Ұлттық ром күніне арналған тамаша коктейльдер

Бұл тек 16 тамызға лайық^th Ұлттық ром күні. Жаздың аптап ыстығы әлі де лаулап тұр, бассейндер әлі де толып, Еңбек күні көкжиектен сәл ғана қалды. Бұл сыраны кем дегенде бір күнге қалдырудың тамаша сылтауы сияқты көрінеді, мүмкін одан да көп, патиода демалу үшін тамаша сусынды дайындау. Кариб теңізінде туған ром, жылдың осы уақытына өте қолайлы.

Жалғыз мәселе, адамдардың көпшілігі жаз бойы бар мен үстелдің үстіңгі жағында терлеп отыратын ескі мохито мен даквириден шаршады. Немесе олар жеміс пюресі немесе сулы қоспалардан жасалған ауру тәтті қоспалар, олардан ләззат алу үшін барлық дәмдер жуылады. Сонымен, біз алкоголь өнеркәсібінің кейбір мамандарына осы күні және жаздың қалған бөлігінде өздері жасайтын бір сусын үшін хабарластық.

Міне, сіздің жаздың қалған уақытын дәмді ететін сегіз ерекше.

Гибискус кокос мохито

«Жергілікті түрде жиналған Розель гибискусынан жасалған, біздің гибискус кокос ромында қолданылатын гүл тостағаншасы және біздің бірегей қуырылған кокос сығындысы қышқылдық пен қуырылған кокос иісін жасайды. Әктің қышқылдығы мен жалбыздың хош иісі бірігіп, ең креативті мохитоға айналады. – Роджер Брисбен, иесі Spice Mill мейрамханасы және Гибискус спирті Сент-Китс бойынша.

Құрамы:

3 әк сыналары

8 жаңа жалбыз жапырағы

3 унция. Гибискус кокос жаңғағы

2 унция. газдалған топпер (Кариб теңізі тингісі, Citrus Club содасы, зімбір сырасы, Топо Чико - тамаша нұсқа)

Дәміне қарай қарапайым сироп (міндетті емес)

әдісі: Әк пен жалбызды ром қосылған стақанға араластырыңыз. Мұзды қосып, таңдаған көмірқышқылдандыруды қосыңыз.

12 жастағы көк тау қызмет етеді

«Ямайкалық асыл тастар, бұл Blue Mountain Serve коктейлі Appleton Estate 12 жастағы сирек бөшкелерді кофе дәндерімен біріктіріп, әр жұтымда кереметтік пен мұра әкелетін ерекше рәсім. Бұл бірегей коктейль ромдарды жұту мәдениетіне сүйену арқылы паллеттерін көтеруді қалайтындар үшін өте қолайлы, ал 12 YO қоспасы қарапайым сусындарды ерекше коктейльдерге айналдыру үшін ерекше». – Моник Брэкетт, The Ямайка ромдары Кампари Америка портфолиосының елшісі.

Құрамы:

2 унция. Appleton Estate 12 жылдық сирек бөшкелер

12 Ямайкалық көк тау кофе дәндері

әдісі: Кофе дәндерін аздап араластырыңыз (тек бұршақтарды жарып жіберіңіз, ұнтақтамаңыз), содан кейін мұздың үстіне роммен араластырылған бұршақтарды араластырыңыз. Бір үлкен мұз текшесінің үстіне ромды екі ескі стақанға сүзіңіз. 3-4 бүтін бұршақпен безендіріп, үстелге қызмет етіңіз.

Тиа Миа

«Май Тай - Гавайидегі танымал сусын, Май Тайдағы бұл бұрылыс тропикалық классикаға керемет түтін қосады. Жағажайдағы отты имитациялау үшін бұл коктейльді даршын қабығымен безендіріңіз. – Кристиан Тайби, Бар патшасы ат Surfjack қонақ үйі және жүзу клубы.

