Avaline Wine серіктес құрылтайшылары Кэмерон Диас пен Кэтрин Пауэр ингредиенттің ашықтығы арқылы 20 миллион долларлық сатылымға қалай қол жеткізді

Сериялық кәсіпкер Кэтрин Пауэр Голливуд жұлдызы және авторы Кэмерон Диазды кездестіргенде, оларда ортақ нәрсе бар - жақсы шарапты жақсы көретін. Сонымен қатар, олар жалпы көңілсіздігі бар екенін білді - шарап жапсырмаларында мөлдірліктің жоқтығы.

АҚШ-тағы алкогольдік сусындарға ингредиент немесе тағамдық таңбалауды қосуды талап етпейтін ТТБ ағымдағы ережелерімен (бірақ бұл болашақта өзгеруі мүмкін – төмендегі сілтемені қараңыз), олар шара қолдануды және тұтынушыларға осы мүмкіндікті беретін жаңа шарап брендін құруды шешті. білім. Осылайша, Avaline шараптарын енгізу – ешқандай қоспасыз 100% органикалық өсірілген шарап және алдыңғы және артқы жапсырмалардағы ингредиенттер мен қоректік ақпаратты көрсету арқылы айқын мөлдірлік.

«Олар нарықта тұтынушылар толтырғысы келетін тесік тапты», - деді Авалин президенті және қаржы директоры
Қаржы директоры
, Джен Пурселл, жақында Zoom сұхбатында. «Олардың көзқарасы өз жемісін берді, өйткені біздің бренд 2020 жылдың шілде айында іске қосылғаннан бері біз сатудан 20 миллион доллардан астам кіріске қол жеткіздік».

Шарап компаниясы қысқа 2.5 жыл ішінде басқа да марапаттарға ие болды. Оларға АҚШ бөлшек саудасындағы №2 органикалық шарап бренді және органикалық ультра премиум баға сегментіндегі №1 ($14 – $19.99) кіреді. Purcell мәліметтері бойынша, олар 25,000 150,000 істі іске қосудан басталды және бүгінде жылына 97 XNUMX-ға жуық істі сатады, бұл бөлшек саудадағы сатудан түскен кірістің XNUMX% -ға өсті.

Сонымен, қашықтан жұмыс істейтін 25 қызметкерден тұратын әйелдер басқаратын шағын компания (90% әйелдер) пандемия тереңдігі кезінде осындай сәтті шарап компаниясын қалай іске қосты? Жауап шарап тарихы кітаптарында ғана емес, сонымен қатар Әйелдер тарихы айына лайықты құрмет болып табылады.

Avaline шарап жасау стратегиясы

«Авалин органикалық, дәмді шарапты тұтынушыларға қолжетімді және ашық ету үшін жасалған. Сауықтыру қазір өте маңызды және тұтынушылар өз денесіне не салатынына мән береді. Сондықтан, Кэмерон мен Кэтрин органикалық сертификатталған, ешқандай қоспасыз жүзімді пайдаланатын және вегетариандыққа бейім шарап өндірушілерімен кездесу үшін Франция мен Испанияға барды», - деді Пурселл.

Қазіргі уақытта АҚШ-та шарапқа заңды түрде қосуға болатын қант, концентраттар, бояғыштар, таниндер және т.б. 70-ке жуық қоспалар бар. Көптеген шарап брендтерінде шамадан тыс қоспалар жоқ және олардың көпшілігі вегетариандық болса да, олар мұны өздерінің жапсырмаларында көрсетпейді.

«Кэтрин мен Кэмерон қызыл, ақ, раушан және жарқыраған шарапты тапқанша, жүздеген шарап үлгілерінен дәм татты. Біз сондай-ақ органикалық шарап өндіруге маманданған Эшли Герцберг, Сонома округінде консалтингтік шарап өндірушісін жалдадық. Ол араластыруға және құюға көмектеседі », - деп түсіндірді Пурселл.

