Әлемге әйгілі аспаздар 4 шілдедегі аспаздық мерекеге Колорадо штатының Теллурид қаласына келді

Теллурайд, Колорадо 1970-ші жылдардың ортасынан бері қысқы спорттың премьерасы болды. Бірақ оның азық-түлік пен сусындарға арналған әлемдік деңгейдегі форпост ретінде пайда болуы - әлдеқайда жақында болған құбылыс. Егер сіз бірнеше жыл бойы бармаған болсаңыз, сіз осы көшелердің бойында қаншалықты ләззат алатыныңызға және бұл опциялардың эклектикалық әртүрлілігіне таң қаласыз. Осы демалыс күндері курорттың бес жұлдызы осы әсерлі эволюцияға қызмет етеді Madeline қонақ үйлері мен резиденциялары екінші жыл сайын өткізілуде Альпілік аспаздық. Шара жаһандық таланттарды тарту арқылы жергілікті дәстүрге айналуды көздейді.

3.5 сағатқа созылатын оқиға Теллурид таулы ауылындағы Reflection Plaza-да, керемет Сан-Хуан тауларының көлеңкесінде өтеді. Биыл оның құрамына әйгілі аспазшы Виет Фам кіреді, ол өзінің ыстық тауық етінен жасалған сэндвичін дайындайды - Джеймс Сакал сыйлығының иегері Дин Феаринг пен Марк Киффинмен және Аризона аспаздық даңқ залына екі рет шақырылған Марк Тарбеллмен бірге. Барлық сатылған билеттің он пайызы қайырымдылыққа беріледі Жергілікті Лид, коммерциялық емес ұйым, оның миссиясы бүкіл ел бойынша «жергілікті жерлерде биомәдени сақтауды» алға жылжытады.

Люкс қонақүйінің бас менеджері Брайан Вуди: «Біз аспаздардың осы әсерлі тізімін Теллурид пен Мадлин отбасымызбен қарсы алғанымызға өте қуаныштымыз», - дейді. «Оңтүстік-Батыстың жарқын аспаздық мәдениеті және Теллюридтің жергілікті сыйлығы бұл аспаздың ерекше тағамдар жасау үшін ең жақсы жергілікті ингредиенттермен құрметті техниканы шебер біріктіруіне тамаша кенеп ұсынады».

Келген талантты Мадлиннің бас аспазшысы Билл Гринвуд қарсы алады, ол жылжымайтын мүлікте өзінің мақтауға тұрарлық мәзірін қадағалайды. Қара темір ас үй мен бар. Мұндағы таңдаулар ақуызға негізделген және Батыс Колорадо фермаларын көрсетеді. Американдық вагюдің екі пирогынан жасалған жарты фунт гамбургер, қуырылған буйвол және вискимен жылтыратылған шошқа етінен жасалған портерхаустың ең маңызды орындары.

Виски туралы айтатын болсақ, Гринвудтың құзырындағы спирттер тізімі де өте маңызды. Артқы тақтада ондаған бурбондар, қара бидай және американдық жалғыз уыттар бар, соның ішінде Колорадоның ерекше сорттары бар. Странахандікі, Заңдар Виски үйі, және Вуди-Крик.

Alpine Cookout-тен басқа, курорт серіктестік жасады Арбалет былғары жергілікті қолөнершілер жасаған арнайы бас киімдер мен былғары бұйымдарды ұсынатын демалыс күндері ұзақ белсендіру. «Қонақтар осы бірегей іс-шара кезінде қаланың айналасында кию үшін және өздерінің өнер туындылары арқылы жергілікті қауымдастықтың бір бөлігін үйге апару үшін өздерінің бірегей аксессуарларын жасай алады», - делінген баспасөз хабарламасында.

Демалыс күндері Теллуридте өзіңізді табу бақытына ие болмасаңыз да, нақты мәселе - бұл тарихи, квинтессенциалды батыс кеншілер қаласы арқылы ішіп-жеуге уақыт жоқ. La Marmotte-де керемет француз тілі, Сиамдағы керемет тай таңдаулары, Rustico-да итальяндық асхана және Караванның Таяу Шығыстағы ләззаттары бар. Сусындар үшін New Sheridan қонақүйінде шатырдағы коктейльдерден ләззат алуға, Last Dollar салонындағы қолөнер сырасының кең топтамасынан таңдауға немесе The Tunnel speakeasy-де орынды қорғау үшін құпия сөзді пайдалануға болады.

Telluride сонымен қатар өзінің аттас сыра қайнату зауытымен, сонымен қатар спирт зауытымен мақтана алады, олардың екеуі де қала орталығынан тыс жерде өздерінің тиісті нысандарында қызықты эликсирлер жасайды. Тегін гондол қызметі сізді Таулы ауыл мен қала орталығы арасында байланыстырады. Ол айналадағы шыңдардың әлемдік деңгейдегі көрінісін ұсынады. Енді сіз оны сапардың екі жағында жұптастыру үшін әлемдік деңгейдегі асхана болатынын білесіз.

.