Бөлшек сауда брендтері аз өнімдерден кеңірек шеттерді сығуды мақсат етеді

Жазушы және мәдени арандатушы Малкольм Гладвеллдің қазір әйгілі болғанына 15 жыл болды. Тед Талк супермаркеттерде томат соусы сияқты қарапайым өнімнің ондаған маркалары мен дәмі бар екендігі туралы. 1980 жылдарға дейін екі жетекші бренд (Prego және Ragú) болды, олардың әрқайсысы бір, қарапайым рецепті мен рецептін сатады. 2007 жылға қарай Гладвелл Рагу спагетти соусының 36 түрлі нұсқасын санағанын айтты - ірімшік, сарымсақ, жеңіл, робусто, қосымша қалың және т.б.

Брендтердің осылайша таралу арқылы сөре кеңістігін жоғалту стратегиясы бүгінде толық шегініс үстінде, өйткені компаниялар SKU («қиғаштық») рационализациясына көбірек назар аударады. SKU (қор сақтау бірліктері) – әрқайсысының белгілі бір түсіне, стиліне және ерекшеліктеріне тән барлық өнімдер туралы штрих-кодталған ақпарат. Сканерленген кезде SKU деректері сатылымдар мен түгендеу туралы нақты уақыттағы деректерді береді.

Пандемия және жеткізілім тізбегі мәселелері тұтынушылар алдында тұрған компанияларды баяу сататын, табысы аз, қойма мен сөреде құнды орын алатын заттарды сатып алу мен жинақтауды қайта қарауға мәжбүр етті.

SKU рационализациясы жаңалық емес. Жабдықтау тізбегі бойынша екі сарапшының талдауы Гарвард бизнес шолу 2006 жылы өнімдердің таралуы пайда маржасын төмендететінін анықтады. Зерттеушілер бір компанияда олардың өнімдерінің төменгі 40% кірістің 3% -дан азын құрайтынын, ал төменгі 25% -ы өте тиімсіз болғанын хабарлады. Басқа Clorox компаниясында қор сақтау бөлімшелерінің 30% сату көлемі мен кіріс жоспарына жетпей қалды. Компания артта қалған тауарларды анықтау бағдарламасын енгізгеннен кейін SKU бөлшек саудасы 25%-дан астам өсті.

Бүгінгі таңда стратегия кең таралған және SKU рационализациясы көптеген компаниялардың қаржылық есептерінде жиі кездеседі. Жетекші қабылдаушы HanesBrands болды, ол 2000 жылы өнім ұсыныстарын қысқарта бастады. Сарапшылармен пікірталаста өткен ақпанда бас директор Стив Братспис Ханес өзінің SKU санын 30%-дан астамға қысқартқанын хабарлады. Бағдарламаның кіріс пен пайдаға қандай әсері болғаны белгісіз, бірақ соңғы төрт тоқсанның үшеуінде компания сарапшылардың күткенінен асып түсетін кіріс туралы хабарлады.

Херши - жақында қолданушы, сәуір айында пандемияға байланысты қиындықтар оны SKU рационализациялау бағдарламасын бастауға көндірді, бұл компания «сыйымдылықты босату және күрделілікті азайту кезінде сөре кеңістігін ұлғайтты» деді. Hershey қаржы директоры Стив Воскуил сол кездегі сарапшыларға: «Біз көбірек (сөре) беткейлерді алып, негізгі өнімді көбірек сата алдық» деді.

SKU таралу түгендеуді басқару және пайда мәселесі, сонымен қатар сатып алушылар үшін қиындық тудыруы мүмкін. Бөлшек сауда өнеркәсібі осы көктемде шетелден кеш келген жүктерден туындаған толып кетуден бұрын шамадан тыс түгенделді. Қуат сымын іздеп Home Depot немесе Lowes дүкеніне барыңыз және сіз бас айналдыратын ауыстырулар мен дизайндарды таба аласыз.

Walmart және Target сияқты үлкен қорап сатушылар өздерінің платформаларын үшінші тарап сатушыларына ашу арқылы Amazon-пен белсендірек бәсекелеседі, электрондық коммерциядағы SKU таралуы әлі шешілген жоқ. Бұл күндері сіз олардың веб-сайттарынан Amazon-дан бірдей бағамен және бірнеше есе жақсырақ тауарлардың көпшілігін таба аласыз. Қазылар алқасы бұл тауарлардың жемісі сатып алушыларды тұтынушыларға айналдыру үшін таза оң немесе теріс болып табылатынын анықтайды.

Бір нәрсе анық, егер сізде ойынның осы кезеңінде инвентарь болса және сіз не алып жүруге ставка жасасаңыз, дұрыс болғаныңыз жөн. Тауарлық-материалдық қорларды инвестициялау бұрынғыдан да қауіпті және бәрі белгісіз тәуекелдің ауыр жүгін көтереді. Негізгі стратегиялардың бірі - SKU рационализациясын жасау және жай ғана көбірек жеңімпаздарды таңдау. Айқын көрінеді. Қиындық оның қайсысы екенінде, әсіресе қазіргі тұрақты тұтынушыға негізделген ортада. Менің ойымша, тұтынушы бұл шешімдер туралы біраз түсінік беруге көмектеседі. Тек олардан сұрау керек.