Chipotle шектеулі уақыт мәзіріне етсіз хоризо қосады

Chipotle Mexican Grill 2022 жылды жаңа мәзір элементімен бастайды: етсіз хоризо.

Өсімдік негізіндегі хоризо - бұл 2014 жылы тофу негізіндегі софриталарды қосқаннан бері компанияның етсіз ақуыздың бірінші жаңа нұсқасы.

Дүйсенбіден бастап бүкіл ел бойынша тұтынушылар опцияны шектеулі уақытқа қоса алады. Өсімдік негізіндегі хоризо бұршақ протеині, чипотль бұрышы, томат пастасы, сарымсақ, испан ысталған паприка және зәйтүн майынан жасалған.

Опция вегетариандық сертификатталған және бір порцияда 16 грамм ақуыздан тұрады. Chipotle тамыз айында Денвер мен Индианаполисте өсімдік негізіндегі хоризоны сынады.

Бұрын Yum Brands Taco Bell-ді басқарған бас директор Брайан Никольдің басшылығымен компания «кезеңдік тестілеу» деп аталатын процесс арқылы жаңа мәзір элементтерін қосуды жеделдетті. Тізбек жаңа шығарылымдарымен стратегиялық болды, олардың көпшілігінде мейрамханаларға тұтынушылардың қозғалысын тарту және мәзірдің кебуіне жол бермеу үшін шектеулі уақыт опциялары болды.

Буррито тізбегі әлі күнге дейін чоризомен сәттілікке ие болған жоқ. Ол азық-түлікті 2016 жылы ұсына бастады, бірақ оны кезоның пайдасына тартып, ол кезде хоризо ақуызды сатудың 3% ғана құрайтынын айтты. Ол 2018 жылдың соңында шектеулі уақыттық ұсыныс ретінде етті қайта іске қосты.

Бірақ Чипотлдің айтуынша, өсімдік негізіндегі хоризо тестілеу кезінде тұтынушылардан күшті пікірлер алған. Ол белгілі бір диетаны ұстанатын тұтынушыларға бағытталған Whole30 тағам нұсқасына, вегетариандық және вегетариандық табақтарға қосымша ретінде алға тартылуда. Өмір салтына арналған тостағандарға тек компания қолданбасы мен веб-сайты арқылы тапсырыс беруге болады.

Chipotle акциялары 26 жылы 2021%-ға өсіп, оның нарықтық құнын 49.4 миллиард долларға дейін өсірді. Пандемияға байланысты кеңірек мейрамхана индустриясының сәтсіздіктеріне қарамастан, цифрлық сатылымның күшті өсуі және шектеулі уақыттық мәзір элементтері қорды көтерді.