Қалай әр күнді шарап мерекесіне айналдыруға болады!

Егер сіз мен сияқты болсаңыз, шарап ішу үшін арнайы мереке қажет емес. Көбінесе мен ішімдік ішетін күндерді елемеймін, егер менде Шираз сияқты бірдеңе көп болса, мен белгіленген мерзімде болсам және әңгіме идеясы қажет болса және ол Шираз күні (Иә, бұл ертең!)

Бірақ егер сіз мен сияқты болмасаңыз және сіз сылтау, себеп немесе шарапқа қатысты мерекелік тақырып іздесеңіз, мұнда сізді жылдың қалған бөлігін өткізуге арналған күнтізбе бар. Оны шілдедегі Рождество деп ойлаңыз. Сәлем!

1 тамыз. Ескі жүзім күні. 2016 жылы басталды, ол кез келген жерде ескі жүзімнің даңқын атап өтеді. Греначты, Зинфандельді және осы жобаның бастау алған Оңтүстік Африкадағыларды ойлап көріңіз. Бұл сондай-ақ, Альбарино күн! 4 тамыз: Ұлттық ақ шарап күні (бұл туралы менен көбірек естисіз). 13 тамыз: Халықаралық просекко күні. 18 тамыз: Ұлттық Пино Нуар күні, ол Ескі дүниеден (Эльзас, Италия, Германия және Бургундия) бастап Жаңа: Орегон, Калифорния және Чилидің оңтүстігіндегі Био Биоға дейінгі көптеген аймақтарды ұсынады.

қыркүйектің құрамы: Бірінші күні Cap Classique күні. Бұл бөтелкедегі екінші ашытудың дәстүрлі әдісімен жасалған Оңтүстік Африкадан шыққан дәмді жарқыраған шарап. Бұл сондай-ақ Каберне күні - сізге ұнайтын кез келген жерден. Келесі күні Ұлттық Чианти күнімен шатастырмау керек (өйткені Тоскананың кейбір жерлерінде олар каберне жүзімінен шарап жасайды). 16-шы күні жүзімнің атаулы күніне бір бөтелке Grenache (Франция, Калифорния, Австралия) немесе Garnacha (Испания) алыңыз.

Хэллоуин кәмпиттерін шараппен жұптастыру туралы барлық кеңестерді ұмытып, тікелей шарапқа барыңыз: бесінші күні. қазан, солай болады Вранак («күшті қара»), Черногориядан (сонымен бірге Солтүстік Македонияда және кейбір Хорватияда) құрғақ және күшті қызыл, Примитиво әуесқойлары оған қарай тартады. Келесі күні ежелгі жүзімге жабысып, ескі дүниеден шыққан Грузияда және Фриули-Венеция-Джулиядағы Словения/Италия шекарасында орналасқан бір бөтелке апельсин шарабы алыңыз. Кейін Оңтүстік Африкаға қайта барғыңыз келсе Классикалық қақпақ күні, 8 қазан, Халықаралық пинотаж күнінде қызыл қолтаңбаны қолданып көріңіз. 14-ші күні шығыс Еуропаға оралыңыз. Прокупак өз мерекесінде. Бұрынғы Югославияның туған жері және қазіргі Сербия, Косово және Солтүстік Македонияда кездеседі, бұл шие тәрізді жоғары октанды қызыл, ол жиі қызыл және күшті раушан гүліне айналады. Осыдан кейін таңдайыңызды тазалау керек болса. 16 қазан Дүниежүзілік шампан күні. Олай болмаса, ойықта қалып, жалғастырыңыз Халықаралық Мавруд күні 26-сы, 2021 жылы ашылды. «Мав» қара дегенді білдіреді және бұл Болгариядан келген осы тығыз қызыл шарапта не болатынын жақсы аңғартады (грек нұсқасы Мавруди деп аталады). Егер сіз әлі күнге дейін күйіп жүрсеңіз, Халықаралық Каригнан күні 29 қазан. Шынында да халықаралық жүзім деп аталады Кариньяно Италияда және Каринена Испанияда және көбінесе Францияның оңтүстігінде кездеседі, мұнда ол көбінесе Жерорта теңізінің басқа күту орындарымен араласатын серіктес болып табылады: Сирия, Геначе, Мурведре, цинсо. Көптеген каригнан ескі жүзімдерде өсірілетіндіктен, алдын ала қарауды 1 тамызда алуға болады. Әрине, сіз ескі жүзім күні екенін білесіз.

Қараша айы шараптық мерекелерге толы! Грек Синомавро біріншісінде, Халықаралық Мерлот күні 7-де (Мен сол күні Мерлоттың жалауын желбіретемін!); оныншы үшін Темпранилло, Zinfandel 16-шы болып табылады (бірақ Ризашылық күніне арналған бөтелкені сақтаңыз, себебі бұл үстелдегі тамаша серіктес). Жаңа Божоле күні қарашаның үшінші бейсенбісі болып табылады, және Дүниежүзілік Карменер күні 24-і.

Желтоқсан, таңқаларлық, шарап мерекелері аз. Бірақ біріншіден, бәрі туралы Maratheftiko, ежелгі қызыл жүзім Кипр олар халықаралық мереке өткен жылы салтанатты түрде ашылды. Егер сіз тіліңізді осыған айналдыра алмасаңыз, ол белгілі басқа атаулардың кез келгенін қолданып көріңіз: Вамвакада, Вамвакина, Пампакия, Мавроспортико және Алупостафило. Түсі терең болса да, оның құрамында шоколад және кофе ноталары бар жұмсақ таниндер бар. Маусымдық аң етімен тамаша үйлеседі. 4 желтоқсан Каберне франк күні және мұнда көптеген нұсқалар бар: оның Луара алқабындағы рухани үйі, сонымен қатар Бордо, Италия, Аргентина, Нью-Йорк штатындағы саусақ көлдерінде, сонымен қатар Лонг-Айленд жағалауында. Оныншысында, өзіңізді қызықтырыңыз Дүниежүзілік Асзу күні, ботриттен зардап шеккен Furmint жүзімінен жасалған тәтті тәтті шарап.

Ал, эй, бұл оқиғаның емлесін тексеру қаншалықты қызықты болды?