- Инфляция азық-түлік алыбына - McD және Chipotle-ға әсер етеді
- Бағалар 4%-дан 7%-ға дейін өсті
Экономикалық деректер әдетте тақырыптарға айналмайды, бірақ АҚШ-тың Тұтыну бағасының индексінің (ТБИ) соңғы жаңартуы біздің назарымызды аударды. Индекс соңғы 7.9 айда 12%-ға көтерілді, бұл 1982 жылдың ақпанынан бері айтарлықтай өскенін хабарлады.
Байденнің экономикасы, сөзсіз, 40 жылдық ең жоғары деңгейде және бүкіл әлемде болып жатқан түрлі оқиғалармен тіпті көтеріледі деп күтілуде. Бағалардың күрт көтерілуі отбасыларды тіпті фастфуд дүкендерінде де азық-түлік бағасына айналдырады. Баға инфляциясы кезінде фастфуд желілері, балмұздақ сатушылар және соған байланысты сатушылар бағаны көтеруге мәжбүр болады. Болашақта инфляция Ресейдегі Украина соғысы, Қытайдағы үздіксіз құлыптау және әлем картасына түскен Ковид сияқты оқиғалармен өседі деп болжануда.
Өрттегі тамақ – инфляцияның әсері
Осы қиын уақытта ең таңдаулы екі фастфуд тізбегі – McDonald's және Chipotle Mexican Grill тұтынушылар санының күрт құлдырауына тап болды. Инфляцияға ұшыраған тұтынушылар не арзан ас мәзірін таңдайды, не мейрамханаларға сирек барады. Табысы төмен тұтынушылар кәдімгі құрама тапсырыстардан бас тартып, ақыр соңында құндылық мәзіріне ауысады. Дегенмен, бұл олардың артықшылықтарын қосады, өйткені тұтынушылар арзан, жылдам мейрамханаларда сауда жасайды.
Жақында жүргізілген нарықтық зерттеу нәтижесінде мейрамханалар мәзірінің бағасы 7%-ға қымбаттағаны анықталды. Сондай-ақ табысы 75000 6 доллардан төмен тамақты ұнататындар келушілерді XNUMX%-ға қысқартты.
Ең жақсы орналасқан азық-түлік желілерінің бірі болғаннан кейін де McDonald's мұндай қысқаруға бірінші рет тап болды, деді Кемпчински. Оның айтуынша, азық-түлік тізбегі экономикалық құлдырау кезінде де әрқашан өз деңгейінде жұмыс істеді, бірақ бұл басқаша.
Стратегиялық түрде ойнайтын уақыт
Chipotle бас директоры Брайан Никколь: «Мүмкін, табысы төмен тұтынушылар жиілікті азайтқан шығар, бірақ біздің клиенттеріміздің көпшілігі тұрмыстық табысы жоғары тұтынушылар» деді. Буррито тізбегі шелпектерге, авокадоларға және орау процесіне көтерілетін шығындарды жабу үшін тамыз айында бағаны 4% көтеруді жоспарлап отыр.
McDonalds және Chipotle Mexican Grill экономикалық бұзылуларға байланысты тұтынушылар санының азайғанын мәлімдеді. Экономикалық құлдырау кезінде азық-түлік тізбегі жақсы жұмыс істесе де, бұл неліктен болып жатыр деген сұрақ әлі де шешілмейді. Экономикалық бұзылулар тез арада түзетілмесе, азық-түлік тізбегі үшін жағдай нашарлауы мүмкін.
Дереккөз: https://www.thecoinrepublic.com/2022/07/28/inflation-hits-the-food-giants-mcdonalds-and-chipotle/