Күміс еменнің шығу күніндегі мерекелік іс-шаралар оның табысының кілттерінің бірі болып табылады

Жылына екі рет Напа алқабының қақ ортасындағы Күміс емен жертөлелерінің қақпасының алдына жиналғандар мазасызданады. Жаңадан соғылған жиырма бір жастағылардан бастап, бала-шағасы бар орта жастағы отбасыларға, ақ шашты бумерлерге дейін, олар заманауи шарап әуесқойларының суреті. Әрқайсысы кіру билетін асыға ұстап, есіктер ашылып, кіруге болатын сәтті күтеді.

Бұл кәмпиттердің ішінен табылған бес алтын билеттің орнына, бұл ішетіндер Напа аңызынан көпшілікке шығарылған Кабернеттің соңғы нұсқасын таңдау мүмкіндігі үшін 200 доллар төледі. Оқиғалар ондаған жылдар бойы жалғасып келеді және шарап дәмін тату - бұл тұрақты іс деген түсінікке қарсы ұшады. Оның орнына, ол Күміс емен мен оның марапатқа ие болған Кабернеттер айналасында культтік мәртебені құруға көмектесті. Сонымен қатар, ол Напа алқабында және одан тыс жерлерде көшірілген жаңа өнімдерді шығару жоспарын жасады. шарапшылар, дистилляторлар, және қолөнер сыра қайнатқыштары.

«Осы жылдар ішінде біздің екі жылда бір рет шығатын күніміз өзгерді және көптеген бұрылыстарға ие болды. Сексенінші жылдардың аяғында шағын, тыныштықтан басталған оқиға тез өмірге көшті», - дейді. Дэвид Дункан, Silver Oak компаниясының бас директоры. «Бірінші жылы отызға жуық адам келді, бірақ бірнеше жылдың ішінде есігімізге үш жүзден астам адам келді. Сондықтан біз онымен жүгіріп, оны жанкүйерлерімізді марапаттау үшін шараға айналдыруды шештік ».

1972 жылы Рэй Дункан (Дэвид Дунканның әкесі) және Джастин Мейер негізін қалаған Күміс емен өзінің алғашқы күндерінен бастап ерекше миссияны орындады. Ең жақсы Cabernet Sauvignon мүмкіндігін беру үшін. Еуропалық шарап өндірушілерден шабыт алып, олар аймақтағы басқалары сияқты кең ауқымды емес, тек бір шарапқа назар аударды. Олар сондай-ақ жұмсақ танин хош иісін алу үшін Американдық еменде шырындарын тек қартаюға және шараптарын сол кездегі аймаққа тән емес пышақтылықпен беру үшін басқаларға қарағанда жүзімді кешіктіруге түбегейлі шешім қабылдады.

Ішімдік ішетіндер басынан-ақ байқаған. Олардың алғашқы құюы, 1972 жылғы Cabernet, ол шығарылғаннан кейін бірден 1977 жылы Калифорния штатының жәрмеңкесінде алтын медаль жеңіп алды. Шараптарын бес жыл бойы ұстай отырып, олар әлі де ұстанатын дәстүр, олардың Cabernets нәзік хош иістерге ие болды және американдық жұртшылықты үйден жақсырақ шараптардың мүмкіндіктерімен таныстыруға көмектесті.

Тапшылық пен теңдесі жоқ хош иістердің бірегей қоспасы шарап әуесқойларын бөтелке дереу қол жетімді болған кезде қолдарын алу үшін Күміс еменге зиярат етті. Жылдар өтіп, халық көбейе бергенде, шарап зауыты өздеріне түскен мерекелік атмосфераны қабылдауға шешім қабылдады және шараны күшейтті. Ақпан айының бірінші сенбісінде олардың Napa Cabernet шығарылымы тойланады, ал тамыз айының бірінші сенбісінде олардың Александр Валли Кабернесінің шығуы тойланады.

«Бізде шарап зауытында «біз әлі де ең жақсы бөтелке шарапты дайындаған жоқпыз» деген ескі сөз бар, және менің ойымша, бұл шараптарымыздың айналасында үнемі шуылдап тұруымызға көмектесті», - дейді Дункан. «Біз әрқашан жақсырақ болуға тырысамыз және жыл сайын біз өз жанкүйерлеріміз сияқты бөтелкені ашып, не жасағанымызды көруге қуаныштымыз. Бізге алғысымыз шексіз және осы жылдар ішінде іс-шараларымызда көптеген жақсы достар таптык. Бұл ескі қарапайым адамдардан біздің шарапымызды жұтып қоюға тырысатын колледж балаларына дейін қызықты араласатын адамдар. Біз тіпті анда-санда жұлдызды көпшілікпен араластырамыз. Келгендердің бәрі біздің шарапқа деген сүйіспеншіліктен жасайды және олар бұл энергияны өздерімен бірге қайтарады ».

Әр шығарылым күні әртүрлі макияж бар. Кейбіреулері музыкаға көбірек көңіл бөледі, кейбіреулері оларға сауатты білім береді және олардың барлығында үнемі өзгеріп тұратын тағам нұсқалары бар. Көптеген жылдар бойы Напа алқабының аспазшылары өздерінің сүйікті туындыларын ұсынады, бірақ сіз Күміс еменнің қандай болатынын ешқашан білмейсіз. 4 ақпанда соңғы шығарылым кеші^th Техастың атақты пимейстері Леонард Ботелло IV, Truth BBQ иесі, LA-дағы SLAB Barbeque иесі Берт Бакманмен серіктес болды.

Мерекелік түстен кейін 1,200 қатысушы Күміс еменнен шығып, үйлеріне қайтады. Көптеген адамдар тамыз айындағы шығарылым күніне оралуды жоспарлап отыр. Қайта келу - бұл қалыпты жағдай, дейді Дункан, бір джентльмен Омахадан, Небраскадан тоқсаныншы жылдардың ортасынан бастап барлығы үшін саяхаттаған. Ол алпыс алтыда және санап жатыр. Күміс еменді басты назарда ұстаған және толып жатқан нарықта оның белсенді бренд болып қалуына көмектескен құмарлық пен тұтынушылармен байланыс түрі.

Олар шараптың бай тарихы мен терең мәдениеті болса да, оның басты мақсаты - бұл қуаныш әкел оны тұтынатындарға. Күміс емен бірдеңе жасаған болса, ол шарап ішудің осы қырын ерекше атап өтті және жол бойында әйгілі брендке айналды.