Eleven Madison Park өсімдік негізіндегі тағам қорабын шығарады

Нью-Йорк тұрғындарына әлемдегі ең танымал мейрамханалардың бірінен түскі ас ішу үшін енді үйден шығудың қажеті жоқ.

2021 жылы Eleven Madison Park өте сұранысқа ие дәм мәзірінің 100% өсімдік негізіндегі болатынын жариялап, толқындар жасады, ал қазір Мишелин жұлдызды, мақтаулы асхана оны 2020-шы жылдарға жеткізу үшін жаңа өнімді шығарады: Тамақ жинағы.

Он бір Мэдисон Home Нью-Йорк тұрғындарын дәмді тамақтандыруға және оларды өсімдік негізіндегі тағамдарды көбірек жеуге мүмкіндік беретін жартылай тағам жинағы, жартылай өнім қорабы.

Біреуге бір күн бойы толығымен өсімдік тағамдарын жеуге мүмкіндік беретін вегетариандық мәзір заманауи өмірді ескере отырып әдейі дайындалған. Яғни, таңғы ас, түскі ас және жеңіл тағамдар жеуге дайын, ал кешкі ас пен десерттер аздап, оңай дайындалуды немесе қыздыруды қажет етеді — ешқандай сәнді жабдық немесе дағдылар қажет емес. Сатып алынған әрбір қорап Eleven Madison компаниясының серіктестігі арқылы азық-түлік қауіпсіздігін шешуге міндеттемесіне үлес қосады. Тамақты қайта ойластырыңыз.

Үлгі мәзірге таңғы асқа ревень компоты және қуырылған пекан майы қосылған тұтас дәнді сұлы жармасы, матбуча қосылған балдыркөк тамырынан жасалған салат сэндвичінің түскі ас, бұршақ және үйде жасалған фокачия қосылған шелпек сорпасы, қара бұршақ және қытырлақ шелпек пен ноқат ципсісі кіреді. жеңіл тағамға арналған зәйтүн таспенасы бар. Кешкі ас – қуырылған сәбіз қосылған израильдік кускус және десертке үйде пісірілетін Snickerdoodle печеньелері қосылған саңырауқұлақ кебабы.

«Әдетімізді реттеу оңай емес. Бұл әсіресе тағамға қатысты. Бірақ бұл құрбандық ретінде сезілмесе, аздап болуы мүмкін. Бұл мүмкіндігінше көңілді және дәмді болуы керек. Бұл жағдайда нағыз сән-салтанат», - дейді Eleven Madison Park аспазшысы Дэниел Хамм.

Апталық қораптың жеткізілімі асхананың есігіне толық күндік өсімдік негізіндегі тағамдармен, сонымен қатар EMP аспазшыларының таңдаулы тағамдарынан тұрады. Әрбір жеткізілім әр түрлі, өсімдік негізіндегі тағамның қаншалықты дәмді болатынын көрсету үшін апта сайын өзгеретін мәзір бар. Әрбір қорапты сатып алу «Rethink Food» қайырымдылық қорын қамтиды.

Әрбір қорап 150 долларға (екі порция үшін 285 доллар) сатылады. Жеткізу белгілі бір уақыт терезесінде дүйсенбі және сейсенбі күндері Манхэттеннің таңдаулы аймақтарында басталады. Көбірек вегетариандық тағамдарды қалайтындар Eleven Madison Home интернет-дүкенінен де сатып ала алады, оның ішінде Бруклиндегі Sobre Masa (75 доллар, төртеуі бар), қуырылған карри түсті қырыққабат жинағы (75 доллар), көкөніс такосы ал пастор жинағы сияқты ұсыныстар бар. толық макарон кешкі ас жинағы және басқа да ала-карт қоймаларының қапсырмалары.