Premium Malt's By Suntory тұтынушыларды «3D басып шығарылатын» сыра көбігі арқылы тартады

Сыра - екеуінде де сүйікті алкогольдік сусын АҚШ және Жапония. Сонда сіз өзіңіздің тамаша стақаныңыздан не іздейсіз?

Көптеген жапондықтар мұны үстіңгі көбік деп айтады.

Кейбір жапондық емес адамдарға бұл оғаш көрінуі мүмкін, өйткені көбік көп болса, сыраны азайтады, осылайша құндылықты азайтады. Бірақ көбіктің сапасы болды күшті бәсекелестік артықшылығы 23 миллиард долларлық жапон сыра нарығында.

Premium Malt's by Suntory - Жапонияның көбікке деген құмарлығының тамаша мысалы. Сыраның көбігі соншалықты жұқа және кремді, бірақ тұрақты, тіпті уыт сығындысын пайдаланып 3D принтермен суретті басып шығаруға болады. Сантори көбіктің сипатын Камиава деп атайды, бұл «Құдай жаратқан көбік» дегенді білдіреді. Компанияның пікірінше, сыраның көбікке құдай пропорциясы ең жақсы дәм мен эстетика үшін 7-ден 3-ке дейін.

Premium Malt's бастапқыда 1989 жылы шығарылды. Тұжырымдамасы «сүйікті адамыңыз сияқты қайта-қайта кездескіңіз келетін сыра». Брендтің 2005 жылы беделді жаһандық Monde Selection наградаларынан Үлкен Алтын медалін алғанға дейін көтерілуіне біраз уақыт қажет болды. Сол уақыттан бері Suntory концепциясын нарықтың талаптарын көрсететіндей етіп жетілдіріп келеді және соңғы уақытта басты назар кереметке аударылды. көбік.

2018 жылы Suntory жаңа көбікке бағытталған Premium Malt туралы хабардарлықты арттыру үшін жаңа науқанды бастады және оның сатылымы алдыңғы жылмен салыстырғанда 104% тез өсті. Жалпы ішкі сыра нарығының тұралап қалғанын ескерсек, бұл сан керемет. 2017 жылы сыра ұсынатын 25,000 40,000 бар мен мейрамхана болса, қазір олардың саны XNUMX XNUMX-ға жетті.

Неліктен мұндай үлкен жетістік?

Өйткені науқан бірегей және экстремалды. Нақты сандар жарияланбаған, бірақ кейбір барлар мен мейрамханалар «Камиаваның шебері» ретінде сертификатталған, ал кейбіреулеріне Сантори «Камиаваның супер шебері» мәртебесін берген. Мақсат - сыра көбігінің ең жоғары сапасына кепілдік беру.

Супер Мастер болу үшін келесі талаптарды орындау қажет:

1. Көбік ең жоғары кремділікті көрсетеді.
2. Көбіктің беті жібектей әдемі.
3. Сыра мен көбіктің арақатынасы тамаша теңдестірілген.
4. Сыраның ұшқындарын көрсету үшін стақан мұқият тазаланады.

Бұл критерийлерді орындау оңай көрінуі мүмкін, бірақ нәзік айырмашылық сізді оңай дисквалификациялауы мүмкін.

Мысалы, әйнек бетінде ыдыс жуғыш машинаның қалдық майы болса, көпіршіктер айтарлықтай үлкен болады. Кептіргіш шүберектің шаңы да көпіршіктерді өте тез буландыру арқылы көбік түзілуін бұзуы мүмкін. Сырадағы көпіршіктерді оңтайлы деңгейде ұстау үшін стақанды брендке арналған диспенсермен 45 градус бұрышқа қою керек. Сондай-ақ Super Master бөшкенің қысымын сағат сайын бөлмедегі құбылмалы температураға реттеуге міндетті және диспенсерді күн сайын мұқият тазалау керек. (Сіз Super-Master әдісін көре аласыз Мұнда.)

Неліктен көбік туралы қамқорлық қажет

Керемет сыра басын жасау үшін осыншама дәлдік туралы ойлану керек пе?

Мүмкін.

Керемет көбіктің де маңызды функциялары бар. Ол сыраның дәмін сақтау үшін қақпақ ретінде жұмыс істейді және сұйықтықтың тотығуына жол бермейді, бұл ащы және түстің қараюына әкеледі.

Бар мен мейрамхана иелері көбік арқылы өз сатылымдарын тиімді түрде арттыра алады. Сантори таныстырды Қиындықтар, Көбікте латте стиліндегі өнерді жасай алатын 3D принтерлер. Кескінді басып шығару үшін тұтынушылар алдын ала бағдарламаланған опциялардың біреуін таңдай алады немесе смартфондарынан принтерге өздерінің кескіндерін жүктей алады.

Бір бардың иесі және Камиаваның супер шебері былай дейді: «Біз принтерді пайдалана бастағаннан бері табыс айтарлықтай өсті, өйткені көптеген тұтынушылар көбірек суретке түсіру үшін бірнеше көзілдірікке тапсырыс береді. Сондай-ақ олар әлеуметтік желілерге суреттерді жүктеп, жаңа тұтынушыларды тартады ».

Сантори тұтынушыларды да ұмытпады. Компания көбік шығаратын жабдықтың үй нұсқасын ұсынады Камиава сервері. Premium Malt банкасының бетіне ыңғайлы 4 дюймдік гаджетті бекіту арқылы ол секундына 41,500 20 тербеліс жасайды, соның нәтижесінде тамаша көбік пайда болады. Ол көбікті кәдімгі шыныдан 980% ұзағырақ сақтай алатын және Suntory және Amazon Japan веб-сайттарында 7 иенге (шамамен $XNUMX) сатылатын шынымен бірге келеді.

Premium Malt 2015 жылы Сан-Францискодан сынақ нарығы ретінде АҚШ-та іске қосылды және 2021 жылы Нью-Йоркке ұсынылды. Бренд туралы хабардар болу үшін Suntory осы жазда Нью-Йоркте қалқымалы паб ашуды жоспарлап отыр.