Бұл әлемдегі ең сирек кездесетін шотланд виски ме?

Сиректікке анықтама беріңіз. Жеткілікті қарапайым көрінеді. Бірақ біз виски туралы айтатын болсақ, әсіресе жалғыз уыт скотч - бұл өте жағымсыз тапсырма. Барлығы ерекше нәрсені қалайды. Табу қиын нәрсе; бір нәрсе Сіз басқалардың ала алмайтынын білу. Маркетологтар, әрине, осы туа біткен тілекті пайдалануды қалайды, сондықтан біз үнемі шағын партиялармен және шектеулі шығарылымдармен бомбаланамыз. Сөрелерде көргеннен әлдеқайда көп шығаруға мүмкіндік болса да.

Шындығында, біз көп жағдайда бірдеңені қаламаймыз дейін тапшы деп ойлаймыз. Көптеген көбелектер бар спирт зауытын қоршап тұрған құрсауды бақылаңыз. Жабық қондырғылардағы ескі қорлар бір бөтелкеге ​​мыңдаған доллар әкелуі мүмкін. Бірақ мұндай қызба сұраныс олар жұмыс істеп тұрған кезде болған болса, неге олар ешқашан жабылды? Егер олар цехты ешқашан тоқтатпаса, өндіріс деңгейі мәдениетті ізбасарларды негіздеу үшін жеткілікті құнды емес деңгейге жетуі мүмкін бе? Оны деп атаңыз «Порт Эллен Парадоксы».

Алдағы жылдарда біз бұл туралы көбірек эмпирикалық деректерді жинайтын боламыз, өйткені Diageo Ислейдегі тарихи жерде фотосуреттерді қайта жандырады. Сондай-ақ Брорада - тағы бір бұрын-соңды құмарлық. Бұл брендтердің сиректігі ақыр соңында өткен нәрсеге айналады. Сонда біз адамдар тек сұйықтықты қалайтынын біржолата білеміз себебі оларды ала алмады.

Бірақ Littlemill туралы сөз болғанда, сиректік шынайырақ әсер етеді. Бұл бір кездері бүкіл скотчтағы ең көне операция болды. 1772 жылдың қарашасында - Клайд өзенінің жағасында - Lowland спирт зауыты Король Джордж III-ден «але, сыра және басқа да акцизделетін ликерлерді сатуға» лицензия берген бірінші зауыт болды. Бұл оған эксклюзивтілік ауасын береді. Сосын 232 жылдан кейін өртеніп кеткен өкінішті жағдай бар.

Содан бері Loch Lomond тобының шебер дистилляторы Майкл Генри соңғы аман қалған бөшкелерді басқарды. Біз қанша қор қалғанын нақты білмейміз, бірақ біз Генри шығаруға рұқсат берген кезде оның өте шектеулі мөлшерде болатынын білеміз. Соңғысы ұрпақтағы ең маңызды болып табылады: a 45 жастағы ұсыныс Бұл Lowland спирт зауытының 250 жылдығын атап өту. Сәйкес келетін болсақ, жеке нөмірленген 250 бөтелке тамызда бірлігі үшін 9,500 фунт стерлинг бағасымен сөрелерге шықты.

Ішіндегі сұйықтық 4 жылы 1976 қазанда бір реттік айдаудан алынды. Ол 1996 жылы американдық емен Хогсхедтерге қайта құйылады, бөтелкеге ​​құйар алдында Олоросо шерри бөшкелерінде алты айлық өңдеуден өтті. Бірақ сіз оны бірінші жұтымнан білуге ​​міндетті емессіз. Қараңғы жеміс маркерлері жоқ, олардың орнына умами деген талап қойылады. Егер бірдеңе болса, жұту тәжірибесі өте сирек деп анықталуы мүмкін.

Сонымен қатар, қаптама әлемге әйгілі фотограф Стефан Саппертпен ынтымақтастықтың нәтижесі болып табылады. Декантер викториандық сильфонды камера қорапшасын қайталайтын шкафта отырады. Сапперт шығарған қара шыныдан жасалған күмістен жасалған фотопластинаның астындағы ұтыс ойынында. Онда Клайд өзенінің бір кездері спирт зауыты тұрған жерінің маңындағы бөлігінің суреті бар. Әрбір тақта көзге көрінетіндей бірегей және оның сырт жағында суретшінің қолтаңбасы мен саусақ іздері бар.

Мұнда хабар алмасу өте анық: бұл уақыттың суреті. Littlemill шотланд тарихында ерекше орынға ие. Болашақта ешқашан толығымен қайта жасалуы мүмкін емес. Бақытымызға орай, оның сақталып қалған қоры бізге уақытты артқа қайтаруға мүмкіндік береді - бір уақытта бір драм. Бұл қаншалықты сирек кездеседі? Мұны өзіңіз шешесіз.