50-ші жылдардағы әйгілі мейрамханадан Селена Гомес брендіне дейін

Мен мұздатылған ыстық шоколадты жеу идеясымен айналыстым Серендипитет 3 Нью-Йоркте жиырма жылдан астам.

Мейрамхананың қолтаңба сусыны ондаған жылдар бойы культтік белгіше болды - және сіз ойлағаннан да көп себептермен.

Менің жағдайымда Кейт Бекинсейл мен Джон Кьюсак кінәлі. Жұп бір-екіден жұттады Serendipity2001 жылғы аттас фильмдегі таңғажайып ішуге болатын десерттері, бұлғанған кілегей мен шоколад тауларының үстінен көзді айналдырады.

Бұл менің жасөспірімге дейінгі өмірім көрген тамақ порносына ең жақын нәрсе болды және сол кезден бері бұл қоспа менің ойымда сақталып қалды.

Бірақ мен жалғыз емеспін. Шын мәнінде, бұл сусын мен туылғанға дейін ондаған жылдар бұрын адамдарға осындай әсер етті.

1950 жылдары десерт дүкені Мэрилин Монродан Энди Уорхолға дейін барлығын үнемі қарсы алды. Бірлескен негізін қалаушы Стивен Брюстің айтуынша, Кэри Грант пен Грейс Келли 1955 жылы тіпті түскі ас ішкен де («олар бір-біріне ғашық болғаны соншалық, есепшотын төлемей кетіп қалды — мен олардың артынан жүгіруге ұялдым!»). дейді).

Адал меценат Джеки Онассис тіпті «Frrrozen Hot Chocolate» рецептін Ақ үйде кеште ұсынуға болатынын сұрады және 2020 жылы Селена Гомес брендке инвестиция салып қана қоймай, оның ортақ иесі болды. .

«Serendipity - бұл мұраға негізделген бренд. Артында мұрасы бар компания және біздің мақсатымыз осы ізді Z буын тұтынушысына қайта енгізу болып табылады - бір уақытта кездейсоқ сәт », - дейді компанияға өткен тамызда қосылған Serendipity Brands бас директоры Боб Горман.

«Бірінші жыл өте қызықты болды. Мен бренд имиджі үшін де, компания ішінде де Serendipity үшін жаңа және тұрақты негізді құруға назар аудара отырып, біздің командамен және серіктестермен көп жұмыс жасадым ».

Бұл қорлардың бірі - Гоместің жаңа бастамасы Сирек әсер ету қоры. Serendipity қазір сатып алынған балмұздақ сатылымының 1%-ын қорға аударып, оның ортақ иесінің ұлтты психикалық денсаулық ресурстарына тәрбиелеу және теріс стигмаларды жою жөніндегі миссиясын қолдауға міндеттенеді.

Горманның айтуынша, бұл оның басқаруындағы бірінші жылындағы ең үлкен басымдықтардың бірі болды, дегенмен алдағы ребренд (2023 жылы келеді) және бөлшек сауда стратегиясын қайта құру да көп уақытты алды.

«Бұл көптеген қозғалмалы бөліктер, бірақ бұл қызықты сынақ болды!» дейді ол. «Біз мұның бәрін жасаймыз, сонымен қатар өсудің келесі кезеңін қаржыландыру үшін қолма-қол ақша жинадық».

Бұл өсудің тірегі бренд болып табылады DTC-балмұздақ желісі: пинт өлшемді жексенбілердің бірегей топтамасы, соның ішінде Гомес Cookie файлдары және крем ремиксі (Амазоннан Гопуффқа дейін барлық жерде ең көп сатылатын).

Горман: «Дұрыс атақты серіктестік брендтің сәттілігінің маңызды факторы болуы мүмкін, бірақ дұрыс атақты бренд сәйкес болуы керек», - дейді. «Көптеген брендтер сәйкестігіне қарамастан, өздері қалаған атақты адамды мәжбүрлейді. Серендипитиде біз Селенамен батаға ие болдық. Біз балмұздақ шығарғанға дейін ол мейрамхананың жанкүйері болды!»

Серендипитет 3Гиннестің рекордтар кітабына енген бас аспазшы Джо Калдероне де әйгілі мейрамхананың тәжірибесін брендтің мұздатқышқа ыңғайлы жексенбілеріне аударуда үлкен рөл атқарады және ол қазірдің өзінде ақталуда.

Электрондық коммерция платформасына инвестиция салып, алға ұмтылғаннан кейін компания онлайн сатылымының жыл сайын он есе өскенін байқады.

«Біз бұл мұраны үйде жеуге болатын өнімдерді жасау арқылы қосуды жалғастырамыз, ол мейрамханада танымал какао қоспаларына дейін», - дейді ол физикалық кеңістіктің қаншалықты маңызды екенін атап өтті, тіпті олар үшін. барған сайын цифрлық бренд.

«Мен адамдарға не істеп жатқанымды айтсам, маған Serendipity3 мейрамханасында болған адамдар өміріндегі ерекше уақыт пен оқиғалар туралы әңгімелер жиі айтылады», - дейді ол.

«Алғашқы кездесулерден бастап, келісімдер, арнайы отбасылық түскі асқа дейін. Көптеген адамдардың өздерінің Serendipity тарихы бар және енді балмұздақ арқылы біз көбірек адамдарға Serendipity3-тен тыс ерекше сәттерді жасауға көмектесе аламыз.