Дәл қазір Сан-Диегода ішіп-жеуге арналған ең жақсы орындар

Сан-Диего мейрамханасы мен барының сахнасы салыстырмалы түрде қысқа уақыт ішінде секіріспен өсті. Көптеген жылдар бойы теңіз жағасында орналасқан бұл мегаполис Калифорниялық аспаздық әңгімеге қосылмады. Сіз мұнда құм мен күн сәулесі үшін келдіңіз, бұл болжалды, бірақ ешқашан жақсы түскі ас ішпейтін.

Бұл түсінікті біржола тоқтататын кез келді. Соңғы бірнеше жылдағы тұрақты ашылулар резиденттік таланттардың көптігін көрсетеді. Эклектикалық әсерлер мен инновациялық дайындықтар толық көрсетіліп, бұл өзіндік ерекше тұлғасы бар дәмге толы қала екенін көрсетеді. Егер сіз Сан-Диегоға біраз уақыт келмеген болсаңыз, келген кезде сізді не күтіп тұрғанын білмеуіңіз мүмкін. Мұнда сізге жетуге көмектесетін бірнеше көрнекті орындар бар.

Мариси (1044 Уолл көшесі, Ла Джолла)

Оның ашылғанына бір ай болса да, бұл итальяндық акцентті бистро Ковидке дейін жұмыс істеп келеді. Бұл жергілікті ыстық нүктеге айналу үшін уақытты жоғалтпады. Қолдан жасалған макарондар жеңімпаз болып табылады, бірақ король крабы мен жүгері қосылған нәзік агнолоттиді жіберіп алу мүмкін емес. Сіз сондай-ақ ошақтан ағып жатқан берік ақуыздарға орын тапқыңыз келеді. Сосын сусындар. Шараптардың кең тізімі осындай жерде берілген, бірақ сусындар директоры Бо дю Боа өзінің үш жұлдызды Мишлин тұқымымен - сенсациялық пакеттік аперитив бағдарламасымен антені жоғарылатады. Содан кейін ол әлемдік деңгейдегі бурбон таңдауын орналастыру арқылы күтпеген аумаққа бұрылады ... Шын мәнінде, сіз оның жеке бөшкесінің WL Weller вискиінің драмын бөшкеден тікелей тарта аласыз. Бірегей сұйықтық берік және даршын тәрізді және Оңтүстік Калифорнияның күн сәулесіне сіңген емен ағашында дами береді.

Анималар (969 Pacific Hwy, қала орталығы)

Аспаз Тара Монсод оны қала орталығындағы керемет қазбаларда орналасқан пан-азиялық асүйде мүлде ұсақтап жатыр. Оның ойнақы тағамдары үстелден шығып, Филиппиннен Үндістанға дейін әсер етеді. Көзге түсетіндерге ыстық балмен киінген Тайвань тауығы мен Сечуан бұрышы; форель етігінде тұншықтырылған қытырлақ асшаян тосты; куркума майы күрішпен бірге жалатылған инсал, атчара және ащы тойоманси қосылған. Мәзір сіздің болжамды мамандығына жеткенше күш-қуат береді: A5 Миядзаки Вагю. Онда жұптасу үшін сіз қаладағы жапон вискиінің ең кең таңдауын іше аласыз. Бірақ сіз кешті бардың кез келген өнертапқыш коктейль туындыларымен бастағыңыз келеді. Кокос жаңғағымен тұндырылған мезкалдың үстіне жасалған Ібіліс жемісі - бастаудың ақылға қонымды және сергітетін жолы.

Жас қан (777 G St, Сан-Диего, Шығыс ауылы)

Көршілестік ең қарапайым SEO ұсынбауы мүмкін, бірақ ол, әрине, тағам мен сусын тұжырымдамаларымен дұрыс келеді. Хип гастропуб/түнгі клуб гибриді бір емес, бірақ екі бөлек баяндамалар. Ең жаңасы, «Жас қан» - бұл қалада жоғары білімді миксологияға арналған алғашқы орындардың бірі. Барда тоғыз орындықтың біреуін қамтамасыз ету үшін алдын ала тапсырыс беру керек. $65 билет сатып алу үш коктейльді қамтиды: тәбет, негізгі тағам және шөл. Әрқайсысы барменмен қысқаша әңгіме негізінде тапсырыс бойынша жасалған. Олар талғампаз ыдысқа не құйып бітсе де, оның теңдестірілген, әдемі бейнеленген және бұрын жұтып қойған ештеңеге ұқсамайтынын күтіңіз. Винтаждық вискилер мен амарилер де қосымша ақыға қол жетімді.

Валентина (810 N Coast Hwy 101, Encinitas)

Солтүстік округ тұрғындары осы жылы бистро мен шарап барына ризашылықтарын білдіреді, ол сонымен қатар жергілікті демалыс күндері таңғы ас сахнасының якоры болып табылады. Мәзірде кездейсоқ испан тақырыбы бар, иберико крокеттері, паэлла және гамбас аль-аджило барлығы жұлдыз ретінде шығады. Бірақ сіз мұнда керемет шницельден ләззат ала аласыз. Немесе стейк фриталары… және моуль фриті сияқты француздық шабыттардан дәм татыңыз. Сондықтан бұл жерде біркелкі сәйкестікті анықтау қиын. Жағажайдағы көңілді дірілмен қапталған, әйнектің жанында көптеген қызықты шараптармен бірге жұптастырылған, көпшілікті қуанта алатын шағын табақтардан басқа ештеңе күтпеңіз. Иттерге ынталы болу үшін бонус ұпайлары.

Сенека (901 Bayfront Ct деңгейі 19, Марина)

InterContinental қонақ үйінің 19-қабатының төбесінде орналасқан Сенека таңғаларлық көрінісі бар таңқаларлық траттория болып табылады. Әдетте мұндай тағайындалған түскі ас асүйде не болып жатқанын күтуді азайтады. Мұнда емес. Жұмсақ және тұзды моцарелла қолмен созылған дастархан басы, күнделікті таңдалған балық тағамдары ағаштан жасалған грильде қуырылады, ал неаполитандық пицца буррата, гуансиал және хош иісті насыбайгүлмен киінген пештен жаңа келеді. Мұның бәрі сенсациялық. Коктейль бағдарламасы сприттерге деген адалдығымен, сондай-ақ джин, виски және агава спиртіне негізделген өнертапқыштық ұсыныстарымен шатырдағы лимондарды биік биіктерге көтереді. Монтанайста - бұл қолайлы аперитив: мезкал, амаро және ақ вермут, Тынық мұхитына еңісті Пойнт-Лома түбегінің панорамасымен жұптасу үшін ащы тәтті сергіткіш жасайды.