Отбасылық жанжал пицца ірімшігінің миллиардерін сотқа беруге мәжбүрледі, жалқау вегетариандық кеңейеді және техсандық шарап өндірушілер климаттың өзгеруіне қарсы әрекет етті

B2016 жылы мен өзімнің сүйікті репортаждық сапарларымның бірін жасадым. Денверде мен өзімді Leprino Foods деп те аталатын «Сырдың Вилли Вонкасының» бас кеңсесінде таптым. Моцарелла ұшып жатты. Домино, Пицца Хат және Кішкентай Цезарьларды қолданатын тізбектерді қайталайтын пештерден бәліштер пайда болды. Көп ұзамай тілімдер аузыма кіріп кетті. Мен не тұттым 2017 журналының мүмкіндігі «ірімшік көшкіні» деп аталады - моцарелла кесектері мен кесектерінен хош иісті ірімшіктерге, содан кейін көптеген мұздатылған өнімдерге дейін. Энчиладалар мен моцарелла таяқшалары, фаршталған пиццалар, ыстық қалталар, лазанья және пісірілген зити болды. Содан кейін Yoplait йогурты, Pillsbury Toaster Strudel және Muscle Milk, одан кейін белок барларының қатары болды. Қызбалық арман сарысу егумен аяқталды. Бүкіл дәмдеуіш үш сағатқа созылды және көп Lactaid. Содан Үлкен Сырдың өзімен таныстым.

Миллиардер Джим Леприноның бірнеше қабаттағы атқарушы кеңсесінде мәрмәр коринф бағаналары мен алтын екпіндері бар еді, ол менің үстел үстелінде отырғанымды, жазу құрылғысы баруға дайын тұрғанымды көргенде, кенет тоқтады да: «Мен келіскеніме сену қиын. бұл. Мен жеке өмірімді сақтағанды ​​ұнатамын ».

Оның көпшілік алдында түсірген соңғы фотосуретінің 1978 жылы болғаны сонша. Мен бұл суретті Леприномен жеке кездесіп, ондаған жылдар бойы суреттерді ақтара бергеннен кейін ғана таба алдым. Бірақ Леприно менімен ұзақ сұхбаттасуға отырды және оның Денвердегі Кіші Италия ауданындағы отбасының кішкентай азық-түлік дүкенін пицца индустриясында және одан тыс жерлерде үстемдік ететін өнертапқыш және әлемдегі ең ірі пицца ірімшігі жеткізушісіне қалай айналдырғаны туралы сұрақтарыма жауап берді.

«Менің жетістігім - ертегі», - деді Леприно.

Бұл жолдар мен бақылауды аяқтаған кезде көп көмектесті ерекшелік осы аптада отбасылық жанжал Леприно мен оның моцарелла алып Leprino Foods-ті сотқа қалай итеріп жібергені туралы. Сынақ Алғыс айту күнінен кейін басталуы мүмкін. Оны оқыңыз. Бұл сот процестері, қарыздар және басқа да отбасылық драмалар туралы шырынды ертегі - мен оны соңына дейін баяндаймын.

—Хлоя Сорвино, штаттық жазушы

Менің кітабыма алдын ала тапсырыс беріңіз, Шикі мәміле: жасырын сыбайлас жемқорлық, корпоративтік ашкөздік және ет болашағы үшін күрес, 6 желтоқсанда Саймон мен Шустер атриа кітаптарынан шыққан.

Бұл әр жұма сайын сізге тағамның болашағын өзгертетін үлкен идеялар туралы соңғы жаңалықтарды әкелетін Forbes Fresh Take ақпараттық бюллетеньі. Оны апта сайын кіріс жәшігіңізге алғыңыз келе ме? Тіркеліңіз.

Не жаңа

Отбасылық жанжал Доминос ірімшігінің миллиардерін сотқа берді. Сотта отбасы әлемдегі ең ірі моцарелла өндірушісін бақылайтын миллиардер Джеймс Леприно ағасының қыздарына, Leprino Foods компаниясының азшылық иелеріне өзі және балалары сияқты пайда табу мүмкіндігін бермеген деп мәлімдейді. Сіздің құрметіңізбен.

Тропикалық дақылдардың қалдық ағындарын қайта өңдеу. Жәндіктерді бактериямен жұптастыру арқылы жас компания пальма майы өндірісінің қалдықтарын қайта өңдеп, оны мал азығы мен тыңайтқышқа айналдыра алады, деп жазады Стивен Саваж.

Слутты вегетариандық осы күзде Гарлемге дейін кеңейеді. Толығымен өсімдікке негізделген фастфуд тізбегі Нью-Йорктегі қатысуына екінші орынды қосады, деп хабарлайды Мелисса Кравиц Хоэффнер.

Техастағы шарап өндірушілерге климаттың өзгеруі қалай әсер етеді. Барған сайын құбылмалы климат жағдайында шарап өндірушілер Техастағы тұрақты шарап жасау тәжірибесін өндірудің, бейімдеудің және қолдаудың әртүрлі әдістерін енгізуде, деп жазады Клаудия Аларкон.

Аспаз кітабының авторы Алекс Снодграсс CPG-ге қалай секірді. Әсер етушіден азық-түлік брендінің иесіне өту үшін көп нәрсе қажет. Шайна Харрис Алекс Снодграсс туралы хабарлайды Анықталған тағам және оның үлкен ставкасы.

A Ромили Ньюман, аспаз және инстаграмның көңілді тұлғасы жасады. Қуырылған устрица қызыл балшықты ыстық соусы бар, қабықшада беріледі.

Хлоя Сорвино Forbes журналындағы кәсіпорын командасының қызметкері ретінде азық-түлік және ауылшаруашылық мәселелерін басқарады. Оның кітап, Шикі мәміле: жасырын сыбайлас жемқорлық, корпоративтік ашкөздік және ет болашағы үшін күрес, 6 жылдың 2022 желтоқсанында Simon & Schuster's Atria Books кітабымен жарияланады. Оның Forbes журналындағы тоғыз жылға жуық есеп беруі оны In-N-Out Burger-тің құпия сынақ асханасына, Калифорнияның Орталық аңғарындағы құрғақшылыққа ұшыраған фермаларға, ағаш миллиардер басып алған өртенген ұлттық ормандарға, Омахадағы ғасырлық мал сою алаңына және тіпті Францияның солтүстігіндегі ортағасырлық қамал сияқты жобаланған шоколадты круассан зауыты.

Forbes Fresh Take елуінші шығарылымын оқығаныңыз үшін рахмет! Маған не ойлайтыныңызды айтыңыз. Forbes Fresh Take-ке осы жерден жазылыңыз.