Нью-Йорктегі алғашқы хоккей спорттық бары Canuck ашылды

Нью-Йоркте әрқашан кәсіби бейсболды, футболды, баскетболды және хоккейді бақылайтын және Янкис, Метс, Никс, Гигант, Джетс, Рейнджерс қақпақтарын мақтанышпен киетін спортты жақсы көретін жанкүйерлер көп болды. Және олар ойын көру үшін әртүрлі спорт барларына жиі жиналады.

Бірақ Денис Ладоусер, канадалық және Уолл-стрит фирмасының бұрынғы COO және трансплантацияланған Нью-Йоркер қалада бір негізгі кездесу орны: хоккей жанкүйерлеріне арналған спорт бары жетіспейтіндей сезінді. 2021 жылдың желтоқсанында ол Нью-Йорк Рейнджерс, Нью-Йорк Айлендерс және Нью-Джерси Девилс клубтарынан кейінгі Нью-Йорк аймағындағы хоккей жанкүйерлерінің легионына, сондай-ақ Канаданың жанкүйерлері болып табылатын канадалықтарға жүгіну үшін Челсидегі Тоғызыншы авенюде The Canuck ашты. Монреальдық канадалықтар немесе Торонто үйеңкі жапырағы.

Оның айтуынша, The Canuck кең ауқымды демографиялық топтарға, соның ішінде «канадалықтар, қаладағы бұрынғы адамдар және келушілер, хоккей жанкүйерлері, спорт жанкүйерлері және таза және мейірімді көрші паб іздейтін жергілікті тұрғындарды» қосады.

Кәсіби шайбалы хоккей канадалықтардың ұлттық спорт түрі болғанымен, Ладозер «Мэдисон Сквер Гарденде Рейнджерстің әрбір ойынында 20,000 XNUMX-нан астам жанкүйер бар» деп атап өтті. Сонымен қатар, көптеген спорттық барлар бейсболға, футболға және баскетболға, жеңіл хоккейге артықшылық береді.

«Қалаға хоккей бірінші кезектегі орын, үлкен экрандарда хоккей жанкүйерлері жиналып, хоккей тамашалайтын орын өте қажет болды», - деді ол.

Нью-Йорктегі хоккейге бағытталған алғашқы спорт бары ауыздан-ауызға сөз туғызып, хоккей ойындарын көруге көп адамдарды жинап, тауашаларды, бірақ адал аудиторияны құруда.

Ладоус пандемия кезінде қаржылық жұмысын тастап кеткенде, оның арманын орындауға секіру уақыты келді. Мейрамханада тәжірибесі болмағандықтан, Ладоус «салаға байланысты шығындарды, құлдырауларды, артықшылықтарды және талаптарды жақсы түсіну» үшін мейрамхананың көптеген инсайдерлерімен кездесу арқылы «үй тапсырмасын» орындады.

Ол Челсиде хоккей барын ашқысы келді, себебі ол Челси Пирске және мұз айдынына жақын орналасқан. Оның айтуынша, әуесқой хоккей лигасына 1,500-ге жуық адам қатысады және олардың көпшілігі «әр түнде дерлік» кешкі асқа немесе сыра ішуге жол табады.

Ол мейрамхананың кеңесшісін жалдады, ол оны үйдің алдыңғы және артқы жағындағы дұрыс қызметкерлерді жалдау, мәзірді жобалау және қажетті азық-түлік жеткізушілерін анықтау үшін дұрыс бағытқа бағыттады.

Канактағы естелік заттар хоккейден асып түседі және Канада мәдениетіне енеді. Ол: «Канадалықтардың көптеген фотосуреттері, тұтынушылар өздерінің канадалық сыраларын ішіп, поутинді (француз фрилері мен тұздық қосылған ірімшік) жей алатын канадалық спорттық сәттердің көптеген фотосуреттері бар екенін атап өтті. Барлығы поутинге тапсырыс береді », - деді ол тек канадалықтар емес.

Ол Canuck-тің ашылуын достары мен отбасы болған инвесторлармен толықтырылған жеке қаражатымен қаржыландырды.

Мейрамхана 2,000 шаршы фут, он екі үстелмен толтырылған, 65 орындық. Бар аймағында 15 орындық бар және сегізден онға дейін адамға арналған үш-төрт үстелі бар ашық отырғыш бар.

