Инфляцияны шешу арқылы миллиардтаған таңғажайып жеңілдікпен танысыңыз

AОрегон штатындағы Портленд қаласының маңындағы азық-түлік дүкенінен сатып алушылар фунты 2.99 долларға сатылатын нәрестенің арқа қабырғаларын алып жатыр. Керриголд чеддары, Олимпия кафесі және ағайынды Бухолцер Хаварти кесектері «Азырақ чеддар үшін көбірек ірімшік» деп жазылған баннердің астында үйілген. Жарқыраған және музыка ойнайтын қант печеньесінің мерекелік қалбыры, сіздікі $6.99, сөрелерден ұшып кетті. Мұздатылған пиццалардың екі паллет (үшеуі 2.49 доллар) үш күнде жоғалып кетті.

Дүкенді күйеуі Джеймспен бірге басқаратын Хана Браун: «Менің ойымша, әркім өз долларын мүмкіндігінше көбейтуге тырысады», - деді. Forbes.

431 дүкені бар және TJMaxx азық-түлік өнімдері ретінде сипатталған жеңілдікті азық-түлік желісі инфляция 40 жылдағы ең жоғары деңгейге көтерілген уақытта жаңа тұтынушылардың ағынын көрді. Азық-түлік дүкені бюджеті бар кез келген адам үшін 40% -дан 60% -ға дейін төмендеген брендтік өнімдерді ұсынатын уәде етілген жер сияқты. Бұл сондай-ақ басқа баратын жері жоқ, артық, тоқтатылған және мерзімі өтіп кеткен заттарды сатып алу арқылы ақша табатын миллиардтаған бизнес. Жылдың алғашқы тоғыз айында сатылым 15 пайызға өсіп, 2.6 миллиард долларға жетті.

«Менің ойымша, мұндай уақытта көптеген адамдар мұқтаждықтан келеді және олар көргені үшін қалады», - деді компанияға 30 жылдай бұрын құрылтайшының үйленгеннен кейін кассир болып қосылған басқарма төрағасы Эрик Линдберг. немересі және осы аптада бас директор қызметінен кетті. «Адамдар қымбат тамақ мәселесінің шешімін іздейді».

Орегон дүкенінің операторы Джеймс Браун, жеңіл тағамдар, десерттер және басқа да қызықты заттар бойынша мәмілелерді қараудың орнына, көбірек сатып алушылар тоңазытқыштарын бір апта бойы сақтауға тырысады. Бір сапарға жұмсалған орташа сома 40 долларға дейін 35 доллардан 37 долларға дейін өсті, деді ол.

Осы тұтынушыларға қызмет көрсету үшін Grocery Outlet өткен жылы 600 жаңа тауарды қосып, күнделікті өнімдердің дәйекті таңдауын ұсыну үшін жұмыс істейді. Оларды терең жеңілдікпен сатудың қажеті жоқ, бұл тұтынушыларға тізімдеріндегі барлық заттарды сатып алуға мүмкіндік береді.

«Менің ойымша, барлығы өз долларларын мүмкіндігінше кеңейтуге тырысады».

Сатушы дүкендерде жұмыс істеуге, жарнамаларды жүргізуге және қандай өнімді сататынын таңдауға және орнына олармен пайданы бөлуге тәуелсіз операторлар желісіне сүйенеді. Бұл дүкендерге жергілікті қалауларға және сұраныстың өзгеруіне жауап беру кезінде икемді болуға мүмкіндік береді. Ланкастердегі (Пенсильвания штаты) азық-түлік дүкенін басқаратын Джастин мен Элли Мэннер газ бағасы көтерілген кезде адамдар макияж, ыдыс-аяқ және көрпе сияқты жалпы тауарларға аз жұмсай бастағанын байқады. Сондықтан олар осы заттардың көпшілігін қоймады және аптасына алты рет жемістер мен көкөністерді және аптасына екі рет ет жеткізілетін жаңа піскен тартуларды екі есе азайтты. Бір фунты небәрі 79 центтен тұратын Тайсон тауық барабандарына жақында жасалған мәміле хит болды.

35 жастағы Джастин Мэннер: «Клиенттер кіріп, егер сіз болмасаңыз, мен отбасымды асырай алмайтын едім дейді. сатып алуларын есептейді. Жылдар бойы сақталып, жақында ғана қайта табылған ескі доллар купюралары кейде кассадан ауланады.

Жеткізу тізбегінің үзілуі компания үшін жақсы болды. Неліктен? Оның көптеген жеткізушілері тауарларды жеткізудің кешіктірілуі мен тапсырыстарды болжауды қиындатқан тұтынушылық қалаулардың өзгеруінің нәтижесі болып табылатын тауарлық-материалдық қорлардың көптігімен айналысуда және олар оның көп бөлігін азық-түлік дүкеніне түсіріп жатыр.

«Сатып алу ортасы әлдеқайда қолайлы болды», - деді Линдберг. «Сатып алу деңгейінде тереңдеу бар сияқты, бұл әр ұсынысқа көбірек істер бар дегенді білдіреді және кеңейту, яғни тізімде көбірек заттар бар дегенді білдіреді».

1946 жылы әскери артық дүкен ретінде басталған Grocery Outlet 2,500-ден астам жеткізушілермен қарым-қатынас орнатуға ондаған жылдар жұмсады. Бұл тізімге Hershey, Mondelez және Tyson сияқты алпауыт компаниялар, сондай-ақ Olipop, Beyond Meat және Hippeas сияқты шулы жаңа брендтер кіреді. Ол осы компаниялар үшін қаптаманы өзгерткенде, тым көп нәрсені жасағанда немесе жаңа өнім немесе хош иіс шығарған кезде маңызды босату клапаны ретінде қызмет етеді.

Оливер Чен, Cowen & Co сарапшысы: «Бұл олардың таңқаларлық емес тәсілдерінің бірі», - деді. Бөлшек саудада сенімді сатып алу тобы бар, ол жеткізушілер бірінші қоңырау соғуға тырысқан кезде соған көз жеткізу үшін көп жұмыс істейді. бірдеңеден құтыл, деді.

Мысалы, Grocery Outlet жақында ірі оралған тамақ өнімдерін шығарғысы келген 90,000 75 қорап печенье мен даршын орамдарын сатып алды, содан кейін бұрылып, тұтынушыларға 75,000% жеңілдікпен сатты. Ол XNUMX XNUMX шағын өлшемді Bota Box Chardonnay және Cabernet Sauvignon қораптарын шарап жасаушы төрт қаптамада сатуды тоқтатқаннан кейін сатып алды.

Осы жылдың басында Super Bowl кезінде Maenners дүкені тауық еті жетіспейтін уақытта мұздатылған тауық қанаттарының 40 фунт қораптарын алды. Бағасы 99 доллар, олар әлі де ессіз сияқты сатылды, қызметкерлері тұтынушыларға оларды жоюға көмектесу үшін жиі жіберіледі. Джастин Мэннер: «Ол кезде тұтынушылар үшін мұздатылған қанаттар бізде ғана болған сияқты болды.

Қабылдауға көптеген мәмілелер қалды. Коуэннің бағалауы бойынша, Grocery Outlet қайталама нарықтағы қолда бар тауарлық-материалдық қорлардың 16% ғана иемденді. Калифорниялық азық-түлік дүкені қазіргі уақытта Атлант мұхитының ортасында дүкендер ашып, ұзақ мерзімді перспективада 4,800 дүкен ашуды өршіл жоспарларымен өсуді қамтамасыз ету үшін өзінің қарқынын пайдалануда.

«Бізде азық-түлік дүкенін таппаған тұтынушылар базасына қызмет көрсету мүмкіндігі бар», - деді Линдберг. «Мұндай мүмкіндіктер әр он жыл сайын пайда болады және олар құрылыс үшін керемет болады».