Орегон - сапалы Шардоннайдың көзі

AVA ұраны «жерге дейін» болып табылады, ол адамдарды да, орынды да бейнелейді.

Yamill-Carlton AVA Орегондағы Вилламетт алқабындағы Орегон трайлының көптеген пионерлері үшін соңғы орын болды. Бірақ бұл штаттың Шардоннелерін ашқысы келетіндер үшін жақсы бірінші аялдама. Солтүстік Вилламет алқабында орналасқан және Солтүстік Ямилл өзенімен екіге бөлінген AVA 2004 жылы құрылған. Батыстағы Жағалау жотасы (биіктігі 3,500 фут) пайдалы жаңбыр көлеңкесін және солтүстігінде Чехалем тауы мен Дандиді қамтамасыз етті. Шығыстағы төбелер көмек көрсетеді. Мұндағы тез құрғайтын топырақтар алқаптағы ең көне топырақтар қатарына жатады. 52 шарап зауыты 110 жүзімдік өсіреді (200-800 бос (асл), жүзім астындағы 2,500 акр, Пино Нуар, Пино Грис және Шардоннайға отырғызылған.

Міне, AVA-мен танысуға арналған бастапқы жинақ.

Roco Marsh Estate Vineyard Chardonnay 2018, Ямилл-Карлтон. Сертификатталған тұрақты, теңіз топырағындағы Дижон клоны 95. Бозғылт сары түсті, әдемі лимон сүзбе жарылған, таза/таза жемістер, әдемі алмұрт реңктері, шарап жасауда айқын манипуляциялар жоқ. Таза және жаңа, 200 іс жасалған, 13.5%

Raptor's Ridge 2017 Гран Морейн жүзімдігі, Ямилл-Карлтон. Тереңірек байытылған экспрессия көбірек шөптен жасалған. Сары алма, бірақ дәмдірек: көптеген аскөк қосылған анис қосылған. Глицериннің дәмі, айқын емен реңктері жеңіл қуырылған тағамдармен осы шараптың салмағы мен тереңдігіне сәйкес келеді. 250-ден аз іс жасалған

Крамер жүзімдіктер 2018, Ямилл-Карлтон. Тұрақты өсірілген жүзімнен жасалған, өтірік 10 айға. Тотыққан алмаға еңкейген бағындырылған жеміс; дөңгелек, ұнтақталған, текстуралы. Дәмді шөп мұрын, тимьян және рецептсіз піскен сары алма. Сүйкімді және тыныш шарап, көптеген ішушілер дірілдеп, жүйке шарапына барады. Қуырылған тауық еті мен саңырауқұлақтармен тамаша. 14%

Kramer Vineyards 2018 Yamill-Carlton. Дижон клондары, жылы тонды, майсыз майсыз мысқылдар. Пісірілген лимон хош иістендіргіштері, дөңгелек және бай, орташа денелі, талғампаз және әдейі. Ағашта 10 айлық. Аздап ботаникалық: біраз өлшем қосады. Жоғары және нюансты. Керемет 14.3% **

Николас Джей 2018, Бишоп Крик, Николас Джей 2018, Бишоп Крик, Ямилл-Карлтон. Жемістердің бай концентрациясы бар терең және толық денелі: алма мен алмұрт, аздап бриошка, жылы жаңғақ ноталары. Жеміс қасиетіне кедергі келтірмейтін емен ағашын ұтымды пайдалану. Бұл шараптың салмағы тамақ онымен бірге ойнауды қалайды.

Westmount Chardonnay, 2010 Yamill-Carlton. Нәзік, әдемі, ақ гүлді және таза. Алма, жылы емен және ванильге бағытталған сары жеміс, Тым салқын ішпеңіз. Бругунд стилі, бай және толық 13.5% **

Domaine Roy & Fils, «Incline» Yamill-Carlton Estate, 2019, Yamill-Carlton. Quartz Acorn жүзімдігінен алынған органикалық жүзімнен жасалған. Теңіз шөгінді топырақтары, алма мен алмұрт бейнеленген мөлдір жемістер. Мұрыннан бір тию, таңдайда сары алма. Жіңішке өрнек: қуаттан гөрі тазалық. Аздап ащы шөптен жасалған аяқтау алаңдатпайды. Пісірілген Мейер лимоны/компоты осы әдемі шарапқа жағымды салмақ береді. Балғын және жағымды; аздап глицерин.

Домен Дэниел Лоран «Солена» 2019, Ямилл-Карлтон. Жабайы шөп мұрын және піскен сары жеміс. Ауырлықсыз толық денелі стильдің әдемі интерпретациясы. Кішкентай лот, француз еменінде 18 ай бойы сақталған, бірақ баррель уақыты көрсеткеннен жеңіл жанасуы бар. Аяқтауға аздап аскөк шамы. Жақсы, толық және қанағаттанарлық шарап, ол адамның қалауын қалдырмайды. 13.5% **