Көшірме шие джин коктейлімен бақытты сағатты шайқаңыз

Дайын ішуге арналған коктейльдер (RTD) нарықтағы ең ыстық нәрсе және санат өрт сияқты өсіп келеді. Дистилденген спирттер кеңесінің (DISCUS) мәліметтері бойынша, 42-2020 жылдары кірістер 2021%-ға өсті және бұл туралы толығырақ мына жерден оқи аласыз. мақала Джозеф Микаллеф.

Әдетте классикалық коктейльдер RTD-ны шабыттандырады. Бірақ, бұл шие Джин Хайбол жағдайында керісінше.

Мен бастапқыда RTD-нің жанкүйері емес едім, бірақ санаты өскен сайын олар жақсарып келе жатқанын айтуым керек. Спирттер мен араластырғыштар неғұрлым жақсы болса, RTD соғұрлым жақсы болатыны айтпаса да түсінікті.

Мен жақында дәмін таттым Luxardo RTD Қышқыл шие джин және тоник. Ол жеңіл, сергітетін және аздап жемісті болды және оны күрделі ету үшін жеткілікті ащы болды. Джинді жиі ішпейтін адам ретінде мен күтпеген жерден таң қалдым. Маған сусынның джин мен тоникке қарағанда [менің анықтамамнан] жоғары балға ұқсайтыны қатты ұнады, өйткені тоник фонда әлсіз болды.

Мен аздап қазған кезде, Луксардо өзінің әйгілі Марашино ликерін өндіру үшін қолданатын қышқыл Мараска шиеімен тұндырылған қышқыл шие джинін жасайтынын білдім. ]. Демек, олар сол өнімді пайдалана отырып, ішуге дайын коктейль жасайтыны мағынасы бар.

Мен олардың алдын ала дайындаған коктейльіне жақын нәрсені нөлден қайта жасай аламын ба деп ойладым. Менде бірнеше жыл бұрын жасаған рецепт үшін сатып алған бір бөтелке Luxardo Maraschino ликері болды. Бөтелке шаң жинап жатты, мен бір бөтелке шие джинін сатып алудың орнына, мен сусынды Citadelle джинімен қайта жасауды шештім. Менің таңдайымша, Цитадель жұмсақ және тазартылған, цитрус қосылған қытырлақ және жарқыраған, ал арша емес, мен бұл шие лиациясында іздеген джин тәжірибесі болды.

Шие дәмін ерекшелеу үшін мен Fee Brothers шие ащысын қолдандым және оны әк хош иістендірілген Перьермен теңестірдім. Бұл жақсы болды, бірақ оған аздап қышқылдық қажет болды, сондықтан мен жарты унция немесе жаңа сығылған лимон шырынын қостым. Бұл билет және сусын жарқырап кетті. Ол шие қосылған жемісті де, қытырлақ та болды; Мен Luxardo алдын ала дайындалған сусын есіме түскендей сергітетін және жеңіл.

Оны әдемі ету үшін мен тұтас шиені сабақтарымен мұздатып, оларды сусынды салқындату үшін де, сусын дайын болғаннан кейін тістеп алуға болатын гарнир ретінде де қолдандым.

Қышқыл шие Джин Хайбол

1 сусын жасайды

Сабағы бар 3 мұздатылған тәтті шие

мұз

1/4 унция Luxardo шие ликері

Лимоннан 1/2 унция жаңа шырын

1 1/2 унция Citadelle джині

3 сызықша шие ащы

2-4 унция әк Перьер немесе сельцер

Хайбол стаканының түбіне 2 мұздатылған тәтті шие салып, стақанды мұзбен толтырыңыз.

Луксардоны, лимон шырынын, джинді және ащы заттарды барлығы біріктірілгенше бірнеше секунд бойы араластырыңыз. (Егер сізге күштірек сусын ұнаса, 2 унция джин пайдаланыңыз.) Мұздың үстіне құйып, үстіне сельцерді құйыңыз.

Қалған шиемен безендіріп, үстелге қызмет етіңіз.

ЕСКЕРТПЕ: Егер сіз RTD Luxardo шие джині мен тоникін сатып алғыңыз келсе, ол 250 мл банкадан тұратын төрт қаптамада ұсынылған бөлшек сауда бағасы $20.00 үшін сатылады. Оны алкоголь сатып алатын жерден сатып алуға болады.