Норовирус індеті Техастағы шикі устрицалармен байланысты, кем дегенде 211 науқас

Міне, бір сұмдық жаңалық. Ауруларды бақылау және алдын алу орталықтарының (CDC) мәліметтері бойынша, қазірдің өзінде кем дегенде 211 адам ауырып қалған норовирустық аурулардың өршуі бар. Ал себеп өте моллюскалар болып көрінеді. Билік бұл індетті Техастың шикі устрицаларымен байланыстырды. Нәтижесінде, Техас штатының денсаулық сақтау департаменті (DSHS) кері шақыртуға бұйрық берді 17 жылдың 2022 қарашасынан 7 жылдың 2022 желтоқсанына дейін Галвестон шығанағының оңтүстік-шығысындағы TX 1 ауданынан жиналған барлық устрицалардың. Техас DSHS 1 желтоқсанда TX 8 аймағынан егін жинауды тоқтатты.

Сонымен, егер сіз 17 қарашадан бері устрица сатып алған болсаңыз, пакетіңізді тексеріңіз - устрицалар келген пакетті, яғни. Сондай-ақ устрицалардың TX 1-де жиналған болуы мүмкін белгілерін іздеңіз. Егер сізде пакет болмаса, олардың бастапқы көзін анықтау үшін устрицаларды сатқан адамға хабарласыңыз. Егер сіз TX1 устрицаларын тапсаңыз, оларды жемеңіз. Оларды қауіпсіз түрде тастаңыз, яғни оралған және басқа ешкім олармен байланыса алмайтындай етіп тастаңыз. Сіз норовирусты жұқтырғыңыз келмейді. Ал сіз басқаларға қанша ұнамаса да, норовирусты бергіңіз келмейді.

Себебі, Мен бұрын айтқанымдай Forbes, норовирусты ауру және онымен байланысты белгілері бар болса, саябақта серуендеуге болмайды. Сіз әдетте осы вирусқа ұшырағаннан кейін 12-48 сағаттан кейін пайда болатын нашар диарея, құсу, жүрек айнуы және асқазан ауруымен айналысқанда саябақта жүре алмайсыз. Әрине, симптомдар бір-үш күннен кейін жоғалады. Бірақ бұл белгілер басқа гастроэнтеритке қарағанда ауыр болады. Құсу мен диарея соншалықты нашар болуы мүмкін, бұл сусыздандырудың нақты қаупі болуы мүмкін. Сондықтан сіз өзіңіздің ылғалдандыру күйіңізге назар аударуыңыз керек және егер бұл мәселе туындаса, денсаулық сақтау маманын шақырыңыз.

CDC «Норовирус Америка Құрама Штаттарындағы тағамдық аурулардың негізгі себебі болып табылады» деп көрсетті. Шынында да, жүргізген зерттеу біздің PHICOR командасы және 2020 жылғы шілдедегі санында жарияланған Инфекциялық аурулар журналы АҚШ-тағы норовирустық аурулар қоғамға жылына 10 миллиард доллардан астам шығын әкеледі деп есептейді.

Кері қайтарып алудан зардап шеккен устрицалар кем дегенде сегіз штаттағы мейрамханалар мен бөлшек сауда орындарына кетті: Алабама, Флорида, Джорджия, Луизиана, Миссисипи, Солтүстік Каролина, Теннесси және Техас. Олар қосымша штаттарда аяқталуы мүмкін еді. Сондықтан сіз осы мемлекеттердің бірінде болмағаныңыз үшін, сіз жай ғана «оны сілкіп тастаңыз» және устрицаларды жемес бұрын оларды тексеруге алаңдамайсыз дегенді білдірмейді.

Сіздің устрицаларыңыздың қайдан келгенін тексеруден басқа, CDC сіз қабылдауға болатын басқа сақтық шараларын ұсынады. Устрицаларды жеу алдында ұзақ уақыт бойы кем дегенде 145 градусқа дейін қыздырып, мұқият пісірген дұрыс. Бұл Цельсий немесе Кельвин емес, 145 градус Фаренгейт. Бір нәрсені 145 градус Цельсийге дейін қыздыру оны 293 градус Цельсийге дейін қыздыруды білдіреді, бұл Фаренгейттің 145 градустан жоғары және судың қайнау температурасынан жоғары болады. 145 градус Кельвин температурасы шамамен теріс 198 градус Фаренгейт болады.

Устрицалармен жұмыс істегенде әрқашан қолды сабынмен және сумен жиі және мұқият жуу керек. Әрине, егер қолдарыңыз шоколадпен қапталған болмаса, «Қолыңызды жиі және мұқият жумаңыз» деген қоғамдық денсаулық туралы кеңестерді сирек естисіз. Сондай-ақ устрицаларға тиіп кетуі мүмкін кез келген беттерді немесе заттарды жылдам тазалау және дезинфекциялау маңызды.

CDC-тің басқа кеңесі - «Ауру кезінде тамақ дайындамаңыз немесе басқаларға күтім жасамаңыз және симптомдар тоқтағаннан кейін кемінде екі күн». Иә, сіз ең соңғы істегіңіз келетін нәрсе - сүйіктіңізге: «Жаным, мен сіздің дәретханада құсып жатқаныңызды білемін, бірақ кешкі ас дайындағаныңызға сенімді бола аласыз ба?»