Жануарлар азығын төмен құнды дақылдардың бүйір ағындарынан жасау үшін жәндіктер қолдайтын процесті тазарту

Финляндияда орналасқан Volare деп аталатын компания бар, ол жәндіктерге негізделген жүйенің энергияны үнемдейтін нұсқасын әзірледі, ол әртүрлі азық-түлік өнімдерін өңдеудің «бүйірлік ағындарын» үй жануарларына, құстарға, балықтарға, тауықтарға және шошқаларға арналған тағамға айналдыруға арналған. Бұл кеңейту үшін айтарлықтай әлеуеті бар техникалық және нормативтік жетістік болып табылады.

Адамдардың тағамы үшін өсірілген дақылдардың көпшілігі оларды тікелей тұтынуға немесе біз жегіміз келетін нәрсенің ингредиенті ретінде пайдалануға дайын болу үшін кейбір сұрыптау және өңдеу қадамдарынан өтуі керек. Процесс барысында әртүрлі жағымсыз немесе жеуге болмайтын «бүйірлік ағындар» пайда болады. Азық-түлік өнеркәсібінде бұл өнімдерді жай ғана ысырап етуден гөрі пайдалануды табуға экономикалық ынталандыру бар. Кейбір жағдайларда алманы шырынға немесе тұздыққа айналдырғандағыдай адам тағамының басқа түрін жасауға болады. Басқа нұсқа - анаэробты еріткішке қою және жаңартылатын табиғи газды өндіру арқылы бүйірлік ағынның энергетикалық әлеуетін алу. Кейбір бүйірлік ағындарды жануарларды тікелей тамақтандыруға болады, бұл жағдайда олардың энергиясы мен қоректік потенциалы алынады.

Өте қызықты нұсқалардың бірі - Қара Солдат Шыбыны (немесе BSF) деп аталатын жәндіктің «супер қуатын» пайдалану, тіпті егер олар басқаша құндылыққа ие болмаса да, бүйірлік ағындардағы қоректік және энергетикалық әлеуетті ашу. Қара солдат ұшады бастапқыда Жаңа Дүниеден келген болуы мүмкін, бірақ олар бүкіл әлем бойынша адамдармен тиімді автостоппен жүріп, «космополит» болды. Олар адамдарға зиянсыз, бірақ олардың кез келген нәрсені жеуге тамаша қабілеті бар, өйткені олар кем дегенде 17 түрлі ас қорыту ферменттерін шығарады. Олардың дернәсілдік кезеңі әдетте төмен құнды көптеген бүйірлік ағындарда өркендей алады, содан кейін оларды жоғары сапалы ақуызды тағам мен қажет майлар жасау үшін өңдеуге болады. Бұл BSF жүйесі қазірдің өзінде үй жануарларына арналған тағамды жасау үшін кеңінен қолданылуда, бірақ ол сонымен қатар балықтарды, шошқаларды және тауықтарды тамақтандырудың тамаша нұсқасы болып табылады. 2022 жылы осы бағанда бірнеше маңызды BSF негізіндегі технологиялар көрсетілді, себебі бұл тез ауқымды индустрияға айналуда. Осыған қарамастан, бірнеше бүйірлік ағындардың биоэнергиясын пайдаланумен кеңейту және тіпті бәсекелестік үшін үлкен әлеует бар.

Қазіргі уақытта BSF технологиясы Еуропада АҚШ-қа қарағанда кеңінен қолданылады, бірақ ол жерде де жоғары деңгейде реттеледі, әсіресе оны адам тұтынуына арналған жануарларға жем жасау үшін пайдалану ниеті болса. Бұл шектеу ЕО-ның көптеген ережелеріндегі сақтық қағидасының күшті әсерін тудырған ақылсыз сиыр ауруының немесе «BSE» тарихымен байланысты. BSF личинкаларынан мал азығын дайындаудың қазіргі уақытта мақұлданған процесі кез келген патогенді бактериялық ластануды ғана емес, сонымен қатар кез келген приондарды да жоя алатын «өлтіру қадамының» болуын қамтамасыз ету үшін суды және жақсы энергияны қосуды қамтиды. Mad Cow тудырған түрі.

Финляндияда орналасқан Volare деп аталатын компания бар, ол BSF личинкаларынан жоғары сапалы ақуыз және липидті жануарларға арналған жемдерді жасау процесін әзірледі және патенттеді, бірақ айтарлықтай су қоспай. Осыған байланысты олардың процесі қолданыстағы әдіске қарағанда айтарлықтай аз энергияны алады және осылайша пайдалану құны 50% төмен. Воларе ЕО реттеушілерін жаңа әдіс арқылы қауіпсіздік стандарттарына сай келетініне сендірудің қиын процесін бастан өткерді.

Volare компаниясының Финляндияда бастапқы зауыты бар, ол жылына жүздеген метрикалық тонна бүйірлік ағындарды өңдей алады және BSF негізіндегі ақуыз мен май шығара алады. Олар тағы бір нысанды жоспарлап отыр және 50 жылдың соңына дейін жылына 2024 мың метрикалық тонна өңдей алады деп үміттенеді. Олар түрлі шикізатты, соның ішінде сұлы қабығын, картоп кесінділерін және сыра қайнату өнеркәсібінің дистилляттарын пайдаланады.

Қазіргі уақытта олар негізінен үй жануарларына арналған жем және құстарға арналған жем жасайды, бірақ олардың ЕО-ның мақұлдауы оларға акваөсіру үшін балық ұны нарығына және тауық еті мен шошқа етіне арналған операцияларды кеңейтуге мүмкіндік береді. Дүние жүзінде тұтынудан кейінгі тамақ қалдықтары үшін BSF жүйелерін пайдалануға үлкен қызығушылық бар, бірақ бұл реттеу тұрғысынан одан да қиынырақ болар еді, өйткені оған ет қатысты болады. Дегенмен, Volare кеңейту үшін маңызды орын көреді, өйткені тамақ жүйесіндегі бүйірлік ағындардың үштен екісіне жуығы биогаз өндіруге қарағанда BSF өнімдері ретінде құнды болуы мүмкін. Сондай-ақ, BSF өндіруге қажетті қондырғы анаэробты еріткіш қондырғыны орнатуға ұқсас күрделі шығындарға ие, бірақ оны пайдалану оңайырақ. Жәндіктерге негізделген ақуыздар мен майлар жануарларды азықтандырудың маңызды бөлігіне айналу жолында және бұл технология бұл өзгерісті жеделдетуге көмектеседі деп үміттенеміз.