Гордон Рамсайдың болашақ тағам жұлдызы, Виктория Омобуважо, жүлде ақшасына мән бермейді

Жеңіске жету жолындаГордон Ramsay«Болашақ тағам жұлдыздары», Виктория Омобуваджоға ең соңғы нәрсе - жүлде ақшасы.

Тек ретінде сипаттауға болатын нәрседе Оқушы азық-түлік, шоу тамақ және сусын он екі кәсіпкерге Рамсайдың өзінен 150,000 185,000 фунт стерлинг [XNUMX XNUMX доллар] инвестиция үшін күресуге мүмкіндік берді. Ал Omobuwajo компаниясының жолжелкенге негізделген тағамдар бренді Sunmo жеңіске жетті.

«Шоуға барған кезде мен не күтетінімді білмедім», - дейді ол. «Мен тамақ өнеркәсібінде көп тәжірибе жинағандықтан және өзімнің күшті және әлсіз жақтарымды білетіндіктен, мен өзімді жақсы дайындалғандай сезіндім, бірақ Sunmo саяхаты ролик болды».

Небәрі 14 жаста болған қаржылық дағдарыс лондондықты жұмыс қауіпсіздігіне кепілдік берілмейтінін және өмір сүрудің және табысты мұра қалдырудың ең жақсы жолы - өз бизнесін бастау болатындай сезінді.

«Сунмо да менің жас кезімнен болашағыма ғана емес, айналамдағыларға да өзгеріс енгізуге деген ұмтылысынан өсті», - дейді ол. «Мен басқалар сияқты көп табысқа қол жеткізе алатынымызды дәлелдегім келді».

Оның назарын қайда аударғысы келетінін білмегеніне қарамастан, оның ауыр экземамен және бірнеше тағамға төзбеушілікпен ұзақ мерзімді күресі күміс жабынмен бірге келді: қоректік тағамдарды табуға және пайдалануға құштарлық. Жолжелкен, атап айтқанда.

Табиғи тәтті пісірілген жолжелкен қытырлақтарынан жасалған бренд жасау идеясымен Омобуважо 100,000 жылы жеке банкте тағылымдамадан өту кезінде танысқан инвесторлар арқылы 123,700 2019 фунт стерлинг [XNUMX XNUMX доллар] инвестиция тартты.

«Осы инвестиция арқылы Sunmo екі жыл ішінде Selfridges, Whole Foods Market және Sainsbury's-те іске қосылды, - дейді ол, - бірақ мен үлкен бөлшек саудаға шығу үшін Sunmo-ға жеті саннан жоғары инвестиция қажет екенін тез түсіндім. Бөлшек сауда дүкендерінде іске қосу үшін MOQ және персонал шығындары жоғары ».

Кәсіпке мүмкіндігінше қосылу үшін ол өзіне жалақы бермеді, бірақ жалдамалы қызметкерлерді жалдап, жалдау ақысын төлеу үшін түнгі ауысымда жұмыс істеді.

«Sunmo іске қосылғаннан кейін алты ай бойы мен күндізгі бөлімде оқыдым, түнгі ауысымда медициналық көмекші болып жұмыс істедім және Sunmo-да толық уақытты жұмыс істедім. Бұл мені шаршауға әкелді ».

Оның ең төменгі нүктесінде түнгі ауысымнан үйге келе жатып шаршағаны соншалық, көлігін тас жолда соқтығысты.

«Мен бірнеше көгерген жерлермен және есептен шығарылған көлікпен кетіп қалдым. Мен осында болғаныма шынымен ризамын, өйткені жағдай әлдеқайда нашар болуы мүмкін еді және шүкір, ешкім зардап шекпеді ».

Сондықтан көптеген аспектілерде әлемдегі ең танымал аспазды инвестор ретінде тарту мүмкіндігі ақшадан әлдеқайда көп болды.

«Маған Гордон Рамсайдың «Болашақ тағам жұлдыздары» фильміне қатысуға өтініш беру үшін электрондық пошта арқылы хабарласты және өтінішімді бергеннен кейін келесі күні атқарушы продюсер хабарласты», - дейді ол. «Бірақ шоуға қатысу процесі 2020 жылдан бастап екі жылға созылды».

Сансыз Zoom сұхбаттарынан кейін және түсірілім кестелерін кейінге қалдырғаннан кейін (пандемияға байланысты), алайда оның болашақ тамақ жұлдыздарының құйынға толы сапары басталды.

«Мен түсірілімнің алғашқы күнінен-ақ өзімді сенімді сезіндім және Гордонға [Рэмсейге] өз дағдыларымды көрсету керек екенін білдім.

«Ол өте қамқор адам. Сахна артында ол бізді жігерлендіріп, бизнес пен жеке брендтерді қалай құру керектігі туралы кеңестер берді. Мен оның осы жағын көбірек адамдар көргенін қалаймын. Ол шынымен де адамдарға жақсылықты қалайды ».

Әйгілі аспаз сегіз апта бойы үміткерлерге олардың жеке басын және іскерлік қабілетін сынау үшін бірқатар сынақтардан өтті, соның ішінде брендтік қиындықтар, тамақ дайындау мәселелері және т.б.

«Мен алған ең үлкен сабақтардың бірі сіздің идеяларыңызға сенімді болу қажеттілігі болды», - дейді Омобуважо. «Күшті тұлғалармен жұмыс істеу идеялардың жиі мерзімінен бұрын жабылып қалуы мүмкін дегенді білдіреді және мен өз инстинкттеріме сенуді және идеяларды батылдықпен және сенімділікпен ұсынуды тез үйрендім».

Кәсіпкерлердің дағдылары мен сәйкес кәсіптері (оның ішінде шағын партиядағы үнді соустары, алма сірке суы, қоңыр тоқаштар, бөтелкедегі коктейльдер, қолөнермен ысталған лосось және т.б.) сынақтан өткендіктен, көптеген адамдар қарқынмен күресу қиынға соқты. Соның ішінде Омобуважо.

«Бізде жаңа өнімдерді, бренд концепцияларын және дизайнды әзірлеу үшін өте тығыз мерзімдер болды, олар әдетте команда құруға бірнеше апта кетеді», - деп мойындайды ол. «Осылай айтқанда, қарқын біздің идеяларды тез сынап, бейімделе алатынымызды білдірді, бұл тамаша болды».

Сонымен қатар, шоу бизнеске бірден әсер етті. «Future Food Stars» шоуы эфирге шыққаннан бері Сунмоның онлайн тапсырыстары ай сайын 300%-ға өсті.

«Сатылымның ең үлкен өсімі Sunmo бренді көрсетілген шоудың сегізінші бөлімі болды. Мен жеңген кезде бізде сатылым 1,543% өсті!

Бұл эпизодта Рэмси өзінің үш финалистін бизнесінің әлсіз жерлерін «түзетуге» шақырды. Sunmo үшін Омобуважодан жаңа өнім санатына кеңейту сұралды. Нәтиже - жоғары ақуызды, төмен калориялы коктейлдер желісі - тұтынушылар мен сала мамандары арасында дауылға ұшырады.

«Мен соңғы сынаққа дейін сусындарды кеңейту туралы ойлаған жоқпын. Гордон Рамсайдың Sunmo брендіндегі өсу мен әлеуетті көре алатындығы мені онымен жұмыс істеуді одан да жоғары бағалайды ».

Өзінің сенімін берік ұстана отырып, ол әлі күнге дейін Рэмсимен жұмыс істеу қаржылық «жеңістен» әлдеқайда асып түседі деп санайды.

«Гордон Рамсай жаһандық табысты бренд құрды және бұл тәжірибе мен білімге қол жеткізу баға жетпес құндылық. Гордон Рамсайдың іскерлік серіктес болуы бизнес үшін көптеген есіктерді ашты және Сунмоның хабарлауын және сенімін мен күткен кез келген нәрседен де жоғарылатты ».

Шоу эфирге шыққаннан бері аз уақыт ішінде Sunmo АҚШ пен Кувейтке экспорттауды бастады, сонымен қатар Picture House Cinemas және Bloomberg кеңселерімен серіктестік орнатты.

Рамсайдан алынған «катапульт» инвестициясымен ол қазір Sunmo-ны миллиард фунттық брендке айналдыру үшін VC қаржыландыруды қамтамасыз етуде.

«Маған Гордон бизнестің бір бөлігі болғанын мақтан тұтады деп ойлағым келеді, бұл мені Sunmo-ны жаһандық брендке айналдыруға және инвестициядан үлкен қайтарымды қамтамасыз етуге итермелейді.

«Мен Сунмоны Unicorn бизнесі ретінде көремін және менің жоспарларым мұны шындыққа айналдыру».