2020 жылғы шарап кітаптары: дәмді алу үшін алты

Биылғы жылы бірнеше шарап кітаптары 2022 жылы жарияланған ең жақсы кітаптардың басына көтерілді. Міне, бірнешеуінен ләззат алуға болады.

Егер сіз италофильдік энофил болсаңыз, алыңыз Chianti Classico, UGA жүзімдіктерінің толық атласы, Алессандро Маснагетти және Паоло Де Кристофаро (Бертон Андерсон аударған). Бұл итальяндық шарап студенттері үшін өте пайдалы кітап, оның жаңа Unità Geografiche Aggiuntive (UGA), субаймақ классификацияларынан кейін аймақты зерттейтін алғашқы түрі. 500 бет пен 180-ге жуық картаны қамтитын Enogea басылымы шығарған, ол 2023 жылдың басында АҚШ-та қолжетімді болады деп күтілуде, бірақ оның карталары үшін күтуге тұрарлық (немесе басқа жолдармен таба алсаңыз), түсіндірме деталь және «сенсорлық жақындық».

Валькирлермен бірге ішу, Эндрю Джеффорд. Сондай-ақ, Académie du Vin Library баспасынан алынған және британдық шарап жазушысының авторы болған бұл том Джеффордтың бағандарының жинағы болып табылады, олардың көпшілігі Decanter журналында пайда болды, оның көптен бері баспасы. Шынайы мағынада шарапқа құмар болуды жақтаушы ол оқырмандар мен ішушілерді дәм мен қабылдаудан бастап нарықтық құндылық пен жеке құндылыққа дейін шарапқа қатысты бірқатар сұрақтар қоюға шақырады.

Ғашық болу үшін, мұны ішіңіз, Элис Фейринг. Мұқаба, Алиса ғажайыптар елінде туралы риф, белгілі табиғи шарап чемпионының мемуарындағы тамаша жетекші. Фейринг алғаш рет 2008 жылы «Шарап пен махаббат үшін шайқас: немесе мен әлемді паркеризациядан қалай құтқардым» шығармасымен танымал болды, бұл оның көпшілікпен немесе, кем дегенде, көпшілікті ұнататын сыншымен және оның брендімен бірге жүруден бас тартқанын бірінші рет көрсетті. Табиғи шарапқа бағытталған оның басқа кітаптарындағы жеке және құмарлықтың дәйекті тақырыбы. Бұл мемуар ұзақ арка алудың орнына, эсселер жинағы ретінде ұйымдастырылған - естеліктер мен адамдар мен орын шабыттары.

Хью Джонсонның өмірі мен шараптары, Хью Джонсон (Мүмкін, ескі гвардияның ең жемісті шарап жазушыларының бірі болуы мүмкін, Джонсон көптеген классиктерді, соның ішінде ол азырақ танымал болуы мүмкін бақ кітаптарын жазған. Оның қалта нұсқаулығы ең көп сатылатын жинақ болып табылады және ол Дүниежүзілік шарап атласы.Бұл том оның 2005 жылғы мемуарының жаңартылған нұсқасы Шарап, тығынсыз өмір, Джонсон баяндаушы және экскурсиялық гид ретінде оқырмандарды есте сақтау жолағына түсіреді, ол үшін бұл әлемдегі ең үлкен жүзімдіктердің көпшілігі болып табылады. Дю Вин академиясының кітапханасы шығарған Эрик Азимовтың алғы сөзі, Стивен Спурриердің ізі қайтыс болғанға дейін қайта жанданды.

Вино: Нағыз итальяндық шарапқа арналған негізгі нұсқаулық, Джо Кампанале Джошуа Дэвид Стейнмен. Бұл флоренциялық мраморлы қағаздардан басталып, сапалы күңгірт қағаз қорындағы тамаша фотосуреттермен тыныс алатын кофе үстеліне, ұстауға және оқуға арналған әдемі кітап. Кітап Италияның әрбір негізгі шарап аймақтарына арналған 20 тараудан тұрады, олардың әрқайсысында өндіруші ұсыныстары бар; шарапты классификациялау жүйесі туралы түсіндірме материал және Италияда 400-ден астам жүзім сорттары бар, мәңгілік баяндалатын тарау болатын жаңа стильдер туралы бөлім. Campanale Нью-Йорк мейрамханасының сахнасында сомельер және итальяндық тамақтану орындарының иесі/операторы ретінде танымал.

Шарап Киелі, Карен МакНил. Алғаш рет 2001 жылы жарияланған, құрметті праймердің үшінші басылымының жаңасы - бұл түрлі-түсті фотосуреттер мен кеңейтілген мәтін, мысалы, климаттың өзгеруі және шараптың шығу тегі мен тарихына деген қызығушылықтың жаңаруы сияқты маңызды тақырыптарды қамтиды. МакНейл - ынталы және тартымды спикер, педагог және бұл оның әлемдегі шараптарға деген білімді, инклюзивті және демократиялық көзқарасынан көрінеді. Модульдік орналасуды ұстануға оңай шарапты үйренетіндерге ұнайды.