Шараптар не Еуропада бөтелкеге ​​құйылады, не сусымалы контейнерлерде келеді және АҚШ-та бөтелкеге ​​құйылады. Сондай-ақ, сортты таңбаланған шараптардың орнына 4 жалпы шараппен (қызыл, ақ, раушан және жарқыраған) шығарудың өте айқын себебі болды. Шардонне сияқты.

«Біздің нарықты зерттегеніміз біздің мақсатты тұтынушылар тобымыз – Millennials – көбінесе сорттық, винтаждық және терроардан қорқатынын көрсетті, сондықтан біз оны қарапайым етіп сақтауды шештік. Біз мұны өте сәтті деп таптық», - деді Пурселл.

Бәсекелестерді талдау кезінде Purcell олар жапсырмада ингредиенттерді немесе тағамдық ақпаратты көрсететін АҚШ-тың бірнеше шарап зауыттарын таба алатынын хабарлады, бірақ олардың ешқайсысы екеуі де тізімделмеген. Сондықтан, Avaline шарабының әрбір бөтелкесі жапсырмада екеуін де қамтиды, бұл оларды АҚШ-тың бөлшек саудасындағы бірінші шарап брендіне айналдырады.

«Біздің барлық шараптар сульфиттері 100 ppm төмен вегетариандық болып табылады», - деді Пурселл. Алдыңғы жапсырмада олардың «Қосылған қант, жасанды бояулар және концентраттар жоқ» делінген. Жапсырмада шарап дәмінің сипаттамасы және қызықты жұптастыру ұсыныстары бар. Артқы жапсырмада калориялар, көмірсулар, майлар, ақуыздар және ингредиенттер тізімі берілген.

Францияда жасалған раушан шарабының ингредиенттерінің мысалы: «органикалық жүзім, сульфит, ашытқы және ашытқы қоректік заттар». Тағамдық ақпарат: 'Калориялар 107, Көмірсулар, 2.6 Г, Май 0 Г, Ақуыз 0 Г.'

Кэмерон Диас веб-сайтта олардың негіздемесін түсіндіреді: «Бұл ақпаратты бөлісу - сіздің әл-ауқатыңыз біз үшін маңызды екенін айтудың тәсілі».

Avaline шараптарына арналған маркетинг және сату стратегиясы

Брендтің Ковид пандемиясының ортасында шығарылғаны - көптеген шарап брендтері үшін қорқынышты нәрсе - атқарушы команданы алаңдатпаған сияқты. «Біз Кэмерон мен Кэтрин шараптарды таныстырған көптеген дистрибьюторлармен Zoom дәмін алу сессияларын жоспарладық, және көпшілігі біздің не істеп жатқанымызға қатты қызығушылық танытты», - деді Пурселл.

Қызығушылық танытқаны сонша, олар тез арада 15 дистрибьюторға қол қоя алды, ал бүгін шарап 49 штатта сатылады, тұтынушыларға Target сияқты ірі азық-түлік және бөлшек сауда дүкендерінде оңай қол жетімділік бар.
TGT
, Крогер
KR
, Өскіндер, Альбертсондар
ACI
, және басқалар. Шараптар өздерінің веб-сайттарында да сатылады және олар жазылу қызметін әзірледі, онда қызығушылық танытқан тұтынушылар жыл сайын кез келген мөлшерде және жиілікте тегін жеткізіліммен 12 бөтелке шарап алады.

«Маркетинг үшін біз ақылы цифрлық стратегияны қолдандық», - деп түсіндірді Пурселл. «Біз Instagram, Facebook, Google және олардың әлеуметтік платформаларында жариялайтын ықпал етушілерді қолданамыз. Тұтынушылардың пікірі керемет болды және біз 50% Instagram-да Avaline көргенін білдік. «

Цифрлық стратегия Purcell үшін де, Power үшін де оңай болды, өйткені олар цифрлық маркетингті пайдаланатын Power's Versed Skincare бренді сияқты басқа тұтынушыларға арналған пакеттелген тауарлар (CPG) компанияларында жұмыс істеген. Purcell сонымен қатар инвестициялық банкингте күшті тәжірибеге ие және брендті іске қосу үшін венчурлық ақша табуда маңызды рөл атқарды.

