Бетперде киген әйел 14 жылдың 2021 қаңтарында Калифорния штатындағы Монтерей Парктегі Chipotle Mexican Grill мейрамханасынан шығып кетті.
Фредерик Дж. Браун AFP | Getty Images
Шағын қалалар үлкен бурритоларды ұнатады және бұл Chipotle Mexican Grill компаниясының Солтүстік Америкадағы даму стратегиясын күшейтеді.
Сейсенбіде мейрамханалар желісі инвесторларға Солтүстік Америкадағы ізінің ұзақ мерзімді мақсатын 6,000 жерден 7,000-ға дейін кеңейтетінін айтты, бұл негізінен шағын қалалардағы табысының арқасында. Салыстыру үшін, McDonald's-тың АҚШ-та ғана 13,443 2021 мейрамханасы бар, дегенмен басым көпшілігін франчайзилер басқарады. 2,966 жылдың соңында Chipotle бүкіл әлем бойынша XNUMX мейрамханаға ие болды, олардың көпшілігі компания меншігінде және АҚШ-та.
Сәрсенбі күні таңертеңгі саудада Chipotle акциялары компания Уолл-стриттің кіріс бағалауларынан асып түсіп, дамудың жаңа мақсаттарымен бөліскеннен кейін 9%-ға жуық өсті.
BMO Capital Markets талдаушысы Эндрю Стрелзик клиенттерге жазған жазбасында: «Біз алдағы жылдары бірлік өсімін жеделдетуді күткен едік, бірақ оның көлемі біз күткеннен де жоғары», - деп жазды. «Шағын нарықтың жоғары қайтарымдылығы қызықты, өйткені біз ұқсас динамиканың кеңістіктегі басқалар үшін жақсы жұмыс істейтінін көрдік».
2022 жылы желі 235-тен 250-ге дейін жаңа орын ашуды жоспарлап отыр. 2023 жылдан бастап ол жаңа бірліктерді шығару қарқынын жылына 8%-дан 10%-ға дейін арттыра алады деп ойлайды, бұл инвестицияланған ақшаның кірістілігін арттырады. Жаңа мейрамханалардың 80%-дан астамы тек цифрлық тапсырыстарды қабылдауға арналған «Chipotlanes» жолақтарын қамтиды.
«Chipotlane бізге мүмкіндік береді - бұл шағын қалаларға бару, онда бізде басқа ыңғайлы кіру нүктесі бар», - деді бас директор Брайан Никкол сарапшылармен конференцияда. Ол «шағын қалаларды» 40,000 XNUMX немесе одан да көп халқы бар аймақтар деп анықтады.
Sweetgreen және Cava сияқты көптеген болашақ мейрамхана желілері өз назарын қала маңындағы аудандарға ауыстыра бастады, бірақ Чипотле АҚШ пен Канаданың қала маңындағы кеңеюінде орындарды тереңірек ашатындықтан, өзінің ізі үшін өсудің келесі кезеңіне өтуде.
Chipotle мейрамханасының бас директоры Скотт Боатрайт Чипотлдің танымалдылығын төрт жыл бұрын Yum Brands компаниясының Taco Bell-ді басқарған сәтті жұмысынан кейін бас директор болған Николь кезіндегі маркетингтік стратегияға байланыстырады. Taco Bell түлегі Крис Брандт Chipotle компаниясының маркетинг бойынша бас директоры ретінде тізгінді өз қолына алды және теледидарлық жарнамалар сияқты дәстүрлі жарнамаға жұмсай бастады. Компания тіпті өткен жылы алғаш рет Super Bowl жарнамасын шығарды.
«Қазір бізде ұлттық қатысу бар», - деді Боатрайт сұхбатында. «Менің ойымша, бұл кішігірім қауымдастықтар, олар брендті таниды және оны әлеуметтік [медиа], теледидардан көреді және адамдар шынымен де біз тарихи түрде күрескен осы шағын қауымдастықтарда көп жиналып жатыр».
Боатрайт бұл тізбек шағын қалалардағы арзанырақ жалға беруден пайда көретінін айтты. Кішігірім халыққа қызмет көрсететініне қарамастан, кішігірім қалалардағы мейрамханалар әлі де күшті сатылымдарды көруде.
«Бұл болу үшін өте қолайлы жағдай», - деді ол.
Дереккөз: https://www.cnbc.com/2022/02/09/small-towns-fuel-chipotles-ambitious-north-american-expansion-plans.html