Құрамы:

1 унция. Мезкал

1 унция. Демерара ром

½ унция. Пьер Ферран құрғақ Кюрасао

½ унция. Оргеат

½ унция. лайм шырыны

әдісі: Cantaritos (мексикалық саз кружка) ішінде ром мен мезкалды бірдей етіп біріктіріңіз. Оның тереңдігін толықтыру үшін біз апельсин мен емен ноталары бар екі жетекші спиртті дөңгелету үшін француздық құрғақ курасаоны қолданғымыз келеді. Бұл тропикалық литацияны аяқтау үшін жаңа лайм шырыны мен оргета қосылады. Біз бұл коктейльді ұсақталған мұз, жалбыз бұлағы және даршын қабығының жанып тұрған бөлігінің үстіне ұсынамыз.

El Floridita Dai
DAI
quirí

«5+3 Dos Maderas ромы – бұл тәттіліктің ғана емес, сонымен қатар жаңғақтық пен кептірілген жемістер құрамдас бөлігінің жаңғақтық пен кептірілген жемістер құрамдас бөлігінің даикириге керемет нюанс беретін серри бөшкесінің қартаюының әсер етуінің дәмдік ноталары бар күрделі ром. Марашино ликерінің қосылуы өте классикалық коктейльге қызықты тереңдік береді. Шайқалған және жоғары, ұсақталған мұздың үстінде немесе мұздатылғаннан ләззат алатын Daiquiri - бұл жақсы құрастырылған күрделі ромның сұлулығын көрсететін классикалық көлік және бұл коктейль дәл солай етеді. – Диана Новак, Craft Spirits Education and Development компаниясының ұлттық директоры Palm Bay International.

Құрамы:

2 унция. Дос Мадрес 5+3 Рум

1 унция. жаңа лайм шырыны

1 ас қасық. қамыс қантынан

½ унция. Luxardo Maraschino ликері

1.5 кесе ұсақталған мұз

әдісі: Үлкен купе немесе снифтерді салқындатыңыз. Ол салқындаған кезде лайм қабығын кесіңіз, содан кейін жартысын кесіңіз және екі бөлігін де шырын алыңыз. Барлық ингредиенттерді араластырғышқа қосып, құрылымы тегіс болғанша орташа жылдамдықпен араластырыңыз. Салқындатылған стақанға сүзіп, жаңа үгітілген лайм дәмімен безендіріңіз.

Ашық аспан

«Жаздың соңындағы егін жинаудан шабыттанған Clear Sky жаңа піскен қарбыздың ностальгиялық шырындылығын дәмді қуырылған қызанақ суысымен біріктіреді. Агава, фино херри және Кариб ромы басқаша сергітетін және сөзсіз ұсақталмайтын жазғы қышқылдың керемет күрделі негізін жасау үшін біріктіріледі. Banks 5-жылдық Кариб ромы 21 түрлі аралдық ромдарды араластырады, бұл жеке адамды құрметтейді және олардың әрқайсысы үлкен қоспаны қалай береді. – Жазғы Гофф, миксолог Өлім және т.б. Денвер

Құрамы:

¾ унция. Сиембра Валлес Бланко

½ унция. Тио Пепе Фино шерри

½ унция. Banks 5 Island White Rum

¼ унция. Лоран Казоттес 72 қызанақ

¾ унция. қарбыз сиропы

¾ унция. лайм шырыны

1 сызықша MSG ерітіндісі

әдісі: Барлық ингредиенттерді мұз үстінде үлкен шейкерге араластырыңыз және қатты шайқаңыз, содан кейін купе стаканына сүзіңіз. Әк сынасымен безендіріңіз.

Ройдың Мартини

«Ром - бұл кез келген дәм мен дәмді тартатын керемет эклектикалық рух. Гавайилік рухтандырылған ингредиенттермен үйлескенде, сіз Pebble Beach-тің әйгілі Рой Мартиниін аласыз, дәм мен көңілділікке толы ерекше дәмді коктейль», – Пеббл жағажайы үйдегі миксолог Мег Нильсон.

Құрамы:

1.5 унция. таңдаулы арақ

1.5 унция. Малибу Рум

½ унция. таңдаулы ванильді арақ

½ унция. ананас шырыны

әдісі: Барлық ингредиенттерді коктейль шейкеріне араластырыңыз. Мұзбен толтырыңыз, содан кейін бәрі толығымен араласқанша шайқаңыз. Салқындатылған мартини стаканына сүзіп, жаңа ананас тілімімен безендіріңіз.

Дәмді шабдалы ескі сән

«Мен Spiced Peach Old Fashioned нұсқасын ойлап тапқан кезде, мен классикалық және жаңа әлемдерді біріктіргім келді, сонымен қатар Equiano Original Rum-мен бірге келетін тамаша дәм қабаттарын ерекше атап өткім келді. Мен Джорджияда, яғни Шабдалы штатында тұрудан шабыт алдым және чили-шабдалы сиропыма чили бұрышын қосу арқылы бірнеше қабат қосқым келді. Мен бұл коктейльге ысталған шабдалы хош иісін ысталған шабдалы суынан (жарты шабдалы пюресі, жарты су және сұйық түтіннің бірнеше тамшысы) жасау арқылы қостым. Ащы дәмдеуіштер тәтті және ащы хош иістерді теңдестірілген түрде байланыстырады және ромның коктейль тәжірибесінде жарқырап тұруына мүмкіндік береді. - Ади Батиста, Эквиано Бренд елшісі, Грузия.

Құрамы:

2 унция. Equiano түпнұсқа ромы

½ унция. чили-шабдалы сиропы

2 сызылған Ангостура ащы

1 ысталған шабдалы мұз шары

Чили-шабдалы сиропы:

1 кесе су

1 кесе қоңыр қант

1 кесе текшелерге кесілген піскен шабдалы немесе еріген мұздатылған шабдалы

1 чили бұрышы кесілген (қосымша соққы үшін тұқымдармен)

Сироп әдісі: Толық қайнағанша табаға барлық ингредиенттерді қосыңыз. Баяу қайнату үшін отты азайтып, қант толығымен сұйылтылғанша араластырыңыз. Ыстықтан шығарып, суытып, шыны ыдысқа сүзіңіз. Тоңазытқышта 2 аптаға дейін сақтаңыз.

әдісі: Барлық ингредиенттерді мұзбен араластыратын стақанға қосыңыз. Он секунд араластырыңыз, түтін шабдалы мұз шарының үстіне тас стаканға сүзіңіз. Біраз апельсин дәмімен безендіріңіз.

Қышқыл ром

«Pre-Cask Collection арқылы біз олардың ең талғампаз коктейль әуесқойлары үшін қарқынды хош иістендірілген, ультра жоғары сапалы ингредиенттерді жасайтынын анықтадық. Біздің жалғыз фермадан шыққан жеріміз: Антуан көлі – Оңтүстік кратер көлі, мен шынайы және шынайы хош иісті ақ спирттерді іздейтін спирттік ішімдіктерді білушілерге шынайы шығу тегі бар коктейльдер жасау үшін Renegade Rum Sour ұсынар едім. – Ренегад ром Бас директор Марк Рейньер.

Құрамы:

2 унция. Ренегадтың жалғыз фермасы: Антуан көлі-Жоғарғы кратер Оңтүстік көл

1 унция. дәмдеуіш сироп (барлық дәмдеуіштер, даршын, мускат жаңғағы, лавр жапырағы бар тең бөліктер)

½ унция. жаңа сығылған лимон шырыны

½ унция. жаңа сығылған лайм шырыны

Angostura Bitters 7 сызығы

Жұмыртқа ақтығы

әдісі: Барлық ингредиенттерді мұзы бар коктейль шейкеріне қосыңыз. Шайқап, Nick & Nora стаканына сүзіп, лимон дәмі мен ангостура ащы дәмімен безендіріңіз.