Тұтынушылар қазір өздері тұратын ғимараттардан бастап, сатып алатын өнімдерге дейін барлығында экологиялық жауапкершілікті талап етеді. Тамақ – үлкен. Азық-түлік компанияларының көбеюі өз өнімдерін «тұрақты» деп мәлімдегенімен, Бруклинде, Нью-Йоркте орналасқан стартап бұл талаптың қаншалықты жақсы екенін сұрайды. Компания HowGood деп аталады.
HowGood мыңдаған ингредиенттерді талдайды - осы уақытқа дейін 33,000 XNUMX-нан астам, компания мәлімдейді - өнімнің парниктік газдар шығарындылары, оның суды пайдалануы, жерді пайдалану, топырақтың биоалуантүрлілігіне әсері, ықтимал ормандардың жойылуы, жануарлардың әл-ауқатына қамқорлық және т.б.
Әрбір өнімдегі әрбір ингредиент қоршаған ортаға әртүрлі әсер етеді, олардың барлығы аймақтан аймаққа өзгереді. Әрбір өнімді талдау үшін HowGood осы ингредиенттерден 250-ге жуық әртүрлі атрибуттарды қабылдайды және олардың барлығын рейтингке дейін төмендетеді, содан кейін компаниялар өз өнімдерін жақсарту үшін пайдалана алады.
HowGood компаниясының бас директоры Александр Гиллетт: «HowGood тұрақтылық туралы интеллект береді», - деді. «Мұндағы идея бізде азық-түлік тұрақтылығы туралы әлемдегі ең үлкен деректер базасы бар және компаниялар оны жақсырақ шешімдер қабылдау және ашық болу үшін қазір пайдалана алады».
«Менің достарым мен кез келген тағам тобын бұза аламын деп айтқанды ұнатады», - деп әзілдеді Гиллетт.
Бірақ компаниялар тұрақтылық мақсаттарына жету үшін де, тұтынушылары оны көбірек талап ететіндіктен де деректерге ашты. Chipotle HowGood қолданбасын көміртегі ізінің өлшемі болып табылатын Foodprint үшін пайдаланады. Краф Хайнц жаңа клиент, қазір оның кейбір қапсырмаларымен тәжірибе жасап жатыр.
«Біз қазірдің өзінде ірімшікпен шынымен қолайлы, қызықты нәрселерді, сондай-ақ сол санаттағы өсімдік негізіндегі баламаларды қарастырып жатырмыз», - деді Джона Смит, Kraft Heinz қоршаған ортаны әлеуметтік басқарудың жаһандық басшысы. «Біз HowGood компаниясының кең каталогымен көміртекті тұтынуға қолайлы баламаларды, сондай-ақ басқа ESG көрсеткіштерімізді қарауға шынымен көмектесе алатынына өте қуаныштымыз».
Kraft Heinz және Walmart сияқты компаниялар өз өнімдерін бағалау үшін терең деректерді сатып алып жатқанымен, тұтынушылар сатып алатын өнімдерінің тұрақтылығын тексеру үшін HowGood қолданбасын пайдалана алады.
Гиллетт компанияның өнім өндірушілердің деректерге деген сұранысын «шабыттандырушы» екенін көріп отырғанын айтады, бірақ ол HowGood дерекқорындағы миллиондаған өнімдердің өте аз бөлігі шынымен жоғары рейтингке ие екенін мойындайды. 5 пайыздан аз, деді ол.
«Көптеген компаниялар, негізінен, біз оларға тым қатал баға бердік деп шағымданады. Ал біз мұнымен жақсымыз. Біз қиын болғанына көнеміз. Бұл мәселені шешу қиын, және менің ойымша, ең жақсы нәрсе - бұл компаниялар осылай айтады, бірақ олар оған сенеді », - деді Гиллетт.
HowGood-тың қазір 40-қа жуық қызметкері бар, бірақ алдағы жылы бұл көрсеткішті үш есеге арттырады деп күтеді. Оның қолдаушылары: Titan Grove, Firstmark Capital, Serious Change, Danone Manifesto Ventures, Contour Venture Partners, Great Oaks Venture Capital және Astanor Ventures. Компания осы уақытқа дейін 26.5 миллион доллар жинады.
Дереккөз: https://www.cnbc.com/2022/06/06/chipotle-and-kraft-use-start-up-howgood-to-track-how-green-they-are.html