Мақтаныш үшін пісірілген индонезиялық торттағы кемпірқосақтың дәмін татып көріңіз

Түрлі-түсті, серпінді, серпінді. Егер сіз жақсырақ білмесеңіз, мен жеуге болмайтын нәрсені сипаттап жатырмын деп ойлайсыз, немесе желе. Оның орнына ол шексіз дәмді, таңғаларлық әуесқой Леди Вонг Радуга Лаписін сипаттайды — лапис индонезия және малай тілдерінде қабаттар дегенді білдіреді және сіз дәстүрлі күй «тортын» қабат-қабат жейсіз.

Керемет «Радуга» тортын Нью-Йорк сити жасаған Леди Вонг МАҚТАНАТ айының құрметіне наубайхана. Әрбір сатылған бөлік үшін маусым айындағы сатылымның 25% -ы қайырымдылыққа беріледі. LGBTQIA+ жастарына арналған Хетрик-Мартин институты.

Дәмі жеңіл және нәзік, тәтті жабысқақ күрішті еске түсіреді. Дегенмен, жарқын түстер мен текстура - бұл тәтті десертке тәуелділік сапасын береді. Шайнайтын, желатинді текстурасы кокос жаңғағының иісі бар сәл гүлді тәтті жұмсақ хош иістермен үйлеседі. Бұл мен көптен бері жеп көрген ең керемет десерт.

Бұл тәтті кәмпиттер мен оңтүстік-шығыс азиялық дәмдерді ұнататындарға арналған десерт. Бұл «кокос жаңғағы, пальма қанты және пандан (индонезиялық ванилин) хош иістендірілген дәстүрлі бумен пісірілген торт және Оңтүстік-Шығыс Азиядағы өте танымал балалық десерт», - дейді Селесте Тан, кондитерлік аспаз және күйеуі шеф Моган Энтонимен бірге наубайхананың тең иесі. . Ерлі-зайыптылар Малайзиядан шыққан және әлемдегі ең жақсы мейрамханалар мен қонақүйлердің түлектері.

Пандемиядан туған Леди Вонгты ерлі-зайыптылар өте органикалық түрде бастады. Олар Қытайдың жаңа жылына Малайзияға үйлеріне бара алмағандықтан және үй дәмін аңсағандықтан, олар өздерінің сүйікті күйлерін жасады. Айтуларынша, азын-аулақ сома жасай алмаған соң, олар жол талғамайтын көлігінің артындағы артық күйді сата бастады, ол ұшып кетті.

Малайзияда күй – бай тарихы бар негізгі мамандық. Бұл өмір бойы сағыныш үшін жейтін бала кездегі сүйікті десерт. Күй сөзінің шығу тегі қытай, бірақ дәмі Малайзия мен Индонезиямен байланысты. Қалың кремді кокос сүті жабысқақ күріш ұнымен араластырылған және ванильге ұқсас хош иіс пен дәм үшін пальма қантымен және панданмен хош иістендірілген. Қоспа бумен пісірілген, жұмсақ желе тәрізді десерттерге айналады. Бүгінгі күні бұл кондитерлік өнімдерді, печеньелерді, тұшпараларды және көптеген түрдегі торттарды қамтитын санат үшін кездейсоқ термин.

2021 жылдың қысында олар 332 Шығыс 9 мекенжайында Наньяндық шабыттандырылған кондитерлік өнімдер мен күй бутиктері бар наубайхананы ашты LADY WONG.^thНью-Йорктегі көше. Олар күй тағамдарына, сондай-ақ дәстүрлі десерттерге және оңтүстік-шығыс азиялық иісі бар кондитер өнімдеріне маманданған. Осы айда (30 маусымға дейін) сіз өте танымал глютенсіз, сүтсіз Rainbow Lapis-ті олардың дүкенінен бір тілім үшін $3.25-ке сатып ала аласыз, ал жеткізілім аяқталады.