Singapore Airlines және Golden Door Grow серіктестігі; Енді көбірек рейстерде спа тағамдары

Golden Door және Singapore Airlines бір жыл бұрын серіктестік орнатып, сауықтыру демалысының тамақтануға бағытталған мәзірін Star Alliance әуе компаниясының ең ұзақ рейстеріне әкелді. Ол енді бағдарламаның екінші кезеңінде жаңа мәзір элементтерін іске қосу арқылы байланысты арттыруда. Сондай-ақ қайтару - бірінші итерациядағы ең танымалдарының кейбірі.

Мәзір элементтерінің соңғы тізімі ұшу желісі бойынша таралатын жиырмаға жуық жаңа тағамдарды қамтиды. Бұл әуекомпанияның Солтүстік Америкадан Сингапурға ең ұзақ, тоқтаусыз рейстерінде, сондай-ақ Нью-Йорк JFK-дан Сингапурға Франкфурт арқылы және Лос-Анджелестен Сингапур арқылы Токио арқылы бір реттік рейстерде қол жетімді.

Осындай ұзақ сапарға сауықтыру перспективасын жеткізу серіктестіктің басты бағыты болып табылады, оған сонымен қатар ұшақ ішіндегі ойын-сауық экрандарында қол жетімді созылу және зейін мазмұны кіреді. Бұл әуе компаниясының сөзімен айтқанда, айналымды арттыруға, икемділікті арттыруға және қырағылықты арттыруға көмектеседі.

Singapore Airlines компаниясының ерекшелігі - жолаушылар рейстен кейін 30 күн ішінде бұл материалға қол жеткізе алады, оларға тағайындалған жерге бейімделуге және сапардан кейінгі бейімделуге уақыт береді.

Мәзірлер қалай құрастырылған

60 жылдан астам тарихы бар атақты СПА-ның Golden Door аспазшысы Грег Фрей және курорттың үздік аспазшылары мен диетологтары соңғы трендтерді қарастыру үшін бірлесіп жұмыс істейді. Олар ас үйде бірнеше күн жұмыс істейді, олар стюардессалар тағамды дәл сол талапшыл, мейрамхана стиліндегі сапада шығаруы үшін жерде де, ауада да сақталатын рецепттермен тәжірибе жасайды.

Нәтиже: диеталық талаптарға сай келетін және дәмнен бас тартпай, ауада жақсы жұмыс істейтін дәмдерге әсер ететін тағамдардың тамаша қоспасы.

Натрий мен дәмдеуіш аспандағы дыбыссыз дәм бүршіктеріне сәйкес болу үшін тағамды жеңуі керек деген аксиома жойылды. Жаңа ұшақтар төменгі биіктікте қысымы бар және теріні және денені жақсырақ ылғалдандыруға арналған кабиналарды қоса, борттағы жақсы тәжірибені қамтамасыз етеді. Нәтижесінде, саяхатшылар дәм факторы ретінде биіктікті ескеретін өзгертілген рецепттерден гөрі мейрамханалық сапалы тағамдарды көбірек пайдалана алады. Бұл енді соңғы ұшақ түрлеріне, соның ішінде Airbus A350-900-ге назар аудармайды.

Singapore Airlines аспаздары Golden Door көмегімен дизайн процесіне қатысқанымен, сайып келгенде, әр әуежайдағы тамақтандыру асханалары әр рейс алдында тамақ дайындайды. Сондықтан Сингапур «Алтын есіктің» денсаулық пен тамақтануға бағытталған тепе-теңдігін түсіну үшін әр тамақтандыру асханасынан аспазшыларды шығарып салу арқылы инвестицияны екі есе азайтады.

Рецепт оқу бір басқа, бірақ Алтын есік бақтарын аралап, осы демалыстың сауықтыру фокусының мәнін түсіру басқа. Бұл оларға «Алтын есікке» келушілер бастан кешіретін және Сингапур өз жолаушыларының ең ұзақ рейстерде ләззат алғанын қалайтынының тұтас рухын алуға көмектеседі.

Мәзірде не бар

Мәзір ұзақ ұшулардағы борттық тәжірибені жақсартуға арналған жиырмаға жуық тағамды қамтиды. Сондай-ақ электролиттерді жоғарылатудан бастап ылғалдандыру немесе ұйқы деңгейін жақсартуға дейінгі әртүрлі қажеттіліктерді қанағаттандыру үшін ұшу кезінде әртүрлі нүктелерде ішуге арналған сауықтыруға бағытталған сусындардың тізімі бар.

