компания басшылары трибуналарды тыңдайды. Ғажайып мырза болмайды, бірақ одан жақсырақ нәрсе болуы мүмкін: жеңімпаздардың артында F&B алып компаниясы бар.

Tyson Ventures демо күні компанияларға неғұрлым тұрақты азық-түлік жүйесін құруға қалай көмектесетінін көрсетуге мүмкіндік береді. Компания парниктік газдарды азайту, орау және тамақ қалдықтарын, жануарлардың әл-ауқатын жақсарту, қалпына келтіретін ауыл шаруашылығы, топырақ денсаулығы және суды басқаруға көбірек қызығушылық танытатынын айтады.

Генерал Миллс осыған ұқсас нәрсені жасайды 301 Inc., оны компания «дамып келе жатқан бренд лифті» деп атайды. Ол өз бағдарламасының түлегі Pet Plate, Good Catch, No Cow және Beyond Meat таңдады. Басқалары да кәсіпкерлік компаниялардың кеңеюіне көмектесу үшін акселераторларды жасауда.

Мысалы, Kellogg's VC-де өз күшін сынап көреді 1894 жылы Астанасы. «Егер сізде нарықта тамақ өнеркәсібінің тұтынушылық өнімі болса немесе іске қосуға дайын болса», - дейді VC, «бізде оны келесі деңгейге көтеру үшін капитал мен ресурстар бар». Kellogg бағдарламасына Plantible және басқалары сияқты компаниялар кірді.

Сонымен қатар, Whole Foods өзінің жергілікті және дамып келе жатқан акселератор бағдарламасын немесе LEAP бағдарламасын іске қосуда. Ол дүкендерінде әлі өнімі жоқ 10 компанияны таңдаудан бастап, бар жеткізушілермен жұмыс істеуді жоспарлап отыр. Whole Foods мақсаты технологиялық инновацияларға бағытталған Тайсонның мақсатынан ерекшеленеді. Whole Foods жергілікті брендтерді сатып алып, сатқысы келеді, оларды тұтынушыларға қолжетімді етеді, олар Whole Foods-ті үй командасы ретінде қолдап, көреді деп үміттенеді. Компаниялар сөре кеңістігін және инвестициялау әлеуетін алады. Бірінші LEAP когортасына өтінімдер 8 сәуірге дейін қабылданады.

Whole Foods қазірдің өзінде соңғы LEAP болмаса да, «жергілікті сатып алу» бастамасын жасап жатыр. Компания 500 жылы сөрелеріне 6,500 жаңа жергілікті бренд пен 2021 XNUMX жаңа жергілікті тауар қосқанын айтады. Ол жергілікті белгілерді пайдаланып, жергілікті өнімдерге арналған дисплейлерді орнатуда және «жергілікті» онлайн сатып алу бөлімін құрды.

Whole Foods бірнеше ұлттық брендтер негізін қалаушылардың күш-жігерімен, «Whole Foods Market сарапшыларының қолдауымен» және кейде компанияның инвестицияларынан туындаған «ұшқыннан ғана көп басталғанын» айтады. Жергілікті тауар өндірушілерді несиелендіру бағдарламасы. Vital Farms - Whole Foods компаниясы оның қолдауымен өсті дейді.

Қалай қарасаңыз да, F&B ірі компаниялары өздерінің ҒЗТКЖ ішінде және сыртында инновацияларды іздеу үшін терең қалталарын пайдалана алатынын түсінеді. Келесі үлкен жетістік F&B гигантынан болуы мүмкін. Бірақ бұл инновациялар дамып, дамып келе жатқан инкубатордағы идеяның ұшқынынан басталуы мүмкін.