ТТБ-дан жапсырманы мақұлдау оңай болған жоқ, өйткені олардың жапсырмасы өте ерекше болды. «Біз ТТБ-ға белгіні ұсынған сайын, олар әрқашан қайтып келіп, бізден өзгертулер енгізуді сұрады - кейде 5 және 6 рет - бірақ біз олардың барлығын екі айдың ішінде мақұлдадық», - деді Пурселл.

Ол сондай-ақ АҚШ-та алкогольдік сусындарды сатудың қатаң ережелері мен күрделі сәйкестік ережелерін түсіну үшін қажет болатын күрделі оқу қисығын сипаттады: «Әр штатта алкогольге арналған әртүрлі заңдар мен салық кодекстері бар, олар CPG компанияларынан ерекшеленеді», - деп түсіндірді Пурселл.

Avaline шараптарын келесіде не күтіп тұр?

Осындай қарқынды өсумен көптеген сала мамандары Avaline үшін келесі не болатынын қызықтырады. Пурселл қазір олардың портфолиосына Вашингтон штатындағы органикалық кабернет саувиньоны сияқты сортты таңбаланған шараптарды қосып жатқанын айтады.

Ол АҚШ-тан көбірек шарап алғылары келетінін, бірақ органикалық өсірілген жүзімнен жасалған шарапты олар іздеген мөлшер мен баға бойынша табу әрдайым оңай емес екенін айтты. «Осы уақытқа дейін біз Еуропадағы жеткізушіміз шарап зауыттарымен өте жақсы қарым-қатынастамыз», - деді ол. «Көбісі ұрпақтар бойы шарап жасап келе жатқан отбасылық шарап зауыттары. Біз өскен сайын олар бізбен жұмыс істеуге дайын болды».

Кэмерон мен Кэтрин әлі күнге дейін Еуропаға жылына бір немесе екі рет өз жеткізушілерімен кездесіп, шараптардың дәмін татуға барады және олар өздерінің веб-сайттарында шарап өндіруші жеткізушілерін көрсетеді. Бірлескен құрылтайшылар әлі күнге дейін маркетинг және PR арқылы брендпен айналысады.

Purcell сөзін былай деп жалғастырды: «Біздің тұтынушылар базасы да 0 жастан 24-ші жылдардың ортасына дейін және одан да үлкендерге дейін кеңейіп келеді. Кейбір тұтынушылар бізге «Менің мыңжылдық қызым шарапты көрсетті. Енді бұл менің сүйікті шарабым».

Avaline сонымен қатар жергілікті мейрамханалар мен шарап барларында көбірек шарап сатады деп саналады, бұл пандемия кезінде жасау қиын болды.

Компанияны қазір ол сәтті болғаннан кейін сатуды қарастырды ма деген сұраққа Purcell: «Ал, біз венчурлық қолдау көрсететін компаниямыз, сондықтан бақылаудың өзгеруі мүмкін», - деп жауап берді.

Сонымен, шараптардың дәмі қандай? Олар сергітетін, жеңіл және орташа мөлшердегі және таза жеміс дәмімен қаныққан. Олар сондай-ақ «күлкі мен есте қалатын сәттермен жақсы үйлеседі», - делінген Avaline жарқыраған шарап жапсырмасында.

Ескерту: 2023 жылдың желтоқсанынан бастап Еуропалық Одақ талап етеді ингредиенттерді таңбалау шарап үшін. ЕДБ осы мәселе бойынша тұтынушылардың талап-арызынан кейін осындай талаптарды қарастырып жатыр, деп хабарлайды ҚазАқпарат Тамақтану туралы түсінік. Басқа көздері АҚШ-та шарапқа арналған ингредиент таңбалауының жақында болатынын растаңыз.