Ұшу экипажы белгілі бір денсаулық қажеттіліктерін арттыру үшін ұшу кезінде дұрыс уақытта ұсынылатын ең жақсы тамақтар мен тағамдар бойынша тренингтен өтеді. Бұған қабынуға қарсы қасиеттері жоғары сусын немесе бос радикалдар мен антиоксиданттарға бай нәрсені ұсыну кіруі мүмкін, қонудан кейінгі маңызды кездесу алдында энергия мен хабардарлықтың дұрыс теңгерімін табу үшін қону алдында ләззат алу. Басқалары ұшу кезінде немесе одан кейін қанттың жоғарылауы мен құлдырауы болмас үшін глюкоза индексін басқаруға назар аударады.

Таңғажайып қайтып оралу - бұл инаугурациялық мәзірдегі ең танымал тағамдар: тыйым салынған күріш үстіндегі мизо-маринадталған треска, қуырылған көкөністер мен насыбайгүл эдамам пюресі қосылған және рисотто томат соусында сорылған жасыл қосылған портобелло котлеттері.

Басқа жаңа нұсқалардың арасында каджун бұршақ чили қосылған асшаяндар, авокадо кремі, көк пияз және кинза; ысталған форель, уылдырық, салат, үрме бұршақ және эстрагон қыша байытылған вакаме; браконьерлік омар, репа және Майер лимон аиоли қосылған микро көк; және насыбайгүл және қырыққабат вегетариандық гнуди, гүлді қырыққабат пюресі, қуырылған шие қызанақтары және пекан винегрет қосылған қоңыр күріш.

Golden Door серіктестік мәзірлері бизнес және премиум-экономика кабиналарында бұрыннан бар болатын, бірақ қазір тасымалдаушының бірінші класты жолаушыларына кеңейтілді. Қай жерде отырсаңыз да, сапасы жоғары болып қалады. Бірінші класс мәзірлерінің бюджеті әдетте жоғары болғанымен (жоғары деңгейлі уылдырық пен лосось табақтарын тек бастама ретінде күтіңіз), Сингапур ұшақтың қалған бөлігі үшін де шығынды аямайды.

Аспазшылар премиум-экономикада ұсынылатын тағамдардың сапасы мен саны бизнес-класспен бірдей, бірақ салонның табақ үстеліне сәйкес келетін басқа жолмен ұсынылатынын түсіндіреді. Басқа авиакомпаниялар бизнес-класпен салыстырғанда премиум-экономикада ұсынылатын мәзірлерге әлдеқайда аз жұмсайды, бірақ Сингапур бұл тәжірибені ерекшелендіргісі келеді.

Тіпті ірімшік назар аударуға лайық. Әуе компаниясы Орегон штатындағы Rogue Creamery фирмасының ірімшігін пайдаланады, олар өздігінен сауатын сиырлар өздері қалаған кезде сауын аймағына өз еркімен жүреді.

Жақында не болады

Бірде-бір бренд әлі аяқталған жоқ. Golden Door-дан жаңа ұшу мәзірін әзірлеуді жалғастыру жоспарлары бар, өйткені кабина экипажы мен жолаушылардан кері байланыс келіп, жаңа ингредиенттер қолжетімді болады. Мысалы, Singapore Airlines әуежайға жақын жердегі жергілікті аэропоникалық фермадан Ньюаркқа ұшатын рейстерді жасыл желекке бөледі және тасымалдаушы бұл мүмкіндікті кеңейтуге үміттенеді.

Жалпы СПА серіктестігінің мақсаты - Калифорниядағы Golden Door тәжірибесін (аптасына 10,500 XNUMX доллардан басталатын) Singapore Airlines рейстерінің бортында қайта жасау. Ең көп Zen және тыныштандыратын тәжірибемен ұшқыңыз келсе, онда бұл Star Alliance мүшесі - сіздің ең жақсы ставкаңыз.

Golden Door-ға барғысы келетіндер (және авиакомпания мен СПА серіктестігі арасында бір-бірін табатындар көп) мүліктің Сан-Диего мен Лос-Анджелес арасындағы орналасқан жеріне барады. Оның 600 акр жері емен ағаштары мен бамбук арасында серуендеуге, жүгіруге немесе жай ғана табиғатты зерттеуге кең орын береді. Ең бастысы, Golden Door демалыс орны табысының 100 пайызын қайырымдылыққа аударады.