Ең ыстық шығарылым!

Жаз бойы раушан гүлін ішу салқын, тіпті күзде де. Бірақ сіз 4 шілдені тойлауға арналған осы жеңіл жұтымды сынау үшін өзіңіздің патриоттық парызыңызды орындайсыз.

Adega Vinho Estate Rose of Mourvèdre 2021, «Bilger Family Vineyards», Техас. Жалғыз жұлдыз штаты өзінің раушан гүлдерін шығарды, олардың көпшілігі жаздың аяғынан күзге дейін керемет серіктестер жасайды. Бұл олардың бірі: раушанның тереңірек, дәмді стилі. Бөшке оны бірнеше тереңдікте ашытады (осы үшін стейк алыңыз). Бар болғаны 150 корпус шығарылды; тікелей шарап зауытынан тапсырыс беріңіз.

Barnard Griffin Rose of Sangiovese, 2021, Колумбия аңғары, Вашингтон. Біздің дәмдеуіштер панелінде хит болған қою реңкті раушан, гранат түсті, өте құрғақ, ақ гүлдер және мұрынға жаңа піскен құлпынай. Тарт реңкі қызығушылық тудырады.

Buckel отбасылық шарабы 2021, Колорадо. Колорадоның алыс-батыс шарап аймағынан шыққан раушан гүлінің тропикалық көрінісі. Гуава мен құлпынай мүкжидекпен біріктірілген және жалпы өрнек ревеньдің жанасуымен дәмді және жер тәрізді. Вашингтон штатынан алынған жүзім.

Диора «La Belle Fete» раушан гүлі Пино Нуар 2021, Монтерей. Тұзды инфекцияланған минералды профильді әдеттегі жеміс раушан емес; дәмді және шөптен жасалған, бірақ жаңа және пайдалы.

Dove Hunt Dog 2020, Пино Нуар раушаны, Калифорния. Бұл қызыл жеміс-жидекті аздап құрғақ раушан гүліндегі қызықты иттерді аулауға арналған жапсырма. Орташа денелі, сондықтан оны барбекюге әкеліңіз.

Dutcher Crossing «Шарап жасаушының жертөлесі» көтерілді 2021, Құрғақ Крик аңғары, Сонома. Кішкентай топтамадан, өсірушілерден алынған жүзімнен жасалған, өте ашық мыс түсі және жаздың аяғында құлпынай кептелісін жасауды еске түсіретін мұрын. Жаңа, бірақ жеңіл емес, сондықтан оны ылғалды немесе құрғақ сүртілген қабырғалар немесе гамбургер сырғытпалары үшін сақтаңыз.

Гран Морейн Роуз Пино Нуар 2021, Ямхилл-Карлтон (Орегон). Жаңа піскен таңқурай мен құлпынай және бұл тартпадағы қызғылт грейпфрут түйіршіктері қосылған, балғын және жанды шарап. Әдемі және жағымды және аздап жер және дәмді, сондықтан сіз оны жұптастырғыңыз келеді.

Фрэнсис Форд Коппола «Гауһар жинағы» Pinot Noir 2020 раушан гүлі, Гейсервилл (Напа). Ашық маржан қызғылт, сәл бір өлшемді, бірақ жас, кәмелетке толған сусындарға немесе барлық жастағыларға арналған бассейн кешіне жақсы кіру нүктесі.

Хэмптон суы. Рокер Джон Бон Джови және оның ұлы Хэмптонс жазғы жиынтығы үшін өмір салты шарабы ретінде жасалған және брендтелген. Француз шарап өндірушісі және биодинамикалық чемпион Жерар Бертранмен ынтымақтасады, бұл бассейн үшін жаңа шашырау.

Кендалл Джексон Винтнерс қорығы Роза 2020, Калифорния. Мега продюсерден өте пайдалы және жағымды кваф. Тарт құлпынай және таңқурай реңкі. Таза, тікелей және жақсы жасалған – олай болмайтын нәрсе болуға тырыспайды және мен мұны бағалаймын.

Пино Нуардың Ла Крема Розасы 2021, Монтерей. Прованс стиліне қарағанда сәл күңгірт реңк, бұл мақта кәмпиттері сияқты құрғақ профильге ие, сонымен қатар қанды апельсин, қарбыз және иісті жеміс ыдысы сияқты аяқталады. Құрғақ профильді толтыру үшін азиялық тағамдармен немесе корейлік барбекюмен жақсы.

Lang & Reed раушаны Cabernet France 2021, Напа аңғары. Бұл бақ-жерден жасалған шараптан тек 25 қорап жасалған. Тасшөп пен ревень қосылған өте дәмді, піскен, толық құлпынаймен аяқталады. Орташа денелі, бұл грильде пісірілген асшаяндарға, ауыр жазғы тағамға, сонымен қатар фета мен долмас қосылған піскен тәтті қызанақ салатымен жақсы жұмыс істейді.

Maddalena Estate Reserve Rose 2021, Пасо Роблес. Грациано негізіндегі (52%) қоспасы, сонымен қатар Сира, Примитиво, Гренаше және Темпранильо, тәтті таңқурай мен құлпынай жемістері аздап бейтарап және шаркутерлік тағамнан аздап күшейтуді қажет етеді.

Мален Роуз 2021 Орталық жағалау. Таңқурай мен қарбыз қосылған жарқыраған-мыс-жарқыраған шарап. Бейтарап жағында біраз, сондықтан жай ғана ішіңіз, ойламаңыз. Бұл жерде ештеңе жоқ.

Noble Wines 525 Rose 2021, Орталық жағалау. Таза және жеңіл, жаңа піскен құлпынай, жақсы құны $12. Бұрандалы қақпақ бөтелке, сондықтан оны Хибачимен жағажайға апарыңыз.

Пино Нуардың Қошқар қақпасы раушаны (2021), Сонома. Неғұрлым дәмді провансальдық алаяқ – ашық теңіз қабығы қызғылт түсті және жазғы жидек балғындығының жақсы жемісті қоспасы: шие мен таңқурай мен құлпынаймен пісіру. Дәмі жеңілірек болса, мұны жазғы тағамдармен — барбекюмен, қуырылған ет пен көкөністермен жеуге болады дегенді білдіреді.

Seghesio Family Vineyards Rosato 2021 «Home Ranch Vineyards,» Александр алқабы (Сонома). 50% Алиганико және 50% Барберадан жасалған, бұл жабайы құлпынай мен көптеген қызғылт грейпфрутпен ағып жатқан шабдалы раушан гүлі. Дәмді де, дәмді де, сондықтан оны грильдегі тағаммен, жақсырақ қуырылған көкөніспен (сізде де бар, солай емес пе?)

Seven Hills Winery Cabernet Franc 2021, Колумбия аңғары. Шөптік және жасыл болгар бұрышының ноталары - бұл шараптың айқындаушы нотасы. Қышқылдығы бар таза және балғын, бірақ оның жердегі/тәтті реңкімен сіз мұны тағаммен бірге алғыңыз келеді. Қуырылған жүгері мен грильде пісірілген шұжық қосылған дәмді.

София [Коппола] Калифорниялық газдалған раушан раушан. 187 мл сүйкімді банкада келеді, бұл жаңа піскен құлпынай жарылған жолдағы көңілді сүзбе. Оны үрлеу бассейніне, мырышталған мыңжылдық жем науасына әкеліңіз немесе оны жинап, барыңыз! Бөтелкедегі 2018 винтажы әдемі үстел жағындағы жапсырмамен және әдемі құрғақ, құлпынайдан жасалған өрнекпен мақтанады.