Costco компаниясының тауық етінің жеткізіліміне құс тұмауы қаупі төніп тұр

CCostco бірнеше жыл бұрын штатта құс етін өндіруге жарты миллиард доллар жұмсағандықтан, олардың көпшілігі түкіруге арналған хикендер Небраскадағы Батлер округіндегі адамдардан әлдеқайда көп болды. Енді құс тұмауы деп аталатын өте жұқпалы вирус аймақтағы отарларды жұқтырғандықтан, көрші фермерлер оларда Костко проблемасы болуы мүмкін екенін түсінеді.

«Ауыздық Costco демеушілік ететін тауық үйлерінде болды, бірақ бұл індеттің салдары барлық шаруаларға, соның ішінде Косткоға ешқандай қатысы жоқ фермерлерге үлкен экономикалық ауыртпалық әкеледі», - деді Йоланда Бэйли, Fox Run компаниясын басқаратын. Оның отбасы 1899 жылдан бері иелік ететін Небраска штатындағы Брейнардтағы фермалар.

Өткен айда астана Линкольннің солтүстік-батысындағы осы ауылдық жерде құс және жұмыртқа салатын фермаларды өлтіретін микробтардың одан әрі жұлып кетуіне жол бермеу үшін Косткоға арналған 500,000 15-нан астам тауық өлтірілді. Небраскадағы індет АҚШ-тың Ауыл шаруашылығы министрлігі соңғы рет 2015 миллион құсты өлтіргенін хабарлаған жаһандық індеттің ең ірілерінің бірі болып табылады, бұл АҚШ-та XNUMX жылдан бері ең ауыр болды.

Жылына шамамен 400 миллион тауық әкелетін Костко үшін құс тұмауынан шығын аз болды. Вирус зауыттық фермалар арқылы тез таралады, сондықтан қоймалар желісі әлі де қауіпті аймақта.

«Олар тауық етінің қоры таусылуы мүмкін», - деді Майкл Бейкер, бөлшек саудагерді бақылайтын DA Davidson & Co. инвестициялық банкінің басқарушы директоры. «Бірақ Костко Ковид арқылы дәлелдегені, олардың дүкендердің басқа бөліктеріндегі қорлардың орнын толтыру мүмкіндігі бар».

Бұл Costco АҚШ-тағы 558 сауда нүктелерінде сататын заттардың көпшілігіне қатысты болуы мүмкін, бірақ ол жерден сатып алған кез келген адам ротисер тауықтарының жоғалып кетуі Костко оңай жасыра алатын нәрсе емес екенін біледі. Олар азық-түлік тізбегінің ең танымал өнімі.

Костко тауықтары терезелері бар пештерде айналады, сондықтан сатып алушылар олардың баяу алтын қоңырға айналғанын көре алады. Пештер әдетте дүкендердің артқы жағында орналасады, сондықтан дәмделген құс етінің хош иісі тұтынушыларды оларға жету үшін кең сатылым алаңының бойымен жүруге итермелейді. Бағасы 4.99 АҚШ доллары, олар жылдар бойы бірдей құны, тауықтар Costco дүкенінен сатып алуды отбасылық оқиғаға айналдыратын көптеген келушілер үшін автоматты сатып алу болып табылады.

10 жылдан астам уақыт бұрын тауық етінің бағасы көтеріле бастағанда, Костко Тайсон сияқты алыптар үстемдік ететін АҚШ-тың құс шаруашылығын айналып өту жолын іздеді. Сатушы оның жеткізіліміне көбірек бақылау жасай бастады. Costco түсініктеме беруден бас тартты.

Costco Небраска штатының Фремонт қаласында орналасқан құс фабрикасына 450 миллион доллар жұмсады және оны басқару үшін Lincoln Premium фирмасын құрды. Gallus Capital жеке капитал фирмасы тауық өсіру үшін келді, бастапқыда әрқайсысында 130 47,000 тауық ұстайтын XNUMX-дан астам тауық үйін салуға рұқсат берді. Линкольн Фремонт зауытының ызылдап тұруы үшін шамамен 520 сарай қажет екенін айтты. Жартысына жуығы жүгіріп жүр.

2019 жылы зауыттың ашылуында Небраска штатының губернаторы Пит Риккетс аймақтағы 15 құс өсірушімен 100 жылға келісімшарттар жасауға инвестиция салуды жариялады.

Костконың жалпы қажеттіліктерінің 25% жауап беретін жеке өсіру және сою операциясын құру бөлшек саудагерге тауық етінен 35 центке дейін үнемдейді деп есептелді.

Қоғамдық топтар Фремонт операциясына қарсылық білдірді, ол құс тұмауының ықтимал таралуын қамтитын денсаулыққа қауіп төндіреді, өйткені ол әдетте зауыт фермаларымен байланысты.

Құс тұмауы Небраскадағы құс өсірушілер үшін үлкен алаңдаушылық туғызды, олардың көпшілігі Косткоға жеткізуге келісім-шарттары бар, бірақ Costco салған сияқты шоғырланған операцияларды жұқпалы магнит ретінде көреді. Костко жеткізілімінің төрттен бір бөлігі немесе шамамен 100 миллион тауық Небраскадағы келісімшарт бойынша өсірушілерден келеді.

Небраска фермаларының айналасында радиусы алты миль болатын карантиндік аймақ құрылды. Оған басқа Costco келісім-шарттары бар өсірушілер кіреді. Ауру жұқтырған шаруашылықтар бірнеше ай бойы жаңа құс әкеле алмауы мүмкін. Бұл Costco бірнеше аптаның ішінде миллиондаған тауықтарды қысқартуы мүмкін екенін білдіреді, бұл 4.99 долларға бағаланған тауық еттерінің қолжетімділігіне қауіп төндіреді немесе оларды бағаның өсуіне ұшыратады.

Джессика Колтерман, Lincoln Premium Poultry компаниясының әкімшілік директоры, Линкольн Премиум өсірушілері биоқауіпсіздік деп аталатын қауіпсіздік және алдын алу шараларын «тек арттыруды» жалғастырды деп мәлімдеді.

Биологиялық қауіпсіздік одан әрі жұқтыру ықтималдығын төмендетуге бағытталған. Шаралар келушілерді шектеуді және құстармен байланысын болдырмауды қамтиды; жабдықты бөліспеу; тауық шаруашылығына кірер алдында аяқ ванналарын қабылдау; көлік шиналарындағы тұмау қоздырғышын тасымалдамауға тырысыңыз; және тамақ пен су көздерін қамтиды.

«Біздің қоныс аударатын құстардың үлкен жолының ортасында орналасқандықтан, оқиғалар орын алуы мүмкін», - деді Колтерман.

Құс тұмауының ең нашар өршуі негізінен Орта Батыста және Джорджия мен Делавэр сияқты жерлерде жоғары шоғырланған және шектеулі өндіріске әсер етті. Әдетте құстар мыңдаған тауық тұратын үйлердегі ауа ағынын өшіріп, жылуды қыздырып, құстардың тұншығуына жол беріп өлтіреді.

Тауықтардың шамадан тыс көптігі мен күйзелісі құс тұмауының таралуына ықпал етеді. Ақпан айында Ұлыбританияда орналасқан және активтері 48 триллион долларды құрайтын Farm Animal Investment Risk & Return немесе FAIRR инвестор желісі жариялаған зерттеу әлемдегі ең ірі 63 ет, балық және сүт фирмаларының 60% қабылдамайтынын көрсетті. келесі індеттің фермаларының бірінде инкубациялануының алдын алу шаралары.

Тағы бір қауіп факторы: құс тұмауы адамдарға жұғуы мүмкін және әлемдегі ең ірі ет өндіретін жеті компанияның ешқайсысы, соның ішінде Тайсон мен JBS, ауру жұқтырған қызметкерлерді жұмыстан аулақ болуға ынталандыратын тұрақты еңбек демалысы бойынша жәрдемақыларды ұзартуды жоспарлап отыр. Құс тұмауының қазіргі штаммы 2020 жылдан бастап жаһандық құстарды жұқтыруда, ал 2021 жылдың ақпанында құс фабрикасының жеті жұмысшысы ауырған кезде, Ресей осы штаммның адамға жұғуының алғашқы жағдайларын растады.

«Бұл қорқынышты, өйткені ол жойылмайтын сияқты», - деді FAIRR атқарушы директоры Мария Леттини. «Ауру ошақтары жалғасуда. Мұның көп себебі біз осы аурулардың кейбірін жеңуге тырысу үшін қазіргі әдістерге сүйенеміз ».

Тауық фермасына арналған шешімдердің бірі - вирус болуы мүмкін басқа тауық фермасының әсерін шектеу. Егер бұл фермада құс тұмауы анықталмаған болса, фермадан фермаға баратын жұмысшылар аяқ киіміндегі, көлік дөңгелектеріндегі немесе басқа жабдықтағы қателерді қадағалай алады.

Небраска штатында Бэйли 2015 жылы болған оқиғадан әлі де есінен кетпейді, ол және оның көршілері құс тұмауымен соңғы рет күресуге тура келді. Бұл індет тарихтағы ең нашар тіркелді, барлығы 50 миллион американдық құсты өлтірді. Салдарынан: Бэйли өз отбасын фермадағы жаңа жұмыртқаларды тамақтандыру және аздап қосымша табыс табу үшін фермада ұсталатын шағын отардан бас тартуға мәжбүр болды. Күйеуі келісім-шарт бойынша жұмыс істейтін құс фабрикасы оларды ұстай алмайтынын айтқан соң Бэйли оларды беруге мәжбүр болды.

Олар өздерінің жұмыртқалайтын тауықтарын, тіпті Пасха мерекесіне немересі үшін сатып алған үйректерді де алуға дайын көршісін тапты, бірақ 20 жыл бойы аулада жүрген бірнеше тауыс аукционға жіберілді. Бұл құстардың өзін өлтіргеннен гөрі жақсы болды.

«Біздің тауықтар үй жануарлары сияқты болды», - деді Бэйли. «Бізде бос тауық үйі бар, мен жұмыртқа сатып алу үшін дүкенге барамын. Бұл бірдей емес».

Қазір құс тұмауы қайта оралып, отбасының фермасы карантиндік аймақтан бірнеше миль қашықтықта орналасқандықтан, шиеленіс жоғары. Бэйлидің күйеуі, егер ол жұмыс істейтін құс фабрикасында індет пайда болып, бірнеше ай бойы жаңа құс әкеле алмаса, оның күйеуі өтемақысыз немесе жеңілдіксіз жұмыссыз қалуы мүмкін.

Бэйли: «Бізді таң қалдырып жатырмыз», - деді. «Батлер округіндегі құс тұмауы туралы қосымша алаңдаушылық негізінен Костконың осы аймақта көптеген тауық үйлерін салуымен байланысты. Бұл кішкентай, тәжірибелі, саналы фермерлерге бұл аурудан аулақ болуды қиындататын нәрсе ».