Микробиомалар адам денсаулығында маңызды рөл атқарады

Мектептегі биология сабақтарында біз «жасуша теориясы» туралы білеміз - біздің денемізден тұратын факт триллиондаған жасушалар олар әртүрлі дене функцияларына (жүйкелер, тамырлар, бұлшықеттер, майлар, сүйектер ...) мамандану үшін адам ДНҚ-ның әртүрлі бөліктерін қосады. Бізде бар кем дегенде сонша жасушалар біздің денемізде және адам емес, бірақ олар да қалаулы немесе қалаусыз рөлдерді атқара алады. Бір жағымсыз мысал - бұл әртүрлі бактериялар терімізде өмір сүреді және дене иісін тудырады басуға тырысамыз. Оң жағы біздің ас қорыту жүйемізде өмір сүретін микробтардың үлкен және алуан түрлі популяциясы бар және егер бұл «ішектің микробиомасы» «жақсы жігіт» штаммдарымен жақсы толтырылған болса, біз рахат аламыз. денсаулыққа пайдасы көп жақсы ас қорытудан жақсартылған психикалық функцияға дейін жақсы иммундық жауапқа дейін. Микробиоманың денсаулығы бізді ет, жұмыртқа және сүт өнімдерімен қамтамасыз ететін жануарлар үшін де өте маңызды.

Соңғы бірнеше жылда осы микробтық қауымдастықтардың күрделі динамикасын түсінуімізде күрт өзгеріс болды. Бұл революция мүмкіндік берді ДНҚ секвенирлеу технологиясының құнсыздануы – бұл микробтарды түр деңгейіне дейін тез және дәл анықтауға мүмкіндік беретін құрал – оларды зертханада өсіру арқылы ешқашан мүмкін емес нәрсе.

Arm & Hammer Animal and Food Production 1930 жылдардан бастап біз білетін құрметті натрий бикарбонаты өнімінен бастап ауылшаруашылық жануарларымен айналысады. ас содасы – және бас компания, Черч и Дуайттың көптеген салаларды қамтитын 178 жылдық тарихы бар. деп аталатын компанияны сатып алу арқылы ARM & HAMMER микробиомалардың озық саласына көшті. Agro BioSciences™. Олар жануарлардың «ішек денсаулығын» бақылау үшін заманауи технологияларды пайдаланады, сонымен қатар олар «микробтық терроар» деп атайтын нәрсені түсіну үшін кеңірек. Жүзім өсірілетін ортаны қамтитын шарап өндірісіндегі Terroir концепциясына ұқсас, ARM & HAMMER жануарлардың денсаулығы мен өнімділігіне қандай әсерлер әсер ететінін көру үшін қоршаған ортаны, жем және жануарлар жүйелерінің қоршауын бағалайды. Сонымен қатар, көң мен ұлпа үлгілерін пайдалана отырып, олар жануардың ішінде не болып жатқанын көре алады.

Уокешадағы (Висконсин штаты) ScienceHearted орталығында ARM & HAMMER сүт, сиыр еті, шошқа және құс өсірушілерге олардың жануарларының өндірістік немесе денсаулық мәселелерін диагностикалау үшін зертханалық талдауды ұсынады. Олар бар патогендерді анықтай алады және негізгі пайдалы ағзалардың деңгейін сипаттай алады. Мысал ретінде, тауық фермасында бірнеше бөлек үйлер болса және бір үйде өсу қарқыны артта қалса, бұл микробтық теңгерімсіздік немесе патогендік бактериялардың болуына байланысты болуы мүмкін. Сол сияқты, кейбір сүтті сиырлардың сүті стандартты емес болса, микробиома мәселесі болуы мүмкін.

Микробиома мәселелерін шешу - зертханалық талдауда анықталған патогендердің өсуін тежейтін дұрыс штаммды немесе бацилла штаммдарын табу сәйкес ойын. Осы жылдар ішінде ARM & HAMMER 30,000 XNUMX-нан астам адамды анықтап, оқшаулады Bacillus «жақсы бактериялардың» дұрыс сәйкестігін табу үшін олар қолдана алатын штаммдар.

Патогенді бақылаудың бұл табиғи, антибиотиксіз тәсілі фермерлерге ветеринардың рецептісіз қиындықтарды шешуге мүмкіндік береді.

ARM & HAMMER фермерлер үшін табиғи, пробиотикалық өнімді ұсынғысы келетін жалғыз компания емес, бірақ олардың кең кітапханасы аз болса да. Bacillus ScienceHearted орталығында орналасқан штамдар. Қосылу Bacillus ғылыми-зерттеу және өнімді әзірлеу мүмкіндіктері бар кітапхана ARM & HAMMER ғалымдарына қажетті колония құраушы бірліктердің (CFU) «дәл дұрыс» деңгейін табу үшін іс жүзінде шексіз комбинацияларды ұсынады.

«Ішектің денсаулығы» және «пробиотиктер» бүгінгі күні адамдар үшін сәнді тақырыптар, бірақ бар ұзақ тарих сол ұғымдардың артында. 1900 жылдардың басында ресейлік Нобель сыйлығының лауреаты Эли Мечникофф йогурт сияқты ашытылған тағамдарды жасау үшін пайдаланылатын микробтардың адам денсаулығына пайдасын құжаттай бастады. «Пробиотик» терминін 1953 жылы Вернер Коллат есімді неміс ғалымы ойлап тапты және бүгінгі күні тірі, пайдалы ағзаларды тұтынудан туындауы мүмкін денсаулық пен сауықтырудың әртүрлі артықшылықтарына негізделген көптеген тағамдар мен қоспалар сатылуда.

Осыған ұқсас профилактикалық майданда ARM & HAMMER микробиоманың пайдасын құжаттай алатын басқа жем қоспалары да бар. Мысалы, олардың малға арналған CELMANAX™ өнімі пребиотик ретінде әрекет ететін арнайы қанттарды жасау үшін қорытылатын ашытқы жасушаларының қабырғасының материалына негізделген. Жасуша қабырғасының бірегей құрылымы сонымен қатар микотоксиндер мен грам теріс (көбінесе патогенді) ағзаларды байланыстырады, бұл денсаулыққа қатысты мәселелерді тудырмас бұрын оларды ішектен шығаруға мүмкіндік береді.

Олар өнім желісін сиырдың ішінен ірі қара мал қорасында қолданылатын төсек-орынға дейін кеңейтті. Сүт фермаларында тұрақтылық бастамаларын қабылдаудың қазіргі ұлғаюы қоршаған ортаға әсерді азайтуға көмектесетін, бірақ денсаулық мәселелерінің ықтималдығын арттыратын төсек-орынның қосымша өнімін жасады. Ішектегі сияқты төсек-орынға пайдалы бактерияларды қолдану патогендердің көбеюіне жол бермейді.

Қоздырғыштарды, иісті бақылау және көңде азоттың сақталуын арттыру үшін құс және шошқа қораларында қолдануға арналған ұқсас өнім де бар.

Тұтастай алғанда, бұл өндіріс пен ресурстарды тиімді пайдаланудан басқа, жануарлардың денсаулығы мен денсаулығын жақсарту үшін табиғи шешімдермен озық технологияны пайдаланудың жігерлендіретін мысалы.