FDA зертханада өсірілген ет адам тұтынуға қауіпсіз екенін айтады

Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы алғаш рет Калифорниялық стартап әзірлеген зертханада өндірілген ет өнімін адам тұтынуы үшін қауіпсіз деп санады, бұл жасушада өсірілген еттердің АҚШ супермаркеттерінде және мейрамханаларында қол жетімді болуының маңызды кезеңін белгіледі.

FDA бұрын Memphis Meats деп аталатын Upside Foods өнімдерін тауықтардың тірі жасушаларын алу және өсірілген жануарлар жасушалары азығын өндіру үшін жасушаларды бақыланатын ортада өсіру үшін жануарлар жасушасын өсіру технологиясын пайдалану үшін тазартты.

Агенттік Upside Food өндірісі мен өсірілген жасушалық материалды бағалағанын және оның өсірілген тауық етінің қауіпсіздігі туралы «бұдан әрі сұрақтары жоқ» деп мәлімдеді. Компания АҚШ Ауыл шаруашылығы министрлігі тексергеннен кейін өз өнімдерін нарыққа шығара алады.

«Әлемде азық-түлік төңкерісі жүріп жатыр және АҚШ FDA азық-түлікпен қамтамасыз етудегі инновацияларды қолдауға тырысады», - деп FDA комиссары Роберт Калифф пен FDA-ның Азық-түлік қауіпсіздігі және қолданбалы тамақтану орталығының директоры Сюзан Мэйн, делінген хабарламада.

қолдайтын дүниежүзілік мәдени ет өнеркәсібі $ 2 миллиардтан асады инвестицияларда азық-түлік жүйесін неғұрлым тұрақты етуде және жануарларға негізделген азық-түлік өндірісінен парниктік газдар шығарындыларын азайту арқылы климаттың өзгеруін жеңілдетуде үлкен рөл атқарар еді.

FDA-ның қауіпсіздік белгісі тек Upside өнімдеріне қатысты болғанымен, агенттік өсірілген жануарлар жасушаларының тағамы мен өндіріс процестерін дамытатын қосымша фирмалармен жұмыс істеуге дайын екенін айтты. Агенттік көптеген фирмалармен мәдени жануарлар жасушаларынан, соның ішінде теңіз өнімдері жасушаларынан жасалған өнімдердің әртүрлі түрлері туралы пікірталастар жүргізетінін айтты.

«Бұл тағам тарихындағы маңызды сәт», - Ума Валети, бас директоры және Upside Foods негізін қалаушы, делінген хабарламада. «Бұл кезең ет өндірісіндегі жаңа дәуірге жасалған үлкен қадамды білдіреді және мен АҚШ тұтынушыларының жақын арада жануарлар жасушаларынан өсірілген дәмді етті жеуге мүмкіндігі болатынына қуаныштымын».