Рождестволық түскі асқа не істеу керек? Бұл сіздің тұратын жеріңізге байланысты

Осы Рождествода шетелге саяхаттаған адамдар мәзірден өздерінің сүйікті мерекелік тағамдарын таба алмауы мүмкін.

Өйткені дәстүрлі мерекелік тариф бүкіл әлемде әртүрлі.

Осы демалыс күндері кім не жеп жатқанын көру үшін Chef's Pencil аспаздық веб-сайты не жазылғанын көрсететін карта жасады. әлемдегі ең танымал Рождестволық тағамдар.

Америка Құрама Штаттарында, Канадада, Францияда, Ирландияда және Ұлыбританияда демалатын саяхатшылар картаға сәйкес осы Рождество дастарханында күркетауықты күтуі мүмкін.

Оңтүстік Американың кейбір бөліктеріне баратындар да мүмкін - картада Түркияның Бразилия, Чили және Перудегі ең жақсы Рождестволық тағамы көрсетілген.

Шеф қарындашының зерттеуіне сәйкес, соған қарамастан, әр елде күркетауықтың дәстүрлі түрде қалай ұсынылатыны туралы өз көзқарасы бар.

«Мысалы, Перуда қуырылған күркетауық тілімдеріне крем-фрайше, тауық сорпасы, лайм шырыны, жалапено бұрышы, жаңа кинза және кайен бұрышы қосылған», - делінген веб-сайтта. «Чилиде қуырылған күркетауық дәстүрлі түрде алмамен толтырылады».

Бірақ бір ұқсастық бар: қуырылған картоп күркетауықпен бірге «барлық жерде» беріледі, дейді Шеф қарындаш.

Шошқа етінен жасалған тағамдар Түркиядан да танымал, бұл екеуі де ұсынылатын елдердің саны бойынша, Chef Pencil өкілі Саломеа Рестеа CNBC Travel-ке айтты.

Шошқа еті 23 елдегі ең танымал дәстүрлі мерекелік тағам болып табылады, бұл Түркияға бағытталған 17 елден көп, деді ол.

Картаға сәйкес, шошқа емізу Испания мен Кубадағы дәстүрлі Рождестволық дастарханның орталығы болып табылады, ал Филиппиндер қуырылған шошқа етін тойлайды.

Филиппиндік мариттер Реме Лопес Хавьер өзінің туған қаласы Бангарда, Лузон аралындағы Ла Юнион қаласында «ешкім күркетауық жемейді» деді. Оның орнына отбасылар үйде пісіру үшін тірі шошқа немесе «лехон» деп аталатын алдын ала қуырылған шошқа сатып алады.

«Лехон өте қымбат», - деді ол 50 адамға дейін тамақтандыратын шошқаның құны 300 доллардан асатынын айтты.

Сондықтан «лиемпо» немесе грильдегі шошқа еті де танымал, деді ол. Ол 10-300 песоға (500-5 доллар) 9 адамды тамақтандыруға болады», - деді ол.

Картаға сәйкес, қуырылған шошқа еті Гаитиде, Швейцарияда және Словенияда басым, ал ветчина Ямайка мен Оңтүстік Африкада сүйікті тағам болып табылады.

«Рождестволық ветчина» деп аударылған Julskinka - бұл Швецияда жейтін қыша мен нан үгіндісі қосылған салқын ветчина тағамы, ал Норвегияда мерекеге арналған қытырлақ шошқа қабырғалары немесе қабырғасы ұсынылады.

Мексикада және Орталық Американың басқа бөліктерінде шошқа етін бумен пісіріп, жүгері қабығына орап, тамалес жасайды, дейді Шеф қарындаш.

Бірақ шошқа еті - Мексикадағы тағы бір мереке.

«In Мексика, шошқа етінің қосындысы үйдегі adobo жомарт қабатымен, сірке суы немесе цитрус шырыны қосылған қалың чили пастасымен жабылады және пияз, сарымсақ, зире және орегано хош иістерімен байытады», - делінген мақалада.

Данияда үйрек, ал Беларусь пен Ресейде қаз, картаға сәйкес.

Дегенмен, тауық еті Мальта мен Угандадағы мерекелер үшін таңдаулы тағам екенін көрсетеді. Нью-Йорк Таймстың хабарлауынша, бразилиялықтар орташа тауықтардан үлкенірек, бірақ күркетауықтардан кіші Честер тауықтарын жейді.

Нидерландыда көңіл көтерушілер мерекелік дастархан басында дастархан басында ет пен көкөніс қоспасын грильдейді. талғампаз.    

Итальяндықтар дәстүрлі түрде бұзау етін жейді, ал руандалықтар Рождествоға сиыр мен ешкі етін гриль жасайды, картада көрсетілген.

Басқа елдер мерекеге ет комбинациясын дайындайды. Боливия, мысалы, шарап пен сыра хош иістендірілген тауық етінен, қой етінен және сиыр етінен дайындалатын пикана сорпасына бейім.

Толтырылған қырыққабат орамдары Картаға сәйкес, Украина, Румыния және Болгария сияқты Қара теңіздің айналасындағы Рождестволық мерекелерді безендіреді.

Ол сондай-ақ Нигерия мен Гана тұрғындарының ұзын дәнді күріш, қызанақ, пияз және дәмдеуіштерден тұратын күріш тағамын тойлап жатқанын көрсетеді.

Тұщы судағы тұқы балығы Орталық және Шығыс Еуропада танымал, ал Италия мен Португалиядағы мерекелік мәзірлердің басында тұзды треска бар, картада көрсетілген.

Португалиядағы Рождество туралы хабарламада, туристік веб-сайт Бір күндік португал тіліндегі мемлекеттер, «Рождество үстелде трескасыз Рождество емес!»

Сиднейсайдтық Паула Уильямс австралиялықтардың асшаяндарға деген көзқарасын бірдей деп санайды.

«Асшаяндар Рождество үшін австралиялықтар үшін маңызды», - деді ол. «Ашаяндарды алу үшін балық базарларында адамдар кезекке тұрады. Сызықтар үлкен - олар үлкен.

Рождество жаздың басын білдіретіндіктен, Австралиядағы Рождество «барлығы ашық ауада» деді ол.

«Бұл барби туралы, күн астында отыру және жүзу», - деді ол. «Үркетауықты жеу үшін тым ыстық».