Ladouceur мәзір гамбургерлерге, клубтық бутербродтарға және Цезарь салаттарына мамандандырылған дейді. Ол сондай-ақ қызанақ шырынының орнына кламато шырынымен жасалған Цезарь, Қанды Мэридің Канада нұсқасы және үйеңкі сиропымен жасалған классикалық виски сияқты бірнеше арнайы коктейльдерді ұсынады.

Мәзірге тартылған шошқа сэндвичтері, тауық еті, буйвол тауық орамасы және мүмкін емес бургер кіреді. Құйма сыраларға бірқатар канадалық брендтер кіреді, соның ішінде Labbatt Blue, Collective Arts, сондай-ақ американдық және ирландиялық сыра қайнатулары.

«Біз тағамның канадалық пабқа сай болуын қаладық. Мен тамақ өнеркәсібін қайта құрғым келмейді, бірақ қарапайым, сапалы тағам ұсынғым келеді», - деп түсіндірді ол.

Мамыр айының соңы мен маусымның басында Нью-Йорк Рейнджерс клубы соңғы екі Стэнли кубогын жеңіп алған Тампа-Бэй Лайтнингке жеті ойында түсіп қалмас бұрын Питтсбург Пингвиндері мен Каролина Уранжерсті жеңіп, плей-оффқа шыққанда бизнес өркендеді. «Бар Рейнджерстің плей-офф ойынында толық сыйымдылыққа жетеді және көпшілік пен ойындардың энергиясы керемет болды», - деді ол.

Ladouceur The Canuck-тің ашылуы туралы сөзді тарату үшін әртүрлі стратегияларды қолданды, соның ішінде Facebook және Instagram-дағы белгіленген канадалық топтардағы мақсатты жарнамалар және жақын маңдағы Челси Пирстегі жергілікті хоккей командаларына демеушілік жасады.

Кәсіби хоккей маусымы маусым айының соңында аяқталғанда, ол күзде Ұлттық хоккей лигасының келесі маусымы басталғанға дейін туған күн кештері мен жұмыс кештері, апта сайынғы тривиа түндері сияқты іс-шараларды өткізуге ниетті.

Ол жаздың баяу болуын күтеді, бірақ ол Янки, Метс және Блю Джей жанкүйерлері барды секіруді жалғастырады деп болжайды. Ол сенбі және жексенбі күнгі таңғы асты ұсынды және көбірек ашық үстелдер қосты.

Мен Стэнли кубогының финалдық ойынының төртінші ойынының кешінде The Canuck-ке барғанымда, буын секірді. Ladouceur хоккей жанкүйерлерінің тобына дайындалуда, Moosehead Brewery жейдесін киіп, еркін, бірақ бос емес көрінеді.

Барда Канадалық және хоккейден естелік заттар бар, Канадада туған атақты Селин Дион, Мартин Шорт, Джон Кэнди және Уильям Шатнердің фотосуреттері және 1994 жылғы Рейнджерс командасының хоккей карталары, оның соңғы Стэнли кубогын жеңіп алған командасы.

Ол өз клиенттерінің шамамен 20% канадалық деп есептеді. «Канадалықтар өтіп бара жатыр, туды көреді және тоқтауға тура келеді, ал көрші жерде канадалықтар сіз күткеннен де көп», - деді ол.

Сол түні Янки ойынын көрсете ме деген сұраққа, Ладоус: «Біз хоккей бармыз, сондықтан бұл әр экранда Стэнли кубогы болады», - дейді. Янкилерге NHL маусымы ресми түрде аяқталғанша күтуге тура келеді.

Оның айтуынша, оның болашақтағы жетістігінің кілті - «дәйектілік, тағамның сапасын сақтауға көз жеткізу және олар тудыратын діріл мен энергияның арқасында қызметкерлер құрамын сақтау».

Ladouceur көп жұмыс істейді, бірақ қаладағы алғашқы эксклюзивті хоккей барына ие болған алғашқы алты айда уақытты көңілді өткізуде. «Мен оның канадалық рухты бейнелегенін, канадалық бар болғанын қалаймын, сондықтан канадалықтар кешкі ас ішкенде өздерін үйде сезінетінін қалаймын», - деп түсіндірді ол.

-