Ыстық шыныаяқ кофе - бүкіл әлем бойынша миллиондаған адамдар үшін күннің тамаша бастауы. Бірақ бұл бірінші жұтымды ішкен кезде, оны дастарханға әкелу үшін қанша жұмыс қажет екенін ұмыту оңай.
Кофе өсімдіктерін өсіретін және жинайтын фермерлерден бастап, ұнтақтау мен қуыруға дейін кофе өндіруге көптеген маңызды және еңбекті қажет ететін қадамдар қатысады. Барлық өндірістік процестер сияқты ол көбінесе жерді, суды және энергияны көп пайдаланады.
Бұл бұршақтан шыныаяққа дейінгі саяхаттың тұрақтылығына қатысты тексерулердің көбеюін білдіреді - бұл әлемдегі кейбір ірі кофе компанияларының бастықтарының назарынан тыс қалмаған.
«Біз даму моделін өзгертуіміз керек», - деді Андреа Илли осы айдың басында Дүниежүзілік экономикалық форумда қазіргі және өткеннің «өндіруші моделіне» сілтеме жасай отырып.
Кең мағынада сөйлеген итальяндық кофе гиганты Illycaffe төрағасы қазіргі жүйе табиғи ресурстарды сарқып, қалдықтардың «шексіз» мөлшерін шығарып жатқанын айтты.
Олар «биосфераны ластап, жинап, ақырында оны тұншықтырып, биосфераның өзін-өзі қалпына келтіруіне жол бермеді», - деп қосты ол.
«Идея мынада: бұл модельді ауыстырып, табиғат сияқты жұмыс істейтін, тек жаңартылатын энергия көздерін пайдалана отырып, жаңа «био-мимик» моделін жасау керек ... мүмкін күн».
«Біз энергетикалық ауысу туралы айтып отырмыз, бірақ бұл ... әлдеқайда үлкен ауысудың алғышарты, бұл экологиялық», - деді Илли сонымен қатар WEF панелінде CNBC Стив Седгвикке.
Иллидің дәлелі айналмалы экономика түсінігімен қоректенеді. Бұл идея соңғы жылдары танымал болды, дүние жүзіндегі көптеген компаниялар қалдықтарды азайтатын және қайта пайдалануды ынталандыратын әдістермен жұмыс істеуге тырысады.
Сондай-ақ ДЭФ панелінде «Бизнеспен айналысамыз» коалициясының бас директоры Мария Мендилусе сөз сөйледі. Ол айналмалылыққа байланысты идеялар азық-түлік өндірісімен шектелмейтінін атап өтті.
«Менің ойымша, біз айналмалы экономиканың күшін - өнеркәсіптік жүйелерде де толық пайдаланбадық», - деді ол, қазір «мұны істеудің дұрыс сәті» деп қосты.
Мендилюс неғұрлым тұрақты экономикаға көшу үшін қажет сирек материалдарды талқылауды жалғастырды, нақты жабдық өндірушілеріне немесе автокөлік өндірушілері сияқты OEM-ге сілтеме жасады.
«Егер сіз OEM-мен сөйлессеңіз, [] айналмалы экономика стратегияның алдыңғы қатарында және орталық болып табылады, өйткені болашақта батареяларды қамтамасыз ету үшін осы материалдарды - кобальт, никель және т.б. қайта өңдеу керек», - деді ол.
Баяу, бірақ сенімді түрде компаниялар энергияны ауыстыру үшін маңызды технологияларда қолданылатын материалдарды қайта өңдеу процестерін дамытады.
Мәселен, өткен қарашада Швецияның Northvolt аккумуляторлық фирмасы шығарғанын айтты оның «100% қайта өңделген никель, марганец және кобальт» деп сипаттайтын бірінші батарея ұяшығы.
Ал бірнеше ай бұрын, 2021 жылдың маусымында General Electric компаниясы жаңартылатын қуат блогы және цемент алыбы Holcim мәміле жасады жел турбинасы қалақтарын қайта өңдеуді зерттеу.
Табиғат әлемінің іскерлік тәжірибеге қалай әсер етуі мүмкін деген тақырыпқа қайта оралсақ, McKinsey Sustainability компаниясының аға серіктесі және тең көшбасшысы Дикон Пиннер табиғатты «планетаның балансы сияқты» деп сипаттады.
«Нақты экономиканың табиғатқа тәуелділігі соншалықты, көптеген компаниялар [және] үкіметтер әлі толық түсінген жоқ», - деді ол. «Өзара тәуелділік ... өте керемет».
Дереккөз: https://www.cnbc.com/2022/06/02/circular-economy-how-nature-could-change-the-way-we-